REŢETA ZILEI: Supă cremă de morcovi şi ghimbir

Ingrediente pentru supă cremă de morcovi și ghimbir

2 cepe medii, tocate

2 linguri ulei

1 lingură ghimbir proaspăt, ras

Alte articole

Cum să crești ghimbir la tine acasă, în grădină sau ghiveci. Cultivarea acestuia este mai simplă decât ai crede

Planta banală care tratează gripa și durerile reumatice. Este o comoară la casa omului

1 cățel usturoi, dat prin răzătoare

750 ml apă

700 g morcovi curățați și tăiați

1 cartof curățat și tăiat cubulețe

sare

piper

¼ linguriță turmeric

¼ linguriță boia ardei dulce

1 legătură pătrunjel proaspăt

Mod de preparare supă cremă de morcovi și ghimbir

Pui ceapa la călit într-o tigaie cu ulei încins, până devine sticloasă. Adaugi ghimbirul, usturoiul și le mai lași pe foc 1 minut, amestecând continuu.

Într-o oală, pui apa la fiert și după ce dă în clocot, adaugi morcovii și cartoful. Acoperi vasul cu un capac și lași să fiarbă 20 de minute. Strecori și păstrezi o cană din zeama în care au fiert legumele și le mixezi împreună cu ajutorul unui blender, până capătă o textură cremoasă. Potrivești gustul cu sare, piper, turmeric, boia de ardei și servești cu pătrunjel proaspăt tocat.

Află cum se prepară supa cremă de praz pe clickpoftabuna.ro.