REŢETA ZILEI: Vinete pane, în aluat de clătite

Ingrediente:

1 vânătă feliată
40 g făină
80 ml lapte
100 g pesmet
1-2 ouă
1 lingură cu oregano verde
1 lingură cu busuioc verde
1-2 căței de usturoi rași fin
3 linguri cu parmezan ras
ulei pentru prăjit
sare
piper.

Chifteluţe de dovlecei cu feta

Mod de preparare:

1. Presară un praf de sare pe vinetele feliate și pune-le într-o sită, la scurs, pentru jumătate de oră.

2.  Bate oul cu laptele, un praf de sare și piper și încorporează făină și restul ingredientelor.  Amestecă foarte bine.

3. Trece fiecare felie de vânătă prin amestecul de ou și ierburi și prăjește-le în uleiul încins. Scoate-le pe un șervet de hârtie și servește-le la o gustare.
 
Încearcă mai multe rețete pe ecuisine.ro:

Salată de vinete marinate

Salată grecească de vinete