Rețete de post. Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie. Este perfectă în Postul Paștelui

Suntem în Postul Paștelui și în această perioadă marea majoritate a românilor țin acest post, care este cel mai lung și greu din an. De regulă, în post dulciurile sunt consumate mai rar pentru că și opțiunile sunt destul de reduse însă noi am descoperit o rețetă simplă și delicioasă de care cu siguranță te vei îndrăgosti.
Alina Costache
26 mart. 2023, 17:11
Rețete de post. Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie. Este perfectă în Postul Paștelui

Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie. Este vorba despre prăjitura de post cu cremă de lămâie care este foarte simplă și extrem de delicioasă, iar ca să o prepari nu trebuie să petreci prea mult timp în bucătărie.

Citește și Rețetă scovergi de post. Pot fi mâncate pe post de desert sau în loc de pâine. Iată cum le prepari pas cu pas

Cum să faci cea mai bună prăjitură cu lămâie

Prăjitura de post cu cremă de lămâie este versiunea vegană a prăjiturei englezesti, lemon bars, doar că această rețetă nu include niciun  ingredient de origine animală, dar este la fel de gustoasă.

INGREDIENTE: 

Ca să obții aluatul fraged de post, pentru prăjitură ai nevoie de:

  • 200 g făina;
  • 60 g zahar;
  • 50 ml apa;
  • 40 ml ulei de floarea soarelui/arahide;
  • 6 g praf de copt;
  • 1 praf de sare;
  • 1 lămâie medie bio (doar coaja rasă).

Pentru crema de lămâie de post ai nevoie de:

  • 500 ml lapte vegetal;
  • 125 g zahăr;
  • 60 g amidon de porumb;
  • 80 ml suc de lămâie (aproximativ 3 lămâi medii);
  • 1 lămâie bio (doar coajă).

MOD DE PREPARARE:

Pentru început trebuie să te ocupi de aluat, așa că pune într-un bol uleiul, apa, zahărul și coaja de lămâie rasă. După ce le-ai amestecat adaugă făina cu praful de copt și frământă aluatul maxim un minut până când se omogenizează.

Apoi, tapetează tava cu hârtie de copt și pune aluatul în formă, după care presează-l cu mâna. Folosește o furculiță pentru a înțepa aluatul și pune tava în cuptorul preîncălzit la 180 grade timp de 15 minute.

Apoi scoate aluatul din cuptor și lasă-l să se odihnească timp de 15 minute.

Între timp te poți ocupa de crema de lămâie. Iar pentru asta rade coaja unei lămâi și pune-o într-o crăticioară peste care adaugă laptele, zahărul, amidonul de porumb și amestecă ușor timp de 6-7 minute până când devine consistentă.

Elimină cojile de lămâie și adaugă sucul de lămâie, apoi lasă totul să fiarbă timp de 4-5 minute până când capătă o textură cremoasă.

Acum că ai și aluatul și crema poți să treci la asamblarea prăjiturii. Pune peste aluat crema de lămâie caldă și întinde totul uniform. Apoi, pune prăjitura la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru încă 15 minute și apoi lasă-o să se răcească timp de o oră, iar după o poți orna după bunul plac, cu zahăr pudră sau cu coajă de lămâie.

Citește și Rețetă delicioasă de tiramisu de post. Secretul care face acest preparat să se topească în gură!

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Clădirea fascinantă din București, ajunsă o ruină, se vinde. Ce se va alege de Castelul de pe Chei
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. Boala cruntă care l-a răpit dintre noi. A fost de neegalat
Playtech.ro
Bancnotele retrase din circulaţie din aprilie. Românii îşi ţin economiile aşa, nu mai pot fi folosite
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Cum au reușit masonii să rămână în grațiile Kremlinului. Nu au nimic de câștigat dacă agită barca
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cum l-a inspirat „Dallas” pe Marian Vanghelie să-și facă o afacere. I-a adus 25 de milioane de euro
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Ministrul Mediului vrea ca urșii să fie uciși dacă se apropie de localități. A anunțat deja propunerea pentru modificarea legislației
Cancan.ro
Cât costă să rezervi o noapte de cazare în hotelul Simonei Halep din Mamaia, pentru iulie 2025
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizia luată de Călin Georgescu. George Simion a făcut dezvăluirea: Mi-a cerut să intervin
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Imagini excluzive din aeroport! Frații Tate pleacă spre Dubai cu un super private jet după ce și-au recuperat mașinile confiscate de DIICOT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernatorul imposturii: cazul Bulete, batjocorirea Deltei și boala cronică a statului român