Rețete de toamnă. Cum să faci cea mai bună plăcintă cu dovleac. Un desert parfumat și colorat care te va duce cu gândul la copilărie

Plăcintă cu dovleac. Plăcinta cu dovleac este una dintre specialitățile toamnei, foarte apreciată de români. Acest desert parfumat, colorat și plin de aromă îți va cuceri instant întreaga familie.
Alina Costache
15 oct. 2022, 06:30
Rețete de toamnă. Cum să faci cea mai bună plăcintă cu dovleac. Un desert parfumat și colorat care te va duce cu gândul la copilărie

Plăcinta cu dovleac. Dovleacul este vedeta sezonului, cu ajutorul căruia se pot realiza foarte multe rețete de plăcinte, tarte, prăjituri, dar poate fi consumat și simplu, copt la cuptor.

Citește și Rețetă de prăjitură pufoasă cu mere și scorțișoară. Iată cum să o prepari la tine acasă

Alături de plăcinta cu mere, plăcinta cu dovleac a fost și este una dintre cele mai apereciate rețete ale toamnei.

Ingrediente pentru umplutura de plăcintă cu dovleac:

  • 800g dovleac dat pe răzătoare
  • 100g zahăr
  • 1 linguriță scorțișoară

Ingrediente pentru aluat

  • 200ml apă
  • 200ml ulei
  • un praf de sare
  • făină cât cuprinde
  • 3 linguri de ulei
  • 1 lingură de făină cu vârf

Plăcintă cu dovleac. Mod de preparare

Pentru a face cea mai bună plăcintă, mai întâi trebuie să cureți dovleacul de coajă și semințe și să îl dai pe răzătoarea mare sau la robot, pentru a-l mărunți bine.

Apoi, pune dovleacul răzuit într-o cratiță la foc mic. Adaugă zahărul și lasă-l la călit până când se va înmuia foarte bine. Pune lingurița de scorțișoară, încorporează bine și lasă amestecul să se răcorească. Între timp, pregătește aluatul pentru plăcintă.

Ca să obții aluatul perfect, mai întâi trebuie să adaugi într-un bol apa cu uleiul și praful de sare apoi să pui făina și să amesteci până când aluatul începe să se formeze.

Atunci când aluatul devine greu de amestecat, răstoarnă-l pe blatul de bucătărie și continuă să adaugi făină și să frămânți până când obții un aluat tare, ușor de întins și nelipicios

Apoi, amestecă cele trei linguri de ulei cu lingura de făină astfel încât să ai un amestec cu o consistență asemănătoare mierii.

Împarte aluatul obținut în trei părți egale, întinde prima bucată de aluat, apoi unge-o cu amestecul de făină și ulei. Rulează foaia și dă-o deoparte. Întinde a doua foaie de aluat, repetă procedura anterioară, apoi pune prima foaie de aluat  la marginea ei și împachetează rulând.

Ia și a treia foaie de a luat și unge-o cu amestecul rămas apoi pune primele două foi împachetate deasupra și rulează.
Taie aluatul rezultat în două bucăți și întinde-l în foi potrivite pentru tava în care urmează să coci plăcinta.

Așază prima foaie de aluat în tava de copt, apoi adaugă umplutura, pune și cealaltă foaie de aluat deasupra, înțeapă cu o furculiță din loc în loc și pune plăcinta cu dovleac la cuptor, la 180 de grade, pentru aproximativ 30-35 de minute.

Citește și Monica Bîrlădeanu, rețeta copilăriei sale. Chefii au fost cuceriți de gustul delicios. „E a bunicii mele. Mama a învățat-o de la ea”

DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Alegeri prezidențiale 2024, turul 1. Unde votăm pe 24 noiembrie și cum afli la care secție de votare ești arondat. Mulți oameni vor vota în alte locuri față de cele în care erau obișnuiți
Capital.ro
Rusia ATACĂ România?! Putin nu mai blufează: România este o țintă militară
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Medicament retras de urgență din farmacii. Poate provoca efecte secundare grave
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Se transferă minim 2.300 de lei pe cardurile românilor. Decizie la Guvern. Plăți finale pe 2 decembrie
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Joe Biden condamnă mandatele de arestare emise de CPI împotriva liderilor israelieni
MediaFlux
A MURIT DUMNEZEU! ERA mâna dreaptă a lui CEAUȘESCU
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Burse de 1.000 de lei pentru elevii din acest județ. Ce trebuie să facă pentru a fi eligibili