Rețete de toamnă! Cum să prepari cea mai bună plăcintă cu dovleac. Secretul bunicii din Moldova pe care toate gospodinele trebuie să îl știe

Toamna este anotimpul dovlecilor, iar unul dintre preparatele preferate ale românilor din acest sezon este plăcinta cu dovleac. Astăzi, îți prezentăm o rețetă simplă și delicioasă de plăcintă cu dovleac pe care bunicile din Moldova o pregătesc în această perioadă.
Alina Costache
01 oct. 2023, 12:46
Rețete de toamnă! Cum să prepari cea mai bună plăcintă cu dovleac. Secretul bunicii din Moldova pe care toate gospodinele trebuie să îl știe
Cum să prepari cea mai bună plăcintă cu dovleac.

Rețete de toamnă! Cum să prepari cea mai bună plăcintă cu dovleac. Nu ai nevoie de abilități culinare excepționale pentru a pregăti această rețetă, tot ce trebuie să faci este să urmezi indicațiile de mai jos, iar la final vei obține cea mai gustoasă plăcintă cu dovleac pe care ai făcut-o și mâncat-o vreodată.

Citește și Cât zahăr trebuie pus în dulceața de gutui pentru a ieși delicioasă. Rețeta bunicilor nu va da greș niciodată

Rețete de toamnă! Cum să prepari cea mai bună plăcintă cu dovleac.

Ingrediente pentru aluat:

  • 500 de grame de făină;
  • o jumătate de linguriță de sare;
  • un ou;
  • o lingură de oțet;
  • 200 de mililitri de apă călduță;
  • 40 de mililitri de ulei de floarea-soarelui;
  • un cub de unt;
  • zahăr pudră.

Ingrediente pentru umplutura cu dovleac: 

  • 1,2 kg dovleac plăcintar ras;
  • 150 de grame de zahăr tos;
  • un plic de zahăr vanilinat;
  • 70 de mililitri de ulei de floarea-soarelui;
  • o linguriță rasă de scorțișoară măcinată;
  • 75 de grame miez de nucă (opțional).

Mod de preparare: 

Pentru început, trebuie să pregătești umplutura pentru plăcintă. Înainte de toate curăță  dovleacul plăcintar de coajă și semințe, dă-l pe răzătoarea mare și pune-l într-o cratiță. Ulterior, adaugă zahărul tos și pe cel vanilinat, precum și uleiul de floarea-soarelui. Amestecă bine și lasă la călit, la foc mic spre mediu, timp de aproximativ cinci minute.

Apoi, ia cratița de pe foc și adaugă scorțișoara, iar opțional, pune miezul de nucă. Amestecă bine tot conținutul până la omogenizare, după care lasă dovleacul să se răcească, la temperatura camerei.

Între timp, poți să treci la pregătirea foilor de plăcintă.

Într-un vas, adaugă făina, sarea și oul bătut peste care toarnă apa călduță, de preferat plată sau filtrată, oțetul și uleiul de floarea-soarelui. Frământă totul foarte bine, până când vei obține un aluat moale și omogen.

Atunci când aluatul devine omogen și moale, rupe-l în două bucăți egale. Presară puțină făină pe blatul de lucru și, cu ajutorul unui sucitor, întinde prima bucată de aluat până când formezi o foaie de mărimea unei tăvi de copt.

Pasul următor este să întinzi deasupra ei o jumătate din cantitatea de umplută de dovleac copt. Rulează plăcinta și pune-o cu grijă într-o tavă de cuptor acoperită în prealabil cu hârtie de copt. Repetă procedura și cu cea de-a doua foaie de aluat și așază plăcinta în aceeași tavă, fără ca cele două să se lipească una de cealaltă.

Pune plăcințelele cu dovleac la cuptorul preîncălzit la o temperatură de 180 de grade Celsius, pentru o jumătate de oră sau chiar 40 de minute, iar când sunt gata, presară deasupra lor zahăr pudră.

 

Citește și Rețetă de tort de clătite devenită virală pe internet. Desertul simplu care i-a cucerit pe toți

DailyBusiness
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ele sunt cele trei zodii care trec printr-o transformare totală după 1 decembrie. Se îndeplinesc dorințe, se câștigă bani, iar evenimente neașteptate au loc
Capital.ro
Un mare antrenor al fotbalului românesc ne-a părăsit. A fost mentorul multor generații de fotbaliști: Drum lin pe aripile îngerilor
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
WhatsApp, două modificări revoluționare. Toți utilizatorii sunt afectați
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu în România! A murit o legendă a țării. Era supranumit „Dumnezeu”
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Rusia a lansat o rachetă hipersonică asupra orașului Dnipro, Ucraina
MediaFlux
A MURIT DUMNEZEU! ERA mâna dreaptă a lui CEAUȘESCU
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Burse de 1.000 de lei pentru elevii din acest județ. Ce trebuie să facă pentru a fi eligibili