Rețete mănăstirești. Părintele Efrem de la mănăstirea Dervent îți dezvăluie câteva dintre secretele mâncării de post. Trebuie neapărat să le pui în aplicare

Foarte mulți români țin în această perioadă Postul Crăciunului, care durează timp de șase săptămâni. În această perioadă, oamenii se abțin de la consumul de carne, lactate și ouă, pe care le înlocuiesc cu produse vegetale. Însă prepararea rețetelor de post nu este tocmai ușoară, așa că ne-am gândit să îți oferim câteva secretele culinare ale părintelui Efrem Bandarica de la mănăstirea Dervent.
Alina Costache
20 nov. 2022, 11:00
Rețete mănăstirești. Părintele Efrem de la mănăstirea Dervent îți dezvăluie câteva dintre secretele mâncării de post. Trebuie neapărat să le pui în aplicare

Rețete mănăstirești. În această perioadă, foarte mulți români țin Postul Crăciunului, care durează de șase săptămâni, până pe data de 25 decembrie. Aceștia trebuie să se abțină de la consumul de carne, lactate și ouă și si să le înlocuiască cu produse vegetale.

Citește și Cinci alimente de evitat în postul Crăciunului dacă nu vrei să te îngraşi

Totuși, prepararea rețetelor de post nu este tocmai ușoară și le dă bătăi de cap multor gospodine, care la un moment dat, nu mai știu efectiv ce să gătească.

Astfel, ne-am gândit să venim în ajutorul tău cu două rețete pe care părintele părintelui Efrem Bandarica de la mănăstirea Dervent- un maestru în arta culinară și care hrăneștea obștea mănăstirii, dar și pe pelerinii care poposesc acolo- ni le-a dezvăluit și care cu siguranță te vor cuceri.

Părintele Efrem are foarte multe rețete delicioase de post pe care le împărtășește tuturor celor care i le cer. Mai mult, el a a scris chiar și o carte de bucate în care explică pe îndelete cum poți să realizezi cea mai gustoasă mâncare de post.

Din mâinile părintelui nu ies doar niște mâncăruri absolut delicioase, ci și adevărate opere de artă spre încântarea tuturor celor care rămân uimiți de aspectul lor fantastic.

 

Și dacă te-am făcut curios nu o să te mai fierbem și o să îți prezentăm două rețete delicioase pe care părintele Efrem ni le-a recomandat și pe care trebuie neapărat să le încerci.

Broccoli fiert cu sare și mujdei de usturoi

Una dintre rețetele părintelui Efrem Barnica este cea de broccoli fiert cu puțină sare și mujdei de usturoi.

Ingrediente:

  • broccoli
  • 3 căpățini de usturoi
  • 100 ml ulei
  • o lamanie
  • 5 linguri de apă minerală
  • sare

Mod de preparare:

Pune broccoli la fiert. ”De când începe apa să fiarbă puneţi broccoli și lăsati 10 minute să clocotească. În apă adăugați puțină sare și puțin ulei de măsline apoi scurgeti foarte bine de apa”, explică parintele.

Apoi prepară pasta de mujdei. Pisează usturoiul bine cu sare și freacă până când se transformă într-o pastă. După, adaugă uleiul, puțin câte puțin, până când observi că pasta se îngroașă.

În momentul în care observi că pasta devine din ce în ce mai groasă pune în compoziție apă minerală în care ai stors în prealabil zeamă de lămâie și freacă până când obții o pastă groasă și albă.

Humus cu pasta de susan

O altă rețetă simplă și deliocioasă pe care ne-o recomandă părintele Efrem este humus cu pastă de susan.

Ingrediente:

  • 3 cesti de naut
  • 2 linguri pasta de susan
  • 3 linguri suc de lamaie
  • 3 catei de usturoi
  • 3 linguri ulei de masline
  • 2 linguri apa
  • putin patrunjel verde
  • putin curry
  • un varf de cutit de boia de ardei dulce
  • sare si piper după gust.

Mod de preparare

Pune năutul cu o seară înainte, la umflat în apă, apoi a doua zi pune-l la fiert. Când este gata i-a oala de pe foc și pune năutul împreună cu usturoiul în blender apoi mixează până când totul devine o pastă.

Separat amestecă pasta de susan, apa și sucul de lămaie și toarnă compoziția în blender peste pasta de năut apoi amestecă din nou.

Pune sare și piper iar apoi adaugă totul într-un bol pe care îl poți orna cu boabe de năut fiert, pătrunjel tocat sau „rămurele” de curry și boia.

Citește și Rețete de toamnă. Cum să faci cea mai bună plăcintă cu dovleac. Un desert parfumat și colorat care te va duce cu gândul la copilărie

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
Dispare numerarul în România? Ce se întâmplă cu banii cash în 5 ani. Ordin în Europa
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Ce se ascunde în spatele propunerii lui Nicușor Dan de a negocia cu Antonescu și Lasconi o ieșire din cursa pentru Cotroceni
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Șoferul plătește pentru ce fac pasagerii. Reglementări absurde în Codul Rutier
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Regulă nouă la bloc 2025. Interzis pentru românii care stau la bloc. Amendă de 6.000 de lei pentru vecini
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)