REŢETE VECHI de 100 de ani. Supă de fasole şi măcriş şi Urzicele

Supa de fasole și măcriș

Fierbe 500 gr. fasole uscată în doi litri de apă sărată. Scoatele și păstrează apa. Trece prin sită și pune iarăși în aceeași apă. Toacă 2-3 pumni de măcriș pe care îl rumenești în untdelemn. Amestecă-l cu fasole și fierbe 10 minute. Toarnă peste felii de franzelă.

Fasolea, se știe, trebuie ținută în apă în prealabil timp de cel puțin 12 ore.

Urzicele

Alte articole

Urzici cu ceapă prăjită și hrean, rețeta de post care face furori în această perioadă. Trebuie să o încerci măcar o dată

Leguma care îngrașă mai mult decât unele tipuri de carne. Câte calorii sunt într-o sută de grame

Curăță urzicele, spalăle bine și aruncăle în apă fierbinte. Când nu mai înțeapă la atingere, scoatele, toacăle, punele cu untdelemn într ‘o cratiță încinsă și lasăle pe foc vre un sfert de oră.

Beneficii ale consumului de urzici