REVELION 2024. Cum aranjăm platoul cu brânzeturi pentru masa festivă. Cele mai potrivite garnituri și băuturi pentru noaptea dintre ani

Platoul cu brânzeturi nu poate să lipsească de pe masa de sărbătoare, și cu atât mai puțin de pe cea de Revelion. Puteți să-l aranjați simplu, cu mai puține tipuri de brânză, sau într-un mod mai complex, alegând o varietate de brânzeturi însoțite de garnituri alese pe sprânceană. Totul depinde de tipul de eveniment organizat și de numărul invitaților.

Citește și: Cât costă carnea de porc din Spania, ţara care dă cel mai bun jambon şi cea mai bună ceafă din Europa

Cum aranjăm platoul cu brânzeturi pentru masa de Revelion

Ca să selectați brânzeturile corespunzător, e nevoie să știți că există patru categorii de bază. Brânză moale, fermă, măturată sau albastră. În cazul în care pregătiți un platou simplu, ar fi bine să alegeți cel puțin un tip de brânză din fiecare categorie.

• Moale: Constant Bliss, Camembert, Brillat-Savarin;
• Fermă: Manchego, Mimolette, Parmigiano-Reggiano;
• Maturată: Cheddar măturat, Comte, Goat Gouda;
• Albastră: Gorgonzola Dolce, Valdeón, Stilton.

Alte articole

De unde provine laptele din brânzeturile vândute în supermarketurile din România. Puțini români știu că, de fapt, au același furnizor

Ozana Barabancea, despre retragerea la mănăstire, după ce a petrecut acolo Revelionul: „Fac ce consider mai bine pentru sufletul meu”

Pentru a completa platoul cu brânzeturi, puteți apela la câteva garnituri potrivite. Un bun exemplu este pâinea. Puteți felia o baghetă, batoane sau biscuiți sărați. De asemenea, experții recomandă fructe dulci confiate, miere, paste de muștar picant sau gemuri. Puteți opta și pentru ardei roșu copt sau salate de legume. De asemenea, cu brânza merg foarte bine și nucile, fisticul, prosciutto sau salamurile. Puteți alege și fructe de sezon, cum ar fi smochine, cireșe, mere, pere sau struguri.

Alte garnituri:

• Nuci;
• Miere;
• Măsline;
• Gemuri picante de fructe;
• Varietăţi de pastă de muştar;
• Struguri.

Alături de gustările sărate și garniturile potrivite, puteți opta pentru șampanie, fiind foarte potrivită pentru brânzeturi precum Beaufort, Brie, Camembert, Cheddar, Chevre, Colby, Edam, Gouda, Gruyere, Parmezan. Porto merge bine cu brânză albastră sau Gorgonzola, iar Merlot cu Brie, Camembert, Cheddar, Gorgonzola, Gouda, Gruyere, Jarlsberg, Parmezan.

Dacă mergeți pe varianta Cabernet Sauvignon, e bine de știut că merge foarte bine cu Camembert, Cheddar, Colby, Daneză albastră, Gorgonzola, Gouda, Parmezan, Roquefort. Pinot Noir: Brie, Camembert, Feta, Gruyere, Monterey Jack, Munster, Port Salut, Swiss.

Citește și: Brânzeturile false, pline de amidon, care pot fi toxice pentru organism. Videoclipul viral pe Tik Tok care spune cum poți deosebi cele două feluri