Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

O rețetă care poate fi făcută rapid, în orice anotimp, este o ruladă cu fructe. Cu mai multe feluri de fructe, dar am ales acum să recomandăm fructele de pădure fiindcă le găsiți în orice magazin care vinde legume și fructe congelate.
Filip Stan
31 ian. 2024, 11:36
Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

Ruladă cu fructe de pădure. Prăjitura se face în trei pași

Pentru foaie îți trebuie:

  • trei ouă
  • 60 g făină
  • o lămâie
  • 60 de g zahăr

Cea mai simplă și delicioasă rețetă! Prăjitura Cremoasă ”Ispită Dulce”, perfectă pentru familia ta

Pentru umplutură este nevoie de:

  • 30 g de fructe de pădure
  • un albuș
  • 30 g de zahăr
  • 75 ml de frișcă

Pentru crema de decor ai nevoie de:

  • 200 g mascarpone
  • 100 ml frișcă
  • două gălbenușuri
  • 40 g zahăr
  • un plic zahăr vanilat
  • 100 g de fructe de pădure

Se poate folosi în loc de fructe de pădure: zmeură, căpșuni, mure, fructe din compot.

Cum se pregătește foaia

Se freacă gălbenușurile cu o lingură de zahăr. Se bat albușurile spumă cu zahărul rămas, apoi se adaugă treptat gălbenușurile, iar la final făina și coajă rasă de lămâie. Se întinde compoziția într-o tavă de 24/19 cm tapetată cu hârtie de copt, unsă cu unt topit, și se dă la cuptor pentru 15 minute. La final, după ce s-a răcorit foaia de prăjitură, se răstoarnă pe un prosop umed și se rulează. Se lasă deoparte, cât se face crema.

Ruladă cu fructe de pădure. Cum se pregătește crema pentru umplut

Se bate albușul spumă cu zahărul, se adaugă frișca bătută și fructele de pădure zdrobite. Compoziția se dă la frigider.

Ruladă cu fructe de pădure. Cum se pregătește crema pentru decor
Se freacă gălbenușurile cu zahărul și vanilia pe baie de abur până se albesc și se îngroașă, apoi se lasă să se răcească. Se bate frișca, se amestecă cu mascarpone, apoi se adaugă compoziția în crema de gălbenușuri și se omogenizează.

Cea mai simplă rețetă de banana bread, desertul cu aromă intensă și textură buretoasă care e gata cât ai bate din palme

După ce s-a răcorit și această cremă, se întinde foaia de ruladă ținută în prosop pe o folie de plastic. Se întinde pe ea crema de fructe de pădure. Apoi se rulează și înfășoară strâns în folia de plastic și se dă la frigider pentru 20 de minute.

Se scoate rulada din folie și se îmbracă în crema de mascarpone pe care o puteți decora cu fructe de pădure, cu zmeură, cu puțină ciocolată rasă sau cu acele bombonele colorate pentru ornat pe care le găsiți în magazine.

Sursa: Reţete şi vedete

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
România va avea cel mai mare pod din țară, destinat animalelor din munți pentru a trece Oltul. Unde va fi construit ecoductul
Capital.ro
Dezvăluire incendiară despre Călin Georgescu. S-a aflat totul abia acum: I-a plăcut de el...
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Mașina de spălat te poate sărăci. Metoda imbatabilă de a face economie
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Carnagiu pe autostrada A2, din Austria! Sunt mai mulți morți și persoane rănite: „Nu am mai văzut așa ceva”
Cancan.ro
Nuntă secretă în politică! Fostul prim-ministru al României s-a căsătorit la Viena cu deputata care i-a furat inima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu. Nu se mai aștepta la acest anunț minunat: Cele mai mari șanse
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Bulgaria crește taxele de drum! Cât costă acum vinieta pentru români. Lovitură înainte de sezonul estival
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Actriţa din piesa care a deranjat Biserica, ameninţată: Nu-mi venea să cred