Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

O rețetă care poate fi făcută rapid, în orice anotimp, este o ruladă cu fructe. Cu mai multe feluri de fructe, dar am ales acum să recomandăm fructele de pădure fiindcă le găsiți în orice magazin care vinde legume și fructe congelate.
Filip Stan
31 ian. 2024, 11:36
Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

Ruladă cu fructe de pădure. Prăjitura se face în trei pași

Pentru foaie îți trebuie:

  • trei ouă
  • 60 g făină
  • o lămâie
  • 60 de g zahăr

Cea mai simplă și delicioasă rețetă! Prăjitura Cremoasă ”Ispită Dulce”, perfectă pentru familia ta

Pentru umplutură este nevoie de:

  • 30 g de fructe de pădure
  • un albuș
  • 30 g de zahăr
  • 75 ml de frișcă

Pentru crema de decor ai nevoie de:

  • 200 g mascarpone
  • 100 ml frișcă
  • două gălbenușuri
  • 40 g zahăr
  • un plic zahăr vanilat
  • 100 g de fructe de pădure

Se poate folosi în loc de fructe de pădure: zmeură, căpșuni, mure, fructe din compot.

Cum se pregătește foaia

Se freacă gălbenușurile cu o lingură de zahăr. Se bat albușurile spumă cu zahărul rămas, apoi se adaugă treptat gălbenușurile, iar la final făina și coajă rasă de lămâie. Se întinde compoziția într-o tavă de 24/19 cm tapetată cu hârtie de copt, unsă cu unt topit, și se dă la cuptor pentru 15 minute. La final, după ce s-a răcorit foaia de prăjitură, se răstoarnă pe un prosop umed și se rulează. Se lasă deoparte, cât se face crema.

Ruladă cu fructe de pădure. Cum se pregătește crema pentru umplut

Se bate albușul spumă cu zahărul, se adaugă frișca bătută și fructele de pădure zdrobite. Compoziția se dă la frigider.

Ruladă cu fructe de pădure. Cum se pregătește crema pentru decor
Se freacă gălbenușurile cu zahărul și vanilia pe baie de abur până se albesc și se îngroașă, apoi se lasă să se răcească. Se bate frișca, se amestecă cu mascarpone, apoi se adaugă compoziția în crema de gălbenușuri și se omogenizează.

Cea mai simplă rețetă de banana bread, desertul cu aromă intensă și textură buretoasă care e gata cât ai bate din palme

După ce s-a răcorit și această cremă, se întinde foaia de ruladă ținută în prosop pe o folie de plastic. Se întinde pe ea crema de fructe de pădure. Apoi se rulează și înfășoară strâns în folia de plastic și se dă la frigider pentru 20 de minute.

Se scoate rulada din folie și se îmbracă în crema de mascarpone pe care o puteți decora cu fructe de pădure, cu zmeură, cu puțină ciocolată rasă sau cu acele bombonele colorate pentru ornat pe care le găsiți în magazine.

Sursa: Reţete şi vedete

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Cele două animale pe care românii le cresc cu drag, dar pe care le mănâncă rar spre deloc. Ajung la export și se bucură de ele numai străinii. Suntem pe locul 2 în UE la numărul exemplarelor, doar Spania e peste noi
Capital.ro
Lege pentru românii de la bloc. Se montează neapărat la ușă. Asociația de proprietari te obligă
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Scrisoarea secretă trimisă de Băsescu lui Adrian Năstase. Am aflat ce i-a scris
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Tânăr de 19 ani înjunghiat mortal de un adolescent în Petrova, Maramureș
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA