Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză, rețeta maicii Ecaterina: „Trebuie ținută la rece maxim o oră”

Rețeta maicii Ecaterina, ruladă cu dovlecei cu cremă de brânză, face furori pe Internet. Acest fel de mâncare este potrivit atât ca aperitiv sau ca fel principal. Deși ai nevoie de câteva ingrediente, se prepară destul de ușor, iar gustul este nemaipomenit.
Alina Costache
14 sept. 2024, 13:22
Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză, rețeta maicii Ecaterina:
Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză

Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză. Maica Ecaterina a explicat în cadrul unui video modul de preparare, dar și ingredientele necesare. Mai întâi, se pregătește blatul pentru ruladă, iar apoi se face crema de brânză.

Citește și: Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză. Ingrediente:

Pentru blat avem nevoie de următoarele:

  • 500 g dovlecei sau, de preferat, zucchini;
  • 4 ouă;
  • 200 g cașcaval;
  • 2 linguri de făină;
  • 1-2 legături de mărar (doar tulpinile);
  • 1-2 legături de pătrunjel (doar tulpinile);
  • 2-3 fire de ceapă verde (doar frunzele);
  • 1 praf de piper alb;
  • 1 praf de sare.

Pentru pasta de brânză ne trebuie:

  • 250 g telemea de vacă;
  • 1 ardei capia;
  • 1-2 legături de mărar (doar frunzele);
  • 1 legătură de pătrunjel (doar frunzele);
  • 1-2 fire de ceapă verde (doar tulpinile);
  • 1 praf de piper;
  • 100 g unt.

Mod de preparare:

Dovleceii o să-i dăm prin răzătoarea mică, cu tot cu coajă. Dăm și cașcavalul pe răzătoare. Vom pune dovlecelul cu mâna în strecurătoare și acesta se va scurge. Ulterior, îl amestecăm cu cașcavalul. Spargem ouăle. Adăugăm mărarul și pătrunjelul tocat și un pic de făină. O să adăugăm partea aceasta cu tulpină tocată, iar partea mai frunzoasă o să o punem la pasta de brânză.

Adăugăm cele două linguri de făină, pipe, sare și acum o să omogenizăm compoziția. Mai avem cozile de ceapă. Omogenizăm ceapa. Punem compoziția în tavă pe hârtie neunsă. Punem la cuptor la 150 de grade, pentru 25 de minute. Vom prepara pasta de brânză pentru ruladă”, a explicat maica Ecaterina.

Pentru pasta de brânză, maica Ecaterina a dat pe răzătoare telemeaua și a tocat mărunt toate legumele, pe care apoi le-am amestecat. „Punem puțin piper și unt, iar acum omogenizăm compoziția. Blatul o să stea la rece, până când se va răci și va putea fi umplut cu umplutură de brânză. Umplem cu cremă de brânză și apoi rulăm. Trebuie ținută la rece maxim o oră și apoi poate fi servită”, a mai spus maica Ecaterina.

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi