Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză, rețeta maicii Ecaterina: „Trebuie ținută la rece maxim o oră”

Rețeta maicii Ecaterina, ruladă cu dovlecei cu cremă de brânză, face furori pe Internet. Acest fel de mâncare este potrivit atât ca aperitiv sau ca fel principal. Deși ai nevoie de câteva ingrediente, se prepară destul de ușor, iar gustul este nemaipomenit.
Alina Costache
14 sept. 2024, 13:22
Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză, rețeta maicii Ecaterina:
Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză

Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză. Maica Ecaterina a explicat în cadrul unui video modul de preparare, dar și ingredientele necesare. Mai întâi, se pregătește blatul pentru ruladă, iar apoi se face crema de brânză.

Citește și: Ruladă cu fructe de pădure. O reţetă rapidă şi delicioasă, răsfăţ culinar pentru toată familia. Copiii sigur vor cere a doua porţie

Ruladă din dovlecei cu cremă de brânză. Ingrediente:

Pentru blat avem nevoie de următoarele:

  • 500 g dovlecei sau, de preferat, zucchini;
  • 4 ouă;
  • 200 g cașcaval;
  • 2 linguri de făină;
  • 1-2 legături de mărar (doar tulpinile);
  • 1-2 legături de pătrunjel (doar tulpinile);
  • 2-3 fire de ceapă verde (doar frunzele);
  • 1 praf de piper alb;
  • 1 praf de sare.

Pentru pasta de brânză ne trebuie:

  • 250 g telemea de vacă;
  • 1 ardei capia;
  • 1-2 legături de mărar (doar frunzele);
  • 1 legătură de pătrunjel (doar frunzele);
  • 1-2 fire de ceapă verde (doar tulpinile);
  • 1 praf de piper;
  • 100 g unt.

Mod de preparare:

Dovleceii o să-i dăm prin răzătoarea mică, cu tot cu coajă. Dăm și cașcavalul pe răzătoare. Vom pune dovlecelul cu mâna în strecurătoare și acesta se va scurge. Ulterior, îl amestecăm cu cașcavalul. Spargem ouăle. Adăugăm mărarul și pătrunjelul tocat și un pic de făină. O să adăugăm partea aceasta cu tulpină tocată, iar partea mai frunzoasă o să o punem la pasta de brânză.

Adăugăm cele două linguri de făină, pipe, sare și acum o să omogenizăm compoziția. Mai avem cozile de ceapă. Omogenizăm ceapa. Punem compoziția în tavă pe hârtie neunsă. Punem la cuptor la 150 de grade, pentru 25 de minute. Vom prepara pasta de brânză pentru ruladă”, a explicat maica Ecaterina.

Pentru pasta de brânză, maica Ecaterina a dat pe răzătoare telemeaua și a tocat mărunt toate legumele, pe care apoi le-am amestecat. „Punem puțin piper și unt, iar acum omogenizăm compoziția. Blatul o să stea la rece, până când se va răci și va putea fi umplut cu umplutură de brânză. Umplem cu cremă de brânză și apoi rulăm. Trebuie ținută la rece maxim o oră și apoi poate fi servită”, a mai spus maica Ecaterina.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Rasele de câini pentru care trebuie să-ți faci asigurare. Riști amenzi consistente dacă nu respecți legea
Capital.ro
A murit cel mai mare actor. Toți românii l-au urmărit și admirat: Ne va lipsi enorm. A fost un om plin de viață...
Playtech.ro
Cele trei bănci de unde se vor mai putea retrage anumite bancnote. Se reduce semnificativ numărul bancomatelor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Vestea momentului despre Ion Iliescu. Anunțul a fost făcut de Cioacu
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Loredana Chivu a comis-o la mare, pe șezlong, în pozițiile cele mai…provocatoare! Ce locuri ocupă , Ioana Tamaș sau Valentina Pelinel
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Viitorul job al lui Călin Georgescu. Trebuie să plece din România: Așa se convinge lumea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Scad pensiile pentru sute de mii de pensionari! Instanța a decis. Lovitură pentru seniori
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns