S-a inventat un nou tip de cafea

Pentru cei care, însă, sunt hotărâţi să se lase, s-a inventat cafeaua din fistic. Îmbucurătoarea veste a fost anunţată pe site-ul universtităţii care a realizat „minunea”. Chimiştii Universităţii din York (Marea Britanie) susţin că băutura produsă dintr-un anumit tip de fistic (Pistacia terebinthus) poate fi o alternativă decofeinizată şi sănătoasă la cafeaua noastra cea de toate zilele. În plus poate fi şi mai ieftină decât cafeaua clasică.

Deşi pare greu de crezut, fructul terebintului (arborele cunoscut şi cu denumirea de arborele de terebentină) are aceeaşi aromă şi savoare precum cafeaua, însă nu conţine cofeină. Prăjite la o temperatură de 200 de grade Celsius timp de 20 de minute, boabele de fistic eliberează substanţe volatile care sunt foarte asemănătoare cu cele produse de cafea.

Citeşte mai mult pe obiectiv.info

Alte articole

Cât de multă cafea poți consuma pe zi! Băutura adorată de români care se poate transforma într-un adevărat pericol pentru sănătate

Iubești un espresso savuros? Alege cafea boabe Laos – pentru o dimineață mai bună