REŢETA ZILEI: Salată crocantă de legume

Nutriţioniştii ne îndeamnă mereu să avem cel puţin două tipuri de legume de culori diferite în farfurie.
Romania TV
26 nov. 2012, 09:53
REŢETA ZILEI: Salată crocantă de legume
Ecuisine propune o reţetă pentru o salată crocantă de legume
 
Ingrediente
 
500 g legume grupa 1, tăiate (morcov, dovleac, ceapa, cartofi dulci)
500 g legume grupa 2, tăiate (sparanghel, fasole verde, varza rosie, conopida, broccoli, ciuperci)
15 ml ulei de masline  
1 căpăţână usturoi
câteva fire de rozmarin şi cimbru
sare de mare şi piper negru
câteva frunze de rucola
 
 
Pentru dressing:
125 g migdale, nuci acaju sau nuci pecan
15 g seminţe de floarea-soarelui, prăjite
un praf de sare
1 căţel de usturoi, zdrobit
1 ceapă verde, tocată
125 ml ceai de rooibos
15 ml ulei de măsline
15 ml zeamă de lămâie
 
Mod de preparare
 
1.     Pentru legume: Preîncălziţi cuptorul la 190 de grade.
 
2.     Puneţi grupa 1 de legume într-o tavă, turnaţi ulei de măsline şi presăraţi usturoiul, ierburile sarea şi piperul. Coaceţi pentru 15 de minute, apoi adăugaţi pe deasupra grupa 2 de legume. Coaceţi încă 15 minute. 
 
3.     Aranjaţi legumele într-un castron şi presăraţi frunzele de rucola. Amestecaţi ingredientele pentru dressing apoi turnaţi peste salata şi serviţi.
 
Pe eCuisine.ro găsiti şi alte salate savuroase:
 
Salata de orez
 
Salata de avocado şi grapefruit 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Banca Transilvania, anunț pentru românii cu probleme urgente: 20.000 de euro în doar 10 minute, nu e nevoie nici măcar să te deplasezi la sediul băncii
Capital.ro
Statul vrea banii cetățenilor. Românii au termen limită până pe 25 iunie. Nu poți depăși
Playtech.ro
Papa Francisc, înmormântat cu pantofii uzaţi pe care i-a folosit ani de zile. Motivul acestei alegeri
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un patron i-a revoltat pe tinerii din Generația Z: „Vă plângeți că luați 2.400 de lei și nici nu puneți bonurile în calcul”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
UE elimină un electrocasnic esențial. Nu îl mai găsești în magazine de la 1 iulie
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Primele imagini de la înmormântarea Papei Francisc. Suveranul Pontif este condus astăzi pe ultimul drum
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un Mega Image din Plaza România. Șefului ANPC nu i-a venit să creadă: „Fetelor!”
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cea mai mare și iubită actriță. A fost de o frumusețe rară. Nu va mai fi nimeni ca ea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Klaus Iohannis dă cu mătura! Imaginile zile de la casa din Sibiu
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte