Salată de vinete după o rețetă veche din 1940. Ingredientul secret folosit de străbuni, care face preparatul cremos și delicios

Această salată de vinete, veche de peste opt decenii, pe care străbunii noștri o pregăteau, este cu totul specială și conține un ingredient secret care o face mai cremoasă.
Filip Stan
20 sept. 2024, 19:54
Salată de vinete după o rețetă veche din 1940. Ingredientul secret folosit de străbuni, care face preparatul cremos și delicios
Salată de vinete după o rețetă din 1940

Salata de vinete este extrem de populară, fiind preparată în toate colțurile țării. Dacă vrei să pregătești o variantă tradițională, poți încerca rețeta din anul 1940, de care nu ai cum să te saturi.

Dacă îți dorești o masă tradițională get-beget, poți apela la rețetele scrise de români în urmă cu zeci de ani. În 1940, în volumul „Bucătăria satului”, scris de Sanda Marin, se regăsește rețeta de salată de vinete, care va schimba tot ce știai despre acest preparat până acum.

Citește și: Rețetă! Salată de dovlecei delicioasă, ca la mănăstire. Ingredientul pe care măicuțele îl folosesc pentru un gust desăvârșit

Această rețetă este la fel de simplă și de ușor de preprat precum cea pe care o pregătim în prezent. Varianta mai vecge conțin un ingredient care astăzi nu mai este atât de comun, atunci când vine vorba de o salată de vinete.

Nu sunt necesare prea multe ingrediente. Ai nevoie doar de o ceapă, câteva vinete coapte, puțin ulei și sare după gust.

În această rețetă se regăsește un ingredient care astăzi nu este folosit atât de des în acest preparat. Este vorba despre oțet. Acum 84 de ani, oțetul era folosit de gospodine în această salată delicioasă.

Citește și: Rețetă. Zacuscă cu morcovi, vinete și ardei copți. Secretul pentru un gust desăvârșit

Pentru a pregăti această reșetă, primul pas este să tocăm cât mai mărunt vinetele coapte. Apoi, într-un bol mare se bat vinetele cu uleiul, care trebuie adăugat încet și treptat.

După aceea se adaugă ceapa și sarea. Împreună cu acestea vine și ingredientul special – oțetul. Se amestecă totul foarte bine și e gata, acum te poți bucura de o masă delicioasă și copioasă.

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Video. Denise Rifai l-a dat afarǎ în direct pe candidatul la președinție, din emisiune! “Sunteți obraznic, nu vă permit așa ceva!”
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)