Salată de vinete după o rețetă veche din 1940. Ingredientul secret folosit de străbuni, care face preparatul cremos și delicios

Această salată de vinete, veche de peste opt decenii, pe care străbunii noștri o pregăteau, este cu totul specială și conține un ingredient secret care o face mai cremoasă.
Filip Stan
20 sept. 2024, 19:54
Salată de vinete după o rețetă veche din 1940. Ingredientul secret folosit de străbuni, care face preparatul cremos și delicios
Salată de vinete după o rețetă din 1940

Salata de vinete este extrem de populară, fiind preparată în toate colțurile țării. Dacă vrei să pregătești o variantă tradițională, poți încerca rețeta din anul 1940, de care nu ai cum să te saturi.

Dacă îți dorești o masă tradițională get-beget, poți apela la rețetele scrise de români în urmă cu zeci de ani. În 1940, în volumul „Bucătăria satului”, scris de Sanda Marin, se regăsește rețeta de salată de vinete, care va schimba tot ce știai despre acest preparat până acum.

Citește și: Rețetă! Salată de dovlecei delicioasă, ca la mănăstire. Ingredientul pe care măicuțele îl folosesc pentru un gust desăvârșit

Această rețetă este la fel de simplă și de ușor de preprat precum cea pe care o pregătim în prezent. Varianta mai vecge conțin un ingredient care astăzi nu mai este atât de comun, atunci când vine vorba de o salată de vinete.

Nu sunt necesare prea multe ingrediente. Ai nevoie doar de o ceapă, câteva vinete coapte, puțin ulei și sare după gust.

În această rețetă se regăsește un ingredient care astăzi nu este folosit atât de des în acest preparat. Este vorba despre oțet. Acum 84 de ani, oțetul era folosit de gospodine în această salată delicioasă.

Citește și: Rețetă. Zacuscă cu morcovi, vinete și ardei copți. Secretul pentru un gust desăvârșit

Pentru a pregăti această reșetă, primul pas este să tocăm cât mai mărunt vinetele coapte. Apoi, într-un bol mare se bat vinetele cu uleiul, care trebuie adăugat încet și treptat.

După aceea se adaugă ceapa și sarea. Împreună cu acestea vine și ingredientul special – oțetul. Se amestecă totul foarte bine și e gata, acum te poți bucura de o masă delicioasă și copioasă.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
„Un haos total!” Elena Lasconi, prima reacție pentru Fanatik după decizia de suspendare a anulării alegerilor
Capital.ro
Codul Rutier 2025. Obiectele interzise în mașină. Iei amendă de 3.000 de lei
Playtech.ro
Distanţa dintre perete şi frigider. Aşa va consuma mai puţin curent
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Mutare strategică făcută de Ungaria în inima României!
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Doliu în lumea fotbalului! A murit chiar în camera de hotel, înainte de un meci important
Cancan.ro
Mariana Moculescu, pe mâna medicilor! A chemat ambulanța de urgență: 'Nu mai pot să mai lupt'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Regulă obligatorie la gunoi pentru români. Amendă 25.000 de lei pe loc. E total interzis oriunde în țară
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Vouchere de 10.000 lei pentru cupluri, în 2025. Anunțul Ministerului Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul