Salată verde în decembrie! Locul din România unde iarna e ca vara pentru producătorii de legume. Cât costă să avem pe masă ce se cultivă acolo

Legume proaspete în decembrie? Da, se poate. Și se și întâmplă, în comuna Matca din județul Galați.

Comuna Matca este considerată, la nivel național, cea mai mare sursă de legume produse în solarii. Când frigul spune stop cultivării în aer liber, solariile sunt alternativa datorită căreia putem avea pe masă, inclusiv la mesele sărbătorilor de iarnă, salată verde.

Localnicii cultivă și în această perioadă salată verde care, în curând, va ajunge pe tarabele din piețe și în magazine. Este vorba, mai exact, despre soiuri special aduse din Grecia și Bulgaria, care, pe lângă faptul că sunt rezistente la frig, își păstrează gustul delicios și frăgezimea.

Așa stând lucrurile, multe solarii din Matca – emblemă a producției de legume în mediu controlat – sunt verzi inclusiv acum, în decembrie.

Alte articole

Cum trebuie să păstrezi salata verde ca să rămână proaspătă mai mult timp. Cele mai tari trucuri

Cum să obții o recoltă impresionantă de ceapă: trucurile secrete ale experților în grădinărit

Citește și Crăciun 2024. Cât costă să comanzi acasă un meniu complet pentru masa de sărbătoare

Afacerile cu salată merg atât de bine, încât unii producători s-au reorientat exclusiv în această direcție. Unul dintre aceștia este Liviu Băsescu, legumicultor care, de doi ani, cultivă numai soiuri de salată din Grecia și Bulgaria.

„Am încercat să aducem ce se caută la noi în România. Să nu fie prea bătută, să fie crocantă, să aibă şi un pic de rezistenţă la transport, la depozitare”, a declarat el, pentru observatornews.

Potrivit producătorilor de legume, cultivarea soiurilor de salată verde din import se face și cu costuri reduse. Mai precis, solariile necesită încălzire doar atunci când temperatura scade sub zero grade mai multe zile la rând. „Spre ianuarie, încolo (va încălzi solariile – n.r.). Mai merge două săptămâni, mai bine”, spune producătorul de legume Geta Răducan.

Salata verde cultivată în această perioadă va fi la dispoziția cumpărătorilor în curând. Prețul la producător este 5 lei kilogramul, iar apoi, în piețe și magazine, se vinde cu 3 – 3,5 lei bucata, ceea ce înseamnă aproape dublu.

Citește și Cât de eficient este aerul condiționat setat pe căldură. Costul pentru o lună de iarnă