SĂNĂTATEA TA: Care pâine este mai bună şi de ce

Elemente nutritive

Adevarul este ca faina alba este tot faina obtinuta din grau, iar orezul alb este obtinut din orezul brun. Diferenta majora este ca le lipsesc multe elemente nutritive, spre deosebire de „rudele” lor integrale. Cu cat alimentele sunt mai procesate, cu atat se pierd nutrienti importanti. De exemplu, la faina integrala, este utilizat bobul de grau pur, asa cum este el recoltat. La faina alba, bobul de grau este „curatat” de straturile exterioare, straturi bogate in vitamine, minerale si fibre.

Pe masura ce orezul sau celelalte cerale sunt procesate, ele isi pierd culoarea naturala si devin albe, iar intreaga comunitate de medici nutritionisti nu le considera deloc sanatoase. Multi dintre nutritionisti consida cerealele procesate „otrava alba”, alaturi de sare si zahar.

Probleme de sanatate

Alte articole

Ce să pui în pâine dacă vrei să o mănânci fără să te îngrași. Ingredientul de trei lei care te ajută să-ți menți silueta

Cea mai simplă rețetă de pâine de casă. Se prepară imediat, iar gustul său îți va aduce aminte de copilărie

Numeroase studii au stabilit o legatura directa intre consumul de faina si cereale albe si o varietate de boli. De la simplele carii dentare si pana la obezitate, aceste probleme au fost puse pe seama consumului de cereale procesate.

Citeşte mai mult pe sfatulparintilor.ro

Citeşte şi Pâine SĂNĂTOASĂ pentru români. Autorităţile interzic folosirea E-urilor