Sarmale de post mănăstirești. Rețeta tradițională a fost dezvăluită de gospodine

Sarmale de post mănăstirești. Cele mai bune sunt cele mănăstirești, făcute după rețeta de odinioară a bunicii. Totul ține de ingredientele folosite și de modul în care fierbem sarmalele delicioase.
Alina Costache
02 mart. 2023, 11:49
Sarmale de post mănăstirești. Rețeta tradițională a fost dezvăluită de gospodine
Sarmale de post mănăstirești

Sarmale de post mănăstirești. Fie că sunt învelite în foi de viță sau sunt făcute cu frunză de varză murată, sarmalele de post mănăstirești sunt cele mai bune. Gospodinele se întrec în tot felul de rețete când vine vorba de sarmale, dar și de mâncărurile de post. Alături de ele, merge și mâncare de spanac cu orez sau o ciorbă de urzici de post. Ideală este și salata de fasole roșie, ușor de făcut și extrem de gustoasă.

Citește și: Sorin Bontea „a scăpat” secretul. Rețeta de sarmale perfecte ca la Masterchef, ideală pentru Crăciun

Sarmale de post mănăstirești

Pentru a pregăti acasă sarmale de post mănăstirești, trebuie să ținem cont de secretele din rețeta tradițională.

Ingrediente: 

  • 1 varză murată
  • 500 g de ciuperci champignon
  • 1 ceapă
  • 1 morcov
  • 1 felie de țelină
  • 130 g de orez, 3 linguri de bulion
  •  300 ml de suc de roșii
  • 2 frunze de dafin
  • 1 linguriță de cimbru uscat
  • 1 legătură de pătrunjel,
  • sare, piper, oregano
  • ulei de floarea soarelui.

Mod de preparare: 

Mai întâi se toacă ceapa mărunt și se călește împreună cu 3 linguri de ulei de floarea soarelui. În tigaie se pune apoi jumătate din morcovul ras, apoi se adaugă ciupercile champignon tăiate mărunt și se călesc împreună cu ceapa și morcovul.

După aceea se adaugă orezul, cimbrul, bulionul, sarea și piperul după gust, apoi se pune și pătrunjelul tocat mărunt. După ce este gata compoziția, se pregătește varza. În fiecare frunză de varză se pune puțin din compoziția pregătită pentru sarmale și se rulează.

După ce sarmalele sunt făcute, se pregătește oala în care vor fi puse la fiert. Pe fundul oalei se pun câteva frunze de varză murată, 2 crenguțe de cimbru și puțină țelină rasă. Tot acum se pune și puțin suc de roșii apoi se așază sarmalele.

Când toate sarmalele sunt puse în oală se pune apă și puțin suc de roșii, dar și puțin oregano pentru un plus de savoare, împreună cu câteva boabe de piper. Se acoperă sarmalele cu apă, apoi se fierb la foc mic și se completează cu apă atunci când aceasta scade.

La final, vom obține cele mai bune sarmale de post mănăstirești. Acestea se servesc calde cu mămăliguță și ardei iute.

DailyBusiness
Vești bune! TAROM oferă bilete la 23 de euro
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Cristina Demetrescu știe ce zodii dau lovitura până pe 11 noiembrie. Patru nativi sunt pe val
Capital.ro
Oana Lis a dat cea mai tristă veste. Este vorba de Viorel Lis
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Crește numărul românilor morți în Spania. Inundațiile fac ravagii
Adevarul
Cât de rău stau orașele și cartierele din România la apă curentă și căldură
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
A fost modificată legea pensiilor. Ce români vor avea venituri mai mari
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
El este Marius, un alt român decedat în urma inundațiilor din Spania. Bărbatul a lăsat în urmă doi copii, în timp ce fratele său își strigă durerea pe Facebook: „Te-am căutat ca disperatul, frățiorul meu iubit!”
Cancan.ro
Aris Eram a lăsat-o în urmă pe câştigătoarea de la America Express. Mezinul Andreei Esca s-a reorientat către o blonduţă tinerică
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Tragedie în fotbal. Marele fotbalist a fost lovit de fulger în timpul meciului: O pierdere dureroasă
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Lucrări de reabilitare pe DN 7A între Vidra și limita județului Vâlcea cu Hunedoara
MediaFlux
S-a AFLAT FAVORITUL la CASA ALBĂ! Cine e viitorul PREȘEDINTE SUA! Disputa TRUMP - HARRIS, tranșată
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi