Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun.Transformă fiecare rețetă în sărbătoare

Există șase condimente speciale, care ne duc cu gândul la Crăciun și la atmosfera de sărbătoare. Gospodinele le folosesc mereu pentru a da un gust special bucatelor tradiționale.
Alina Costache
29 nov. 2024, 14:36
Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun.Transformă fiecare rețetă în sărbătoare

Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun. Cele mai folosite condimente în preparatele pentru masa festivă de Crăciun sunt scorțișoara, cardamonul, cuișoarele, ghimbirul, anasonul și coaja de portocale.

Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun

Scorțișoara se numără printre condimentele speciale care oferă bucatelor aroma specifică de Crăciun. Este dulce, caldă și de cele mai multe ori se folosește la prăjituri sau la prepararea băuturilor calde. Vinul fier, de exemplu, este delicios cu un pic de scorțișoară.

Scorțișoara provine din scoarța interioară a arborilor din genul Cinnamomum și a devenit populară în Europa încă din Evul Mediu, când era considerată un lux adus din Asia. Aroma sa puternică a fost rapid asociată cu mesele bogate și sărbătorile de iarnă.

Citește și Cum se face cafeaua în diferite părți ale lumii. Condimentele care îi dau un gust aparte

Cardamomul este un alt condiment care oferă preparatelor un gust specific sărbătorlor de iarnă. Este originar din India. Gustul dulce, picant și floral completează perfect celelalte arome tradiționale ale Crăciunului. Cardamonul provine din semințele unei plante din familia ghimbirului (Elettaria cardamomum). Există două tipuri de cardamon: cel verde și cel negru.

Cardamonul verde este folosit de obicei la deserturi, în timp ce cel negru se folosește mai mult la preparatele sărate și la băuturile calde.

Și Cardamomul a ajuns în Europa încă din epoca medievală, fiind considerat un simbol al luxului.

Ghimbirul este un alt condiment care ne duce cu gândul la sărbătorile de iarnă. Fie că îl găsim în turtă dulce, fie că îi simțim gustul în vin fiert sau ceai, ghimbirul ne duce întotdeauna cu gândul la perioada Crăciunului. Ghimbirul are o istorie lungă ca ingredient festiv, fiind folosit încă din Evul Mediu în deserturile bogate, potrivit stirileprotv.ro. 

Și Cuișoarele conferă un gust unic preparatelor în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. Provin din Insulele Maluku (Indonezia) și sunt recunoscute pentru aroma lor puternică, datorată compusului activ eugenol. Acest condiment oferă o combinație intensă de note dulci, picante și ușor amărui, ceea ce îl face indispensabil în rețetele de sărbători.

Au ajuns în Europa în Evul Mediu, când erau considerate un simbol al bogăției și rafinamentului. Fiind scumpe și rare, ele erau rezervate pentru ocazii speciale, cum sunt sărbătorile de iarnă. Astăzi, aroma cuișoarelor este o parte indispensabilă a Crăciunului, aducând cu ea un aer festiv inconfundabil.

Și anasonul se numără printre condimentele care oferă bucatelor un gust aromat, specific sărbătorilor de iarnă. Este folosit în deserturi, băuturi calde sau decorațiuni culinare, anasonul aduce un aer festiv și o notă distinctivă de eleganță.

Citește și 6 condimente pentru diabetici. Curăță tot zahărul din sânge!

Anasonul provine din semințele plantei Pimpinella anisum și este apreciat pentru aroma sa intensă, asemănătoare cu cea a lemnului dulce. Se folosește în prepararea fursecurilor, a biscuiților și a prăjiturilor tradiționale de Crăciun. De asemenea, este foarte des folosit în prepararea băuturilor calde.

Anasonul a fost folosit încă din Antichitate, când era considerat un simbol al sănătății și al prosperității. În perioada medievală, a devenit popular în rețetele de deserturi și băuturi festive datorită aromei sale bogate și intense. Astăzi, este nelipsit din rețetele de sărbători, aducând cu el o notă unică de confort și nostalgie.

Și Cojile de portocale oferă o aromă deosebită deserturilor de sărbători. De asemenea, se mai folosesc și la prepararea vinului fiert sau la prepararea ceaiurilor.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
Regulă nouă la bloc 2025. Interzis pentru românii care stau la bloc. Amendă de 6.000 de lei pentru vecini
Playtech.ro
Cum trebuie reglată tetiera din maşină pentru a te proteja în caz de accident. Prea puţini şoferi ţin cont
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Ce se ascunde în spatele propunerii lui Nicușor Dan de a negocia cu Antonescu și Lasconi o ieșire din cursa pentru Cotroceni
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Zodiacul iubirii pentru aprilie. Plăceri senzuale și ispite noi. Nu toate semnele vor rezista tentațiilor
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în aprilie 2025, după indexarea de 10%
Cancan.ro
Usher, vrăjit de o româncă! Cine e Roberta Maria, bomba sexy care a petrecut pe Arena O2, din Londra, cu artistul internațional
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Anunțul serii despre Ion Iliescu. Ce se va întâmpla cu fostul președinte al României
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Anunț pentru toți românii care plătesc facturi la curent prin PPC (fostă Enel) sau Hidroelectrica. Cât va costa energia electrică de la 1 iulie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cum a rămas Vladimir Putin fără vodca lui preferată: povestea unei bătălii legale orchestrate la București