Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun.Transformă fiecare rețetă în sărbătoare

Există șase condimente speciale, care ne duc cu gândul la Crăciun și la atmosfera de sărbătoare. Gospodinele le folosesc mereu pentru a da un gust special bucatelor tradiționale.
Alina Costache
29 nov. 2024, 14:36
Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun.Transformă fiecare rețetă în sărbătoare

Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun. Cele mai folosite condimente în preparatele pentru masa festivă de Crăciun sunt scorțișoara, cardamonul, cuișoarele, ghimbirul, anasonul și coaja de portocale.

Șase condimente care ne duc cu gândul la Crăciun

Scorțișoara se numără printre condimentele speciale care oferă bucatelor aroma specifică de Crăciun. Este dulce, caldă și de cele mai multe ori se folosește la prăjituri sau la prepararea băuturilor calde. Vinul fier, de exemplu, este delicios cu un pic de scorțișoară.

Scorțișoara provine din scoarța interioară a arborilor din genul Cinnamomum și a devenit populară în Europa încă din Evul Mediu, când era considerată un lux adus din Asia. Aroma sa puternică a fost rapid asociată cu mesele bogate și sărbătorile de iarnă.

Citește și Cum se face cafeaua în diferite părți ale lumii. Condimentele care îi dau un gust aparte

Cardamomul este un alt condiment care oferă preparatelor un gust specific sărbătorlor de iarnă. Este originar din India. Gustul dulce, picant și floral completează perfect celelalte arome tradiționale ale Crăciunului. Cardamonul provine din semințele unei plante din familia ghimbirului (Elettaria cardamomum). Există două tipuri de cardamon: cel verde și cel negru.

Cardamonul verde este folosit de obicei la deserturi, în timp ce cel negru se folosește mai mult la preparatele sărate și la băuturile calde.

Și Cardamomul a ajuns în Europa încă din epoca medievală, fiind considerat un simbol al luxului.

Ghimbirul este un alt condiment care ne duce cu gândul la sărbătorile de iarnă. Fie că îl găsim în turtă dulce, fie că îi simțim gustul în vin fiert sau ceai, ghimbirul ne duce întotdeauna cu gândul la perioada Crăciunului. Ghimbirul are o istorie lungă ca ingredient festiv, fiind folosit încă din Evul Mediu în deserturile bogate, potrivit stirileprotv.ro. 

Și Cuișoarele conferă un gust unic preparatelor în această perioadă a sărbătorilor de iarnă. Provin din Insulele Maluku (Indonezia) și sunt recunoscute pentru aroma lor puternică, datorată compusului activ eugenol. Acest condiment oferă o combinație intensă de note dulci, picante și ușor amărui, ceea ce îl face indispensabil în rețetele de sărbători.

Au ajuns în Europa în Evul Mediu, când erau considerate un simbol al bogăției și rafinamentului. Fiind scumpe și rare, ele erau rezervate pentru ocazii speciale, cum sunt sărbătorile de iarnă. Astăzi, aroma cuișoarelor este o parte indispensabilă a Crăciunului, aducând cu ea un aer festiv inconfundabil.

Și anasonul se numără printre condimentele care oferă bucatelor un gust aromat, specific sărbătorilor de iarnă. Este folosit în deserturi, băuturi calde sau decorațiuni culinare, anasonul aduce un aer festiv și o notă distinctivă de eleganță.

Citește și 6 condimente pentru diabetici. Curăță tot zahărul din sânge!

Anasonul provine din semințele plantei Pimpinella anisum și este apreciat pentru aroma sa intensă, asemănătoare cu cea a lemnului dulce. Se folosește în prepararea fursecurilor, a biscuiților și a prăjiturilor tradiționale de Crăciun. De asemenea, este foarte des folosit în prepararea băuturilor calde.

Anasonul a fost folosit încă din Antichitate, când era considerat un simbol al sănătății și al prosperității. În perioada medievală, a devenit popular în rețetele de deserturi și băuturi festive datorită aromei sale bogate și intense. Astăzi, este nelipsit din rețetele de sărbători, aducând cu el o notă unică de confort și nostalgie.

Și Cojile de portocale oferă o aromă deosebită deserturilor de sărbători. De asemenea, se mai folosesc și la prepararea vinului fiert sau la prepararea ceaiurilor.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Când se spală în Săptămâna Luminată, fără să fie păcat. Zilele în care nu ai voie să faci nimic
Capital.ro
Românii care trebuie să plătească suprataxă. Se achită obligatoriu. Nimeni nu este iertat
Playtech.ro
Ce salariu are un farmacist în România? Cine ia peste 10.000 de lei pe lună
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român este primul client din lume care a cumpărat un model Lamborghini de lux. Cât costă bolidul
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Noi prețuri pentru locurile de parcare, începând de astăzi. Lovitură cruntă pentru șoferi
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Vârsta de pensionare pentru femei ar putea fi redusă cu 3 ani și jumătate: Ce condiții există
Cancan.ro
Ce a făcut Tudor Duma, zis Maru, cu corpul lui Rareș Ion, înainte să îl părăsească. Detalii inedite din anchetă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cea mai iubită actriță. A cucerit toată lumea încă din copilărie. A plecat la îngeri
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Fructul care îți curăță colonul, întărește inima și te scapă de pofta de dulce. Costă cât o pâine
MediaFlux
Imagini din apartamentul în care a trăit Papa Francisc. Camera și patul său VIDEO
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Divinitatea l-a ajutat să câștige la Loto: bărbatul care a dat lovitura cu numerele lăsate moștenire de la un verișor decedat