Savarine de casă cu multă frișcă și bine însiropate. Secretul Jamilei de la final dă tot gustul bun

Rețeta de savarine la tavă este extrem de gustoasă, iar Jamila îți împărtășește toate secretele pentru a o prepara. De ce ingrediente ai nevoie pentru acest desert delicios, care va deveni rapid o rețetă preferată în familia ta?
Irina Dumitrescu
20 ian. 2025, 15:31
Savarine de casă cu multă frișcă și bine însiropate. Secretul Jamilei de la final dă tot gustul bun

Savarina la tavă este un desert irezistibil, iar rețeta de la Jamila te va ajuta să obții o prăjitură delicioasă. Iată pașii și ingredientele necesare pentru a o prepara acasă.

Savarine la tavă așa cum le prepară Jamila

Pentru aluatul savarinei ai nevoie de 400 g de făină, 5 ouă, 100 g de unt topit, un praf de sare, 200 ml de lapte, 30 g de zahăr vanilat și 10 g de drojdie uscată.

Pentru siropul delicios al savarinei îți trebuie 500 ml de apă, 200 g de zahăr și 2 linguri de esență de rom. Jeleul îl faci din 700 g de căpșuni, 200 g de zahăr și 25 g de gelatină.

Pentru decor sunt necesare 700 ml de smântână pentru frișcă, 80 g de zahăr pudră și o linguriță de esență de vanilie.

Citește și Cum face Jamila clătite pufoase și gustoase. Le poți face foarte simplu, fără să cântărești ingredientele

Încălzește laptele (dar nu fierbinte) și adaugă-l într-un bol. Amestecă-l cu zahărul și drojdia, lăsându-le să se dizolve complet. Pune ouăle, apoi untul topit și răcit. Omogenizează bine cu un tel, după care încorporează făina și sarea. Aluatul va fi moale, similar cu cel de cozonac. Odată ce ai obținut o compoziție netedă, frământă aluatul aproximativ 5 minute, trebuie să fie suplu. Acoperă bolul cu folie și lasă-l să dospească, susține Jamila.

După ce aluatul a crescut, dă-i din nou un mic amestec pentru a scăpa de bulele de aer, apoi pune-l într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Preîncălzește cuptorul la 180°C și lasă aluatul să se coacă timp de aproximativ 20 de minute, până se rumenește frumos. După coacere, lasă-l să se răcească jumătate de oră.

Pentru jeleu, pune căpșunile într-o cratiță și adaugă zahărul. Pasează-le cu un mixer și lasă-le să fiarbă 5 minute. Hidratează gelatina și amestec-o cu piureul de căpșuni.

Pentru a prepara siropul, fierbe apa și zahărul până se dizolvă complet, apoi adaugă esența de rom și lasă-l să se răcească.

Când blatul s-a răcit, înțeapă-l cu o scobitoare pentru ca siropul să pătrundă bine. Toarnă siropul și puțin jeleu peste el, având grijă să fie bine însiropat. Bate smântâna cu zahărul pudră și esența de vanilie până devine frișcă, apoi pune-o deasupra savarinei. Poftă bună!

Vezi și Secretul Elwirei Petre pentru cel mai bun cheesecake la cuptor. Nu crapă și iese super delicios

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să nu arunci varza murată chiar dacă a trecut iarna. Ce poți să faci cu ea pe timp de vară
Capital.ro
Taxă majorată pentru șoferi. A intrat deja în vigoare. O altă scumpire, programată pentru luna mai 2025
Playtech.ro
Când se pierde dreptul de a conduce, în România? Vârstă maximă pentru a sofa
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Bendeac, vorbe grele despre Dan Negru: Un manipulator filorus
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Pensii mai mari cu 200 de lei pentru acești pensionari! Sumele de bani vor fi livrate într-o săptămână
Cancan.ro
Nuntă secretă în politică! Fostul prim-ministru al României s-a căsătorit la Viena cu deputata care i-a furat inima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. A fost o legendă. Rămâne veșnic în inimile românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
România ar putea rămâne în beznă de Paşte: Avertismentul Transelectrica
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Actriţa din piesa care a deranjat Biserica, ameninţată: Nu-mi venea să cred