Scovergi cu brânză, gustoase ca în copilărie! Doar bunicile știu secretul celui mai autentic preparat

Scovergile, cunoscute și ca scoverzi sau scoverze, reprezintă unul dintre cele mai adorate deserturi care te duc cu gândul la copilărie. Bunicile obișnuiau să prepare scovergi, pe care le umpleau cu brânză sau dulceață. Află secretul pentru ca minunatul desert să aibă gustul de odinioară.
Filip Stan
25 ian. 2024, 14:50
Scovergi cu brânză, gustoase ca în copilărie! Doar bunicile știu secretul celui mai autentic preparat

Se spune că amintirile cele mai dulci și mai autentice sunt legate de aromele copilăriei, iar printre acestea se numără cu siguranță scovergile cu brânză, pregătite cu grijă de bunici.

Te-ar putea interesa și Dulceaţă de dovleac, reţeta pe care e musai să o încerci în toamna asta. Este pur şi simplu delicioasă

Scovergile sunt niște gogoși cu o consistență mai aplatizată, dar totuși, ele sunt extrem de gustoase.

Scovergile reprezintă mici delicii cu un gust uimitor care ne poartă cu gândul către zilele pline de bucurie ale copilăriei, așa că, mai jos ai ingredientele de care ai nevoie pentru a-ți bucura întreaga familie!

  • 700 gr făină
  • 250 ml lapte
  • 1 buc. cub drojdie
  • 1 buc. ou
  • 500 gr brânză sărată
  • ulei pentru prăjit

Scovergile cu brânză sunt o opțiune culinară extrem de rapidă și ușor de pregătit, iar acest deliciu poate fi realizat într-un mod destul de simplu și nu necesită prea mult timp în bucătărie. Rămâi aici și află cum se prepară!

Modul de preparare

Începem prin a cerne făina într-un castron de dimensiuni generoase. În paralel, luați un vas mai mic și adăugați în el cubul de drojdie, apoi turnați peste acesta laptele călduț, potrivit Cumsă.ro.

Utilizați o furculiță pentru a sfărâma cubul de drojdie și pentru a amesteca drojdia cu laptele.

După aceea, combinați laptele amestecat cu drojdia cu făina din castron și adaugă oul în compoziție. Introduceți și sarea, apoi frământați bine întreaga compoziție și lăsați-o să se dospească timp de 30 de minute.

După ce a trecut intervalul de 30 de minute, împărțiți aluatul în două părți egale.

Din aceste părți vei confecționa pe de o parte scovergi simple, iar pe cealaltă jumătate veți pregăti scovergi cu brânză.

Pentru a pregăti scovergile cu brânză, luați brânza și fărâmițați-o într-un castron separat folosind o furculiță. Împărțiți aluatul în porțiuni mici, pe care le întindeți cu ajutorul unui făcăleț.

Dacă preferați, puteți adăuga și alte ingrediente precum mărar, spanac sau ceapă, în funcție de gusturile voastre, însă, cel mai important ingredient este un praf de sare!

Doar bunicile știu că nu există mâncare și nici desert fără un strop de sare!

Apoi, cu ajutorul unei linguri, așezați umplutura în mijlocul aluatului și îndoiți marginile către centru, închizând astfel gogoașa. Neteziți din nou aluatul, având grijă să nu-l spargeți.

Citește și Reţeta de supă de roşii a lui Radu Anton Roman. Ce să pui în ea ca să-ţi iasă delicioasă. Secretul celebrului bucătar

Apoi, plasați scoverga în tigaie și prăjiți-o pe ambele părți până când capătă o culoare maronie.

Rezultatul final poate fi servit fie cald, fie rece, iar pentru un plus de savoare, puteți unge scoverga cu smântână.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Singurele zodii care vor avea noroc triplu în următoarele cinci zile. Doar 4 nativi sunt avantajați de astre
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Andreea Esca, detalii despre retragerea de la Pro TV. Motivul deciziei
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)