Scovergi gustoase şi pufoase după reţeta bunicii. Desertul delicios cu care copiii de odinioară „îşi stricau foamea” fără nicio remuşcare

Ce farmec aveau deserturile simple de odinioară! Din 3-4 ingrediente banale, bunicile noastre reuşeau să plămădească delicii al căror gust aveam să nu-l mai uităm niciodată. Gogoşile, scovergile, minciunelele, clătitele aveau un farmec şi un gust aparte atunci când le înfulecam obosiţi fiind de la joacă.
Alina Costache
17 aug. 2024, 09:22
Scovergi gustoase şi pufoase după reţeta bunicii. Desertul delicios cu care copiii de odinioară

Unele dintre bunătăţile cu care bunicuţele ne întâmpinau adesea erau delicioasele scovergi pufoase şi aburinde. Ce gustoase mai erau! Obişnuiam să ne „stricăm foamea” cu ele fără nicio remuşcare, în pofida apostrofărilor venite în mod repetat de la bunici.

Cu siguranţă, bunica adăuga în aluat un ingredient secret, dragostea pentru nepoţi. Nu se găsea de cumpărat la magazinul din sat, nu se găseşte nici azi la hipermarket, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să încercăm să le pregătim şi noi, măcar de dragul vremurilor de mult apuse.

Citeste si Rețeta bunicii de învărtită cu mere. Preparatul care-ți amintește de copilărie și pe care îl poți face foarte ușor

În trecut, scovergile erau preparate din aluatul de pâine dospit care apoi era împărțit. O parte din acest aluat era folosit la prepararea pâinii, altă parte era împărțit în biluțe mici care se întindeau cu mâna, apoi se prăjeau în untură sau ulei vegetal. Odată prăjite, scovergile erau asezonate fie cu zahăr presărat deasupra, fie cu brânză sau cu gem.

Iată, aşadar, în rândurile următoare, cea mai simplă reţetă de scovergi gustoase şi pufoase, exact aşa cum ni le făcea şi bunica.

Scovergi pufoase, ingrediente necesare

  • 500 g făină
  • 300 ml apă călduță
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)

Cum prepari scovergile delicioase

Pentru început, amestecă făina cu drojdia uscată şi cu sarea. Dizolvă zahărul în apă călduță, apoi adaugă treptat această apă peste amestecul de făină, frământând temeinic până obții un aluat omogen.

Adaugă uleiul și continuă să frămânţi până când aluatul se dezlipeşe de pe mână. Acoperă aluatul și lasă-l la dospit într-un loc cald până își dublează volumul.

Citeste si Rețeta bunicii de negresă cu ciocolată. Ingredientul special care face desertul să fie cu adevărat delicios

După ce aluatul a dospit, unge-ţi mâinile cu ulei şi rupe bucăţi din aluat formând bile mici. Ulterior, turteşte aceste bile între mâini ca să formezi scovergile. Așază scovergile pe o suprafață unsă cu ulei și continuă să le presezi ușor până se întind bine.

Prăjește scovergile în ulei bine încins până se rumenesc pe ambele părți. Nu uita să supraveghezi prăjirea, deoarece scovergile sunt subțiri și se vor rumeni rapid. Poftă bună!

Sursa: delicatese.net

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
I se spune Orașul de mâine și este una dintre localitățile în care românii s-ar muta imediat. A renăscut cu investiții și proiecte de top, dar și o administrație ca afară. E și o destinație turistică de vis
Capital.ro
Dispare Celentano din Las Fierbinți?! Anunțul teribil al lui Adrian Văncică: Bă băiatule, ți se ia!
Playtech.ro
Cum arată azi Andrei Găluț, unicul supraviețuitor al trupei Goodbye to Gravity, la 9 ani de la tragedia din Colectiv
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Marcel Ciolacu și amanta. S-a aflat totul
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Fosta ispită de la Insula Iubirii, prinsă la hotel cu celebrul milionar
kanald.ro
Cine este Gabi, românul care a murit în garaj alături de familia lui, în inundațiile din Spania! Acesta a fost un cunoscut fotbalist de la Universitatea Craiova
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
stirilekanald.ro
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții despre tradițiile din Sâmbăta Morților
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
AJUTOR pentru MAJORAREA PENSIEI! ANUNȚ privind ADEVERINȚA DE VECHIME
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA