Scovergi gustoase şi pufoase după reţeta bunicii. Desertul delicios cu care copiii de odinioară „îşi stricau foamea” fără nicio remuşcare

Ce farmec aveau deserturile simple de odinioară! Din 3-4 ingrediente banale, bunicile noastre reuşeau să plămădească delicii al căror gust aveam să nu-l mai uităm niciodată. Gogoşile, scovergile, minciunelele, clătitele aveau un farmec şi un gust aparte atunci când le înfulecam obosiţi fiind de la joacă.
Alina Costache
17 aug. 2024, 09:22
Scovergi gustoase şi pufoase după reţeta bunicii. Desertul delicios cu care copiii de odinioară

Unele dintre bunătăţile cu care bunicuţele ne întâmpinau adesea erau delicioasele scovergi pufoase şi aburinde. Ce gustoase mai erau! Obişnuiam să ne „stricăm foamea” cu ele fără nicio remuşcare, în pofida apostrofărilor venite în mod repetat de la bunici.

Cu siguranţă, bunica adăuga în aluat un ingredient secret, dragostea pentru nepoţi. Nu se găsea de cumpărat la magazinul din sat, nu se găseşte nici azi la hipermarket, dar asta nu înseamnă că nu ar trebui să încercăm să le pregătim şi noi, măcar de dragul vremurilor de mult apuse.

Citeste si Rețeta bunicii de învărtită cu mere. Preparatul care-ți amintește de copilărie și pe care îl poți face foarte ușor

În trecut, scovergile erau preparate din aluatul de pâine dospit care apoi era împărțit. O parte din acest aluat era folosit la prepararea pâinii, altă parte era împărțit în biluțe mici care se întindeau cu mâna, apoi se prăjeau în untură sau ulei vegetal. Odată prăjite, scovergile erau asezonate fie cu zahăr presărat deasupra, fie cu brânză sau cu gem.

Iată, aşadar, în rândurile următoare, cea mai simplă reţetă de scovergi gustoase şi pufoase, exact aşa cum ni le făcea şi bunica.

Scovergi pufoase, ingrediente necesare

  • 500 g făină
  • 300 ml apă călduță
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 7 g drojdie uscată (sau 25 g drojdie proaspătă)

Cum prepari scovergile delicioase

Pentru început, amestecă făina cu drojdia uscată şi cu sarea. Dizolvă zahărul în apă călduță, apoi adaugă treptat această apă peste amestecul de făină, frământând temeinic până obții un aluat omogen.

Adaugă uleiul și continuă să frămânţi până când aluatul se dezlipeşe de pe mână. Acoperă aluatul și lasă-l la dospit într-un loc cald până își dublează volumul.

Citeste si Rețeta bunicii de negresă cu ciocolată. Ingredientul special care face desertul să fie cu adevărat delicios

După ce aluatul a dospit, unge-ţi mâinile cu ulei şi rupe bucăţi din aluat formând bile mici. Ulterior, turteşte aceste bile între mâini ca să formezi scovergile. Așază scovergile pe o suprafață unsă cu ulei și continuă să le presezi ușor până se întind bine.

Prăjește scovergile în ulei bine încins până se rumenesc pe ambele părți. Nu uita să supraveghezi prăjirea, deoarece scovergile sunt subțiri și se vor rumeni rapid. Poftă bună!

Sursa: delicatese.net

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ce conține untul Deluxe de la Lidl, de fapt. Mulți români îl cumpără, în special când e la ofertă, dar puțini citesc și eticheta
Capital.ro
Șoferii din România nu pot face ITP. Anunț oficial de la RAR
Playtech.ro
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
E cel mai mare coșmar dacă stai la bloc. Toți facem greșeala asta pe timp de iarnă
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cutremur în România vineri dimineață! Care au fost zonele afectate și ce magnitudine a înregistrat seismul
Cancan.ro
Motivul real pentru care Silviu Prigoană și-a botezat primii copii Honorius, Silvius și Maximus
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Informația dimineții despre Corina Chiriac. Ce s-a întâmplat cu marea artistă a României
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Doi morți și 12 răniți în urma unui atac cu drone asupra orașului Sumî din Ucraina
MediaFlux
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?