Scovergi pufoase, ca la mama acasă! Rețeta delicioasă pentru cel mai bun preparat

Rețeta de scovergi este una tradițională, plină de savoare, ce poate fi pregătită rapid. Îți trebuie doar îndemânare și ingrediente de calitate.
Alina Costache
03 apr. 2024, 09:54
Scovergi pufoase, ca la mama acasă! Rețeta delicioasă pentru cel mai bun preparat
Scovergi pufoase, ca la mama acasă! Rețeta delicioasă pentru cel mai bun preparat

Pentru cele mai bune scovergi, asemenea celor pe care le făceau bunicile și mamele noastre, ai nevoie de doar câteva ingrediente și pasiune pentru bucătărie.

Citește și: Rețeta delicioasă de plăcintă cu varză făcută de chef Sorin Bontea. Un aperetiv inedit cu care îi vei impresiona și pe mofturoși

Scovergi pufoase, ca la mama acasă

Iată lista de ingrediente pentru rețeta de scovergi pufoase și gustoase!

  • 500 gr făină
  • 300 ml apă călduță
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 7 gr drojdie uscată (sau 25 gr proaspătă)

Mod de preparare:

  • Începe prin a pregăti aluatul. Amestecă drojdia uscată cu făina și sarea. Adaugă apa în care ai dizolvat zahărul, treptat, și frământă. Incorporează și uleiul și continuă să frămânți până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Lasă-l la dospit până își dublează volumul.
  • Modelează bile din aluat. Unge-ți mâinile cu ulei și începe să formezi scovergi apăsând ușor cu degetele. Nu folosi sucitorul, ci modelează-le manual, apăsând mereu pentru a obține acele denivelări caracteristice. După ce le-ai modelat, așează scovergile pe o suprafață unsă cu puțin ulei și apasă din nou cu degetele pentru a le întinde bine.
  • Prăjește scovergile în ulei bine încins. Vei observa cum denivelările se formează imediat ce le introduci în uleiul fierbinte. Prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.

Nu uita să supraveghezi prăjirea, deoarece scovergile sunt subțiri și se vor rumeni rapid. Poftă bună!

Citește și: Plăcintă cu prune. Rețeta bunicii Anica din Buzău care îți va aminti de copilăria petrecută la țară

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
„Un haos total!” Elena Lasconi, prima reacție pentru Fanatik după decizia de suspendare a anulării alegerilor
Capital.ro
Cea mai mare actriță pe care România a pierdut-o. Toți românii o păstrează în amintire: Ne pleacă oameni dragi..
Playtech.ro
Distanţa dintre perete şi frigider. Aşa va consuma mai puţin curent
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Moștenirea lui Ceaușescu, reabilitată din banii PNRR cu tehnologie de ultimă generație
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Doliu în lumea fotbalului! A murit chiar în camera de hotel, înainte de un meci important
Cancan.ro
Orașele din România în care sunt anunțate ninsori pe 1 Mai, potrivit meteorologilor Accuweather
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Proprietarii de case și terenuri trebuie să declare tot la Primărie. E lege. Amendă 1.500 de lei dacă nu faci asta
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Noi reguli în Codul Rutier! Cei care circulă cu trotineta sau bicicleta vor fi, și ei, testați pentru consumul de alcool și de substanțe interzise
MediaFlux
Vouchere de 10.000 lei pentru cupluri, în 2025. Anunțul Ministerului Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul