Scovergi pufoase, ca la mama acasă! Rețeta delicioasă pentru cel mai bun preparat

Rețeta de scovergi este una tradițională, plină de savoare, ce poate fi pregătită rapid. Îți trebuie doar îndemânare și ingrediente de calitate.
Alina Costache
03 apr. 2024, 09:54
Scovergi pufoase, ca la mama acasă! Rețeta delicioasă pentru cel mai bun preparat
Scovergi pufoase, ca la mama acasă! Rețeta delicioasă pentru cel mai bun preparat

Pentru cele mai bune scovergi, asemenea celor pe care le făceau bunicile și mamele noastre, ai nevoie de doar câteva ingrediente și pasiune pentru bucătărie.

Citește și: Rețeta delicioasă de plăcintă cu varză făcută de chef Sorin Bontea. Un aperetiv inedit cu care îi vei impresiona și pe mofturoși

Scovergi pufoase, ca la mama acasă

Iată lista de ingrediente pentru rețeta de scovergi pufoase și gustoase!

  • 500 gr făină
  • 300 ml apă călduță
  • 2 linguri ulei
  • 1 lingură zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 7 gr drojdie uscată (sau 25 gr proaspătă)

Mod de preparare:

  • Începe prin a pregăti aluatul. Amestecă drojdia uscată cu făina și sarea. Adaugă apa în care ai dizolvat zahărul, treptat, și frământă. Incorporează și uleiul și continuă să frămânți până când aluatul nu se mai lipește de mâini. Lasă-l la dospit până își dublează volumul.
  • Modelează bile din aluat. Unge-ți mâinile cu ulei și începe să formezi scovergi apăsând ușor cu degetele. Nu folosi sucitorul, ci modelează-le manual, apăsând mereu pentru a obține acele denivelări caracteristice. După ce le-ai modelat, așează scovergile pe o suprafață unsă cu puțin ulei și apasă din nou cu degetele pentru a le întinde bine.
  • Prăjește scovergile în ulei bine încins. Vei observa cum denivelările se formează imediat ce le introduci în uleiul fierbinte. Prăjește-le pe ambele părți până devin aurii și crocante.

Nu uita să supraveghezi prăjirea, deoarece scovergile sunt subțiri și se vor rumeni rapid. Poftă bună!

Citește și: Plăcintă cu prune. Rețeta bunicii Anica din Buzău care îți va aminti de copilăria petrecută la țară

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Municipiul și județul din România unde și-a făcut apariția un animal agresiv. I se spune lupul auriu și oamenii sunt terorizați. E încă plin de turiști și autoritățile n-au cum să intervină. Populația e sfătuită să-l evite și să se îndepărteze de urgență
Capital.ro
Dispare Celentano din Las Fierbinți?! Anunțul teribil al lui Adrian Văncică: Bă băiatule, ți se ia!
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Surpriza din servieta diplomat. Marele secret al lui Nicolae Ceaușescu
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
Cine este Gabi, românul care a murit în garaj alături de familia lui, în inundațiile din Spania! Acesta a fost un cunoscut fotbalist de la Universitatea Craiova
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Se spală rufe azi, 2 noiembrie 2024, de Moșii de Toamnă? Iată ce spun preoții despre tradițiile din Sâmbăta Morților
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA