Secretul celor mai gustoși gogoșari în oțet, fără fierbere. INGREDIENTUL care îi menține crocanți

Delicioșii gogoșari în oțet pot fi folosiți pentru a orna salata de boeuf de pe mesele festive, dar sunt excelenți și ca garnitură, lângă o friptură de porc sau de pui. Iată ingredientele și modul de preparare!
Filip Stan
26 aug. 2023, 15:12
Secretul celor mai gustoși gogoșari în oțet, fără fierbere. INGREDIENTUL care îi menține crocanți

Află cum să pui gogoșari în oțet, fără să folosești conservant și fără să adaugi apă clocotită. Acești gogoșari în oțet vor fi crocanți, nu se înmoaie excesiv și au un gust delicios.

Secretul gogoșarilor în oțet perfecți este să folosești condimentele potrivite și neapărat sare grunjoasă specială pentru murături. Iar „crocănțimea” lor e dată de un alt ingredient, pe care vi-l dezvăluim un pic mai jos. Rețeta este foarte simplă și o poate face oricine!

Zacuscă de vinete. Rețeta veche de peste 100 de ani pe care bunicile noastre o pregăteau pentru iarnă
Delicioșii gogoșari în oțet pot fi folosiți pentru a orna salata de boeuf de pe mesele festive, dar sunt excelenți și ca garnitură, lângă o friptură de porc sau de pui. Iată ingredientele și modul de preparare!

Gogoșari în oțet la rece: ingrediente:

  • 5 kilograme de gogoșari
    1 litru oțet din vin alb (de 9 grade)
    200 grame zahăr sau, și mai bine, miere de albine
    2 linguri de sare grunjoasă
    boabe de muștar
    boabe de piper negru sau multicolor
    2-3 bucăți de hrean (acesta va menține gogoșarii crocanți)
    frunze de țelină
    frunze de dafin
    morcovi și țelină rădăcină (opțional, pentru decor)

Rețetă gogoșari în oțet pentru iarnă, fără fierbere și fără conservant la plic

Pasul 1: Gogoșarii se spală bine și se curăță de cotor și de semințe, apoi se taie felii sau bucăți mai mari.

Pasul 2: Într-un lighean sau bidon mare, se face amestecul de oțet, zahăr (sau miere), sare, feliile de hrean, câteva frunze de dafin, piperul, muștarul boabe și frunzele de țelină.

Citește și Cea mai bună rețetă de ciorbă de oase! Ioana Ginghină a demonstrat că dragostea trece prin stomac

Pasul 3: Se adaugă gogoșarii peste lichid, se amestecă bine și se lasă peste noapte la răcoare, acoperit cu un tifon. Din când în când se mai amestecă în ei cu lingura de lemn.

Pasul 4: A doua zi, se taie morcovii rondele și țelina rădăcină bastonașe și se sterilizează borcanele în care vor intra gogoșarii.

Pasul 5: Se pun pe fundul borcanelor frunzele de țelină, se îndeasă gogoșarii în borcane cu coada unei linguri de lemn, apoi se adaugă feliile de hrean, morcovii și țelina pe margine.

Pasul 6: Se toarnă în fiecare borcan amestecul de oțet în care au stat gogoșarii peste noapte și se mai adaugă câteva boabe de piper și muștar.

Pasul 7: Se înfiletează bine capacele și se depozitează borcanele cu gogoșari la oțet într-un loc răcoros, ferit de lumina soarelui.

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Mesajul astrelor pentru zodii, 23 noiembrie 2024. Balanță află o veste importantă
Capital.ro
Retragere bani cash la ATM. Schimbare în premieră pentru cine scoate numerar de pe card
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Ce se întâmplă cu concediile începând din 2025. Legea care clarifică toate situațiile
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Amendă între 600-1.000 de lei. Românii au interzis. Se aplică de duminică, 24 Noiembrie
StirileBZI
Schimbări importante pentru pensionarii cu venituri mici: Cu cât crește indemnizația socială de la 1 ianuarie 2025
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni