Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

În fiecare iarnă, murăturile sunt nelipsite din cămările românilor. În această perioadă, majoritatea gospodinelor trebăluiesc de zor în bucătării pentru a pregăti delicioasele conserve de care se vor bucura în sezonul rece. Deși fiecare are propriul mod de preparare a murăturilor, foarte puține românce știu cum să le pregătească ca la carte.
Alina Costache
06 oct. 2023, 13:21
Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături
Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături. De foarte multe ori, auzim gospodine care se plâng că după o anumită perioadă, murăturile li s-au înmuiat sau sunt prea tari. Noi am descoperit trucul secret pe care bunica Frusina din staul Haleș, județul Buzău, îl folosește în fiecare an pentru a pregăti cele mai crocante murături.

Citește și Secretul murăturilor perfecte! Trucul lui Vlăduț de la Neatza care face minuni și îți va îmbunătăți rețeta. „Multe gospodine greșesc”

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Deși este frecvent utilizat în prepararea murăturilor, foarte puține gospodine știu de ce se adaugă usturoiul în borcane. Ei bine, atunci când pui murături trebuie neapărat să adaugi și doi sau trei căței de usturoi pentru a ca acestea să rămână tari și să aibă un gust deosebit.

Totodată, dacă vrei ca murăturile să nu fie foarte tari, atunci trebuie să nu încălzești saramura, astfel acestea vor rămâne crocante.

Mai mult, dacă vei adăuga și o rădăcină de hrean, aceasta va menține murăturile tari pe tot parcursul iernii.

Bunica Frosina spune că este suficient să utilizezi un singur ingredient precizat mai sus pentru ca murăturile să se mențină tari. Ea subliniază că este important să folosești oțet alb care are o aciditate de minim 5% atunci când piui murături. .

Foarte important de precizat este faptul că un rol deosebit îl și sarea. Dacă optezi pentru realizarea unor murături în saramură, atunci trebuie să folosești sare grunjoasă, neiodată.

Cât despre cantitatea de sare folosită, tanti Frosina recomandă folosirea a 25 – 30 grame de sare grunjoasă la fiecare litru de apă. Dacă nu ești sigură că ai pus suficientă sare, poți să verifici acest lucru cu ajutorul unui ou.

Astfel, tot ce trebuie să faci este să pui oul în saramură. Dacă acesta se va ridica, înseamnă că saramura este destul de concentrată.

Atenție! Pentru murăturile puse în oțet, cantitatea de oțet va fi în proporție de o parte oțet, trei părți apă. Dacă vei ține cont de aceste sfaturi și recomandări, vei avea parte de cele mai bune murături pe care le-ai mâncat vreodată.

Citește și Reţeta de murături de la tanti Chivuţa. Cum arată „buncărul” cu conserve de iarnă

DailyBusiness
Alegeri prezidențiale 2024. Rezultate parțiale turul 1. Georgescu a sărit în vârf, Ciolacu și Lasconi se luptă pentru locul doi
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Ce profesie are Cristela: Soția lui Călin Georgescu a lansat mai multe cărți
Fanatik.ro
Rezultate oficiale vot diasporă – alegeri preşedintele României! Călin Georgescu are un avans considerabil față de contracandidații săi
Capital.ro
Cristian Cioacă nu mai scapă. Decizia luată după moartea Elodiei Ghinescu
Playtech.ro
Călin Georgescu, TikTok, ratarea bulelor și, mai ales, a...
DailyBusiness
Cine este Călin Georgescu, candidatul de pe TikTok. Care sunt acuzațiile grave împotriva lui
Adevarul
Rusia a livrat Coreei de Nord un milion de barili de petrol, arată imagini din satelit
wowbiz.ro
Ce se întâmplase cu Gabriel Cotabiță în ultimele luni! Declarațiile făcute de soția lui cu puțin timp înainte ca artistul să moară: „Era riscant”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Rezultate parțiale BEC, la 99,55%. Georgescu, pe primul loc. Lasconi și Ciolacu, pe muchie de cuțit
Ego.ro
Bendeac a șocat toată țara după moartea lui Cotabiță! De ce nu a vrut să se împace cu el
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Diaspora răstoarnă TOT ce se știa! Marcel Ciolacu nu există în rezultatele de peste graniță
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Se schimbă permisele, cu examen auto susținut din nou obligatoriu. Ce șoferi îl vor da
StirileBZI
Românii vor primi ajutoare înainte de Sărbători! Ce decizie a luat Guvernul
Prosport.ro
FOTO. Iuliana Pepene, una dintre cele mai frumoase prezentatoare de știri, e iar singură!
stirilekanald.ro
Șoșoacă despre Călin Georgescu: E un...
substantial.ro
Călin Georgescu câștigă primul tur al alegerilor prezidențiale cu un avans semnificativ
MediaFlux
CUM a AJUNS CĂLIN GEORGESCU în TURUL II! BECALI a EXPLICAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
VIDEO: Traian Băsescu a așteptat zeci de minute la coadă, la vot, apoi „și-a luat-o” de la șeful de sală. Băsescu: „Ce ai? Ești nervos?”