Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

În fiecare iarnă, murăturile sunt nelipsite din cămările românilor. În această perioadă, majoritatea gospodinelor trebăluiesc de zor în bucătării pentru a pregăti delicioasele conserve de care se vor bucura în sezonul rece. Deși fiecare are propriul mod de preparare a murăturilor, foarte puține românce știu cum să le pregătească ca la carte.
Alina Costache
06 oct. 2023, 13:21
Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături
Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături. De foarte multe ori, auzim gospodine care se plâng că după o anumită perioadă, murăturile li s-au înmuiat sau sunt prea tari. Noi am descoperit trucul secret pe care bunica Frusina din staul Haleș, județul Buzău, îl folosește în fiecare an pentru a pregăti cele mai crocante murături.

Citește și Secretul murăturilor perfecte! Trucul lui Vlăduț de la Neatza care face minuni și îți va îmbunătăți rețeta. „Multe gospodine greșesc”

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Deși este frecvent utilizat în prepararea murăturilor, foarte puține gospodine știu de ce se adaugă usturoiul în borcane. Ei bine, atunci când pui murături trebuie neapărat să adaugi și doi sau trei căței de usturoi pentru a ca acestea să rămână tari și să aibă un gust deosebit.

Totodată, dacă vrei ca murăturile să nu fie foarte tari, atunci trebuie să nu încălzești saramura, astfel acestea vor rămâne crocante.

Mai mult, dacă vei adăuga și o rădăcină de hrean, aceasta va menține murăturile tari pe tot parcursul iernii.

Bunica Frosina spune că este suficient să utilizezi un singur ingredient precizat mai sus pentru ca murăturile să se mențină tari. Ea subliniază că este important să folosești oțet alb care are o aciditate de minim 5% atunci când piui murături. .

Foarte important de precizat este faptul că un rol deosebit îl și sarea. Dacă optezi pentru realizarea unor murături în saramură, atunci trebuie să folosești sare grunjoasă, neiodată.

Cât despre cantitatea de sare folosită, tanti Frosina recomandă folosirea a 25 – 30 grame de sare grunjoasă la fiecare litru de apă. Dacă nu ești sigură că ai pus suficientă sare, poți să verifici acest lucru cu ajutorul unui ou.

Astfel, tot ce trebuie să faci este să pui oul în saramură. Dacă acesta se va ridica, înseamnă că saramura este destul de concentrată.

Atenție! Pentru murăturile puse în oțet, cantitatea de oțet va fi în proporție de o parte oțet, trei părți apă. Dacă vei ține cont de aceste sfaturi și recomandări, vei avea parte de cele mai bune murături pe care le-ai mâncat vreodată.

Citește și Reţeta de murături de la tanti Chivuţa. Cum arată „buncărul” cu conserve de iarnă

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA