Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

În fiecare iarnă, murăturile sunt nelipsite din cămările românilor. În această perioadă, majoritatea gospodinelor trebăluiesc de zor în bucătării pentru a pregăti delicioasele conserve de care se vor bucura în sezonul rece. Deși fiecare are propriul mod de preparare a murăturilor, foarte puține românce știu cum să le pregătească ca la carte.
Alina Costache
06 oct. 2023, 13:21
Secretul conservelor ca la carte! Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături
Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături. De foarte multe ori, auzim gospodine care se plâng că după o anumită perioadă, murăturile li s-au înmuiat sau sunt prea tari. Noi am descoperit trucul secret pe care bunica Frusina din staul Haleș, județul Buzău, îl folosește în fiecare an pentru a pregăti cele mai crocante murături.

Citește și Secretul murăturilor perfecte! Trucul lui Vlăduț de la Neatza care face minuni și îți va îmbunătăți rețeta. „Multe gospodine greșesc”

Trucul minune pe care bunica Frosina îl folosește pentru cele mai corcante murături

Deși este frecvent utilizat în prepararea murăturilor, foarte puține gospodine știu de ce se adaugă usturoiul în borcane. Ei bine, atunci când pui murături trebuie neapărat să adaugi și doi sau trei căței de usturoi pentru a ca acestea să rămână tari și să aibă un gust deosebit.

Totodată, dacă vrei ca murăturile să nu fie foarte tari, atunci trebuie să nu încălzești saramura, astfel acestea vor rămâne crocante.

Mai mult, dacă vei adăuga și o rădăcină de hrean, aceasta va menține murăturile tari pe tot parcursul iernii.

Bunica Frosina spune că este suficient să utilizezi un singur ingredient precizat mai sus pentru ca murăturile să se mențină tari. Ea subliniază că este important să folosești oțet alb care are o aciditate de minim 5% atunci când piui murături. .

Foarte important de precizat este faptul că un rol deosebit îl și sarea. Dacă optezi pentru realizarea unor murături în saramură, atunci trebuie să folosești sare grunjoasă, neiodată.

Cât despre cantitatea de sare folosită, tanti Frosina recomandă folosirea a 25 – 30 grame de sare grunjoasă la fiecare litru de apă. Dacă nu ești sigură că ai pus suficientă sare, poți să verifici acest lucru cu ajutorul unui ou.

Astfel, tot ce trebuie să faci este să pui oul în saramură. Dacă acesta se va ridica, înseamnă că saramura este destul de concentrată.

Atenție! Pentru murăturile puse în oțet, cantitatea de oțet va fi în proporție de o parte oțet, trei părți apă. Dacă vei ține cont de aceste sfaturi și recomandări, vei avea parte de cele mai bune murături pe care le-ai mâncat vreodată.

Citește și Reţeta de murături de la tanti Chivuţa. Cum arată „buncărul” cu conserve de iarnă

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Singurele zodii care renasc din propria cenușă până la finalul lui aprilie. Primesc cel mai mare ajutor de la Divinitate
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)