Secretul ouălor fierte, dezvăluit de Gordon Ramsay! Câte minute trebuie să fiarbă?

Fierberea ouălor pare un proces simplu, dar adevărul este că micile detalii fac diferența dintre un ou banal și unul perfect. Gordon Ramsay, unul dintre cei mai renumiți bucătari din lume, a dezvăluit metoda sa infailibilă pentru a obține ouă fierte exact așa cum trebuie – cu albuș ferm și gălbenuș cremos.
Alina Costache
28 feb. 2025, 21:35
Secretul ouălor fierte, dezvăluit de Gordon Ramsay! Câte minute trebuie să fiarbă?

Timpul de fierbere este esențial pentru consistența perfectă a ouălor. Gordon Ramsay recomandă ca apa să fie adusă la punctul de fierbere înainte de a adăuga ouăle. Odată ce apa clocotește, ouăle se introduc cu grijă folosind o lingură, pentru a evita crăparea.

– Ouă moi, cu gălbenuș lichid– 4 minute
– Ouă medii, cu gălbenuș cremos – 6 minute
– Ouă tari, complet fierte – 10 minute

Citește și: Adina Alberts, secretul menținerii siluetei după vârsta de 40 de ani. Ce trebuie OBLIGATORIU să mâncaţi seara

Cronometrul este cel mai bun aliat în acest proces, deoarece chiar și o întârziere de câteva secunde poate influența rezultatul final.

Trucul lui Gordon Ramsay pentru ouă fierte perfecte

Un detaliu important, pe care puțini îl cunosc, este ceea ce se întâmplă imediat după fierbere. Gordon Ramsay subliniază că, pentru a obține ouă perfect decojite, trebuie să le lovești ușor la bază înainte de a le pune în apă rece. Acest pas creează o ușoară fisură care permite apei să pătrundă între coajă și membrana interioară, facilitând astfel curățarea oului.

Lăsate în apă rece timp de 2-3 minute, ouăle se vor decoji rapid și fără efort, păstrând o suprafață netedă și un aspect apetisant.

Cum păstrezi ouăle fierte mai mult timp?

Dacă vrei să ai ouă fierte la îndemână pentru mai multe zile, le poți păstra la frigider timp de până la o săptămână. Cele cu coajă rezistă mai mult, dar dacă le-ai decojit, este bine să le acoperi cu un prosop de hârtie umed și să le depozitezi într-un recipient închis ermetic.

Prin aplicarea acestor sfaturi simple, vei obține de fiecare dată ouă fierte perfect, fie că le servești la micul dejun sau le folosești în diverse preparate!

Citește și: Greșeala pe care toți o fac când aleg carnea pentru sarmale. Iată secretul cunoscut de marii bucătari

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Regulă pentru pensionarii cu permis de conducere. Seniorii de peste 65 de ani trebuie să aleagă
Playtech.ro
Klaus Iohannis, generos înainte de alegerile prezidenţiale. Gestul făcut de fostul preşedinte faţă de un bătrân, pe stradă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român a făcut parte din echipa care a amenajat cripta Papei Francisc. Sicriul Sfântului Părinte a trecut prin mâinile sale
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Piramida de la Pitești, locul enigmatic al experimentelor neconvenționale
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
„Nu te voi uita niciodată, prieten drag!” Tudor s-a stins din viață în Marea Britanie, la doar 27 de ani. Prietenii săi cer acum ajutor pentru repatriere
Cancan.ro
Vedeta TV a murit la 44 ani din cauza unei infecții severe. Medicii i-au amputat piciorul, dar a fost prea târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Finalul lui Călin Georgescu: E scos din joc! Verdictul sosit duminică, 27 aprilie: Nu au nimic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Noi beneficii la pensionare. Anunț al șefului Casei de Pensii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre