Secretul pentru o varză murată delicioasă, dezvăluit de cele mai experimentate gospodine

Varza murată - esențială atât pentru sarmale, cât și pentru o salată de iarnă savuroasă - pare ușor de pregătit, însă există un secret care o face cu adevărat delicioasă. A fost dezvăluit de cele mai experimentate dintre gospodine.
Irina Dumitrescu
19 oct. 2024, 11:38
Secretul pentru o varză murată delicioasă, dezvăluit de cele mai experimentate gospodine

Toamna e vremea murăturilor, cu varza în topul listei pentru majoritatea gospodinelor. Indiferent de complexitatea modului de pregătire, există un secret care face varza murată cu adevărat delicioasă.

Secretul, notează click, este să pui câteva boabe de orez în butoiul cu varză! Motivul este acela că pe boabele de orez se află bacterii lactice, care sunt foarte utile pentru murături și care pot neutraliza orice agent patogen aflat în butoiul cu varză.

Alte ”trucuri” pentru o varză murată perfectă

Pe lângă beneficiile orezului, gospodinele cu experiență spun că există și alte ingrediente ce pot da un gust mai bun și mai intens verzei murate. De pildă, în butoi putem pune sfeclă roșie, ardei iuți, hrean și câțiva ardei grași. Tot pentru gust, varza murată poate fi ”ajutată” cu porumb și câteva mere. Nu vă temeți, gustul predominant la final va fi tot cel al verzei, însă aceste suplimente dau mai multă savoare murăturilor nelipsite de pe msă în anotimpul rece.

Gospodinele experimentate recomandă să punem și hrean în butoiul cu varză. Pe lângă nota de gust adăugată, hreanul are și un rol cât se poate de practic: previne apariția mucegaiului. În plus, tot hreanul va ajuta varza murată să rămână crocantă o perioadă mai mare de timp, spun gospodinele.

Un alt secret ar fi să puneți o lingură de sare la fiecare litru de apă. De asemenea, folosiți întotdeauna sare grunjoasă, nu extra fină.  Atenție, lingura de sare nu trebuie să fie nici rasă, dar nici foarte plină. Cantitatea ideală este, mai exact, de 30 de grame. De asemenea, este foarte important ca varza să fie cât mai coaptă. Dacă varza e albă, atunci aceasta este numai bună de bagat la murat. Un alt secret este ca varya să fie cât mai tare. Ca să aveți varză murată numai bună până în primăvară, trebuie să dați la o parte frunzele verzi. Nu le aruncați, din ele poate ieși o varză călită delicioasă!

Citește și Scandal în lumea muzicii populare! Elena Merișoreanu, replici acide la adresa unei colege. „Crapă de ciudă că e mai tânără!”

Ce beneficii aduce varza murată

-îmbunatățirea digestiei

-întărirea sistemului imunitar

-ne poate ajuta să slăbim sau să ne menținem greutatea optimă

-susține sănătatea creierului

-are un apor ridicat de antioxidanț

-susține sănătatea sistemului cardiovascular

Citește și Gust de geniu. Care sunt mâncărurile preferate ale câștigătorilor premiului Nobel

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce distanță trebuie să păstrezi în trafic față de o altă mașină. Poți rămâne fără permis dacă faci această greșeală
Capital.ro
Taxa care se introduce în România. Românii care vor suferi din cauza ei: O presiune foarte puternică
Playtech.ro
Modificări la Pilonul II de pensii. Cum pot deveni participanţi la fond tinerii angajați
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum ar arăta lumea după ce China ar cuceri Taiwanul. America umilită, Beijing impune o nouă ordine mondială
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Cât de departe trebuie să fie casa de gard. Regula care provoacă scandal între vecini
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Și-au 'descătușat' decolteurile XXXXXL în public! S-au aplecat și… Bianca Drăgușanu, Delia și Cristina ICH au comis-o grav
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit un mare actor. E o tragedie. Ne-a părăsit mult prea devreme: Te vom păstra în amintirea noastră
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Ce-au făcut Simion, Crin și Ponta. Biroul Electoral le-a dat interzis și le-a șters clipurile
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale