Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Carnea vegetariană e săracă în calorii și conține foarte multe beneficii

Seitanul, sau carnea vegetariană, a cucerit inima celor care vor să renunțe la carne. Acesta este un substitut fabricat din gluten vital de grâu și are o multitudine de beneficii.
Alina Costache
14 feb. 2022, 20:28
Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Carnea vegetariană e săracă în calorii și conține foarte multe beneficii

Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Seitanul are un conținut nutrițional mare care contribuie la o textură sățioasă la mâncăruri precum tocănița sau mezelurile.

Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Carnea vegetariană e săracă în calorii și conține foarte multe beneficii

Seitanul este un înlocuitor al cărnii pe bază de plante și e fabricat în întregime din făină de gluten de grâu vital hidratat și gătit. Deși de cele mai multe ori este comercializat de sine stătător, gata de a fi pur și simplu încălzit și adăugat în rețete, seitanul este, de asemenea, utilizat ca ingredient în multe alte produse din carne pe bază de plante premergătoare, cum ar fi anumiți burgeri, hot dog și felii de mezeluri.

Iată cum se face șeitanul

Pentru a prepara acest fel de mâncare ai nevoie de făina de grâu și apa. Acestea se amestecă și se frământă până când un aluat lipicios se dezvoltă în fire de proteine de gluten. Apoi, aluatul este clătit pentru a îndepărta amidonul, lăsând doar masa de proteină de gluten pură. Această proteină poate fi apoi aromatizată și gătită pentru a fi folosită ca înlocuitor al cărnii într-o varietate de mâncăruri pe bază de plante.

Seitanul este ușor de cumpărat prefabricat în majoritatea magazinelor alimentare din ziua de azi. Se găsește, în general, lângă tofu și alte alternative de carne pe bază de plante. Cu toate acestea, îl poți face și acasă, folosind doar câteva ingrediente. Tot ceea ce ai cu adevărat nevoie este glutenul vital de grâu, care este o pudră uscată vândută de obicei în secțiunea de panificație împreună cu făinurile netradiționale, și un lichid, cum ar fi apa sau supa de legume.

Seitanul conține mai puține calorii și mai puține grăsimi, dar aproape aceeași cantitate de proteine. Seitanul conține ceva carbohidrați, în timp ce carnea de vită nu are niciunul. În timp ce conținutul nutrițional poate varia în funcție de mărci și de preparatele de seitan făcute în casă, mai jos este un exemplu de valoare nutrițională la care te poți aștepta de la glutenul vital de grâu, ingredientul principal.

Citește și: Acestea sunt alimentele care te scapă de stres. Vin la pachet cu multe vitamine și beneficii pentru organismul uman

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce se află sub Casa Poporului. Secretul bine păzit al soților Ceaușescu: “Au fost încastrate în pereți”
Capital.ro
Se reduce valabilitatea permisului de conducere. Lege nouă pentru șoferii pensionari
Playtech.ro
Dani Oțil pregătește marea mutare! Face sacrificiul pentru familie, Gabriela a spus tot: „Suntem în negocieri”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
„Oamenii țipă șocați”. Povestea femeii cu cea mai lungă limbă din lume
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
SIE face angajări. Cum arată testul pentru concurs
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cutremur în România, astăzi! Unde s-a produs și ce magnitudine a avut seismul
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Șoc în România. Marea dezvăluire despre Călin Georgescu și Biserica Ortodoxă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Scad pensiile pentru sute de mii de pensionari! Instanța a decis. Lovitură pentru seniori
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
O farsă medievală cu urne moderne: ce ar fi trebuit să fie campania prezidențială și ce a ajuns