Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Carnea vegetariană e săracă în calorii și conține foarte multe beneficii

Seitanul, sau carnea vegetariană, a cucerit inima celor care vor să renunțe la carne. Acesta este un substitut fabricat din gluten vital de grâu și are o multitudine de beneficii.
Alina Costache
14 feb. 2022, 20:28
Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Carnea vegetariană e săracă în calorii și conține foarte multe beneficii

Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Seitanul are un conținut nutrițional mare care contribuie la o textură sățioasă la mâncăruri precum tocănița sau mezelurile.

Șeitanul, mâncare-minune care ajută la slăbit. Carnea vegetariană e săracă în calorii și conține foarte multe beneficii

Seitanul este un înlocuitor al cărnii pe bază de plante și e fabricat în întregime din făină de gluten de grâu vital hidratat și gătit. Deși de cele mai multe ori este comercializat de sine stătător, gata de a fi pur și simplu încălzit și adăugat în rețete, seitanul este, de asemenea, utilizat ca ingredient în multe alte produse din carne pe bază de plante premergătoare, cum ar fi anumiți burgeri, hot dog și felii de mezeluri.

Iată cum se face șeitanul

Pentru a prepara acest fel de mâncare ai nevoie de făina de grâu și apa. Acestea se amestecă și se frământă până când un aluat lipicios se dezvoltă în fire de proteine de gluten. Apoi, aluatul este clătit pentru a îndepărta amidonul, lăsând doar masa de proteină de gluten pură. Această proteină poate fi apoi aromatizată și gătită pentru a fi folosită ca înlocuitor al cărnii într-o varietate de mâncăruri pe bază de plante.

Seitanul este ușor de cumpărat prefabricat în majoritatea magazinelor alimentare din ziua de azi. Se găsește, în general, lângă tofu și alte alternative de carne pe bază de plante. Cu toate acestea, îl poți face și acasă, folosind doar câteva ingrediente. Tot ceea ce ai cu adevărat nevoie este glutenul vital de grâu, care este o pudră uscată vândută de obicei în secțiunea de panificație împreună cu făinurile netradiționale, și un lichid, cum ar fi apa sau supa de legume.

Seitanul conține mai puține calorii și mai puține grăsimi, dar aproape aceeași cantitate de proteine. Seitanul conține ceva carbohidrați, în timp ce carnea de vită nu are niciunul. În timp ce conținutul nutrițional poate varia în funcție de mărci și de preparatele de seitan făcute în casă, mai jos este un exemplu de valoare nutrițională la care te poți aștepta de la glutenul vital de grâu, ingredientul principal.

Citește și: Acestea sunt alimentele care te scapă de stres. Vin la pachet cu multe vitamine și beneficii pentru organismul uman

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Orașul surpriză din România care a trecut printr-o schimbare la față. E printre cele mai bogate din țară, construiește pe bandă rulantă și atrage fonduri cu o forță de nedescris. E la zi cu tot ce e nou și frumos. Până și transportul public este exclusiv electric
Capital.ro
Obligatoriu pentru românii care nu stau la adresa din buletin. Regula se aplică pentru toți
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Locul din România în care Creatorul a împărțit muritorilor o bucățică de cer. E binecuvântat
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Schimbare pentru permisul auto. Va fi ZERO. Guvernul României dă lege nouă
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni