Sigur nu știai asta! Cum și cine a inventat ciorba rădăuțeană

Cu siguranță nu știai asta! Unul dintre cele mai adorate preparate culinare de la noi din țară a intrat oficial în rețetarul restaurantelor de Ziua Îndrăgostiților, în urmă cu aproximativ 40 de ani. Vezi cine a inventat, de fapt, ciorba rădăuțeană și cum au reacționat primii degustători.
Filip Stan
21 feb. 2022, 10:57
Sigur nu știai asta! Cum și cine a inventat ciorba rădăuțeană

Cu toate că pare un preparat clasic, mâncat din cele mai vechi timpuri, rețeta s-a născut, oficial, pe 14 februarie 1982 – când a fost consemnată și a intrat în rețetarul restaurantelor din zona Bucovina.

Cine a inventat ciorba rădăuțeană?

Povestea cunoscutului preparat culinar adorat de muți români a început în urmă cu mai bine de 40 de ani. Cornelia Dumitrescu, o gospodină din Rădăuți, este cea care “a dat viață” deliciosului preparat culinar. Totul se pare că a început înainte de o aniversare în familia gospodinei. Cum printre invitați nu se numărau amatori de ciorbă de burtă, soțul gospodinei i-a sugerat să facă o ciorbă folosind carne de curcan.

CITEȘTE ȘI: Cele mai tari trucuri ca să repari o ciorbă nereuşită. Ce să faci dacă ciorba este prea sărată sau prea acră

„Locuind la curte creșteam păsări și având carne la dispoziție am făcut tot felul de preparate, inclusiv cârnați de curcan. Ciorba de burtă nu-i plăcea nici unuia dintre noi, iar într-o zi soțul, Serafim, m-a întrebat dacă aș putea face din pieptul de curcan o ciorbă ceva mai deosebită…La final de săptămână am făcut ciorba rădăuțeană, am chemat și copiii și le-a plăcut tuturor”, a povestit Cornelia Dumitrescu, potrivit site-ului monitorulobv.ro.

Rețeta inițială a suferit câteva modificări. Pentru că este mai ieftină, carnea de curcan a fost înlocuită cu cea de pui.

CITEȘTE ȘI: Greşelile majore atunci când facem ciorbă. Aceste două ingrediente strică tot gustul

“S-a dus vorba despre ciorba mea”

“Soțul mi-a spus să introduc acest fel de mâncare în restaurant, că o să le placă oamenilor. Și așa am pornit cu ciorba rădăuțeană. Așa am pornit, de la un client la altul, s-a dus vorba despre ciorba mea și a ajuns să fie servită în toată lumea. Unde sunt români este și ciorbă rădăuțeană”, a mai povestit Cornelia Dumitrescu.

Familia regală din Olanda, premierul Israelului, dar și Nicolae Ceaușescu se numără printre invitații de seamă care s-au delectat cu deliciosul preparat culinar.

DailyBusiness
În aprilie, autostrada A0 Sud va fi gata! Drumul de la Pitești la Constanța, ca în Occident!
Spynews
Patru țări din Europa care merită vizitate cel puțin o dată. Surprind cu peisajele uimitoare și prețurile mici
Bzi.ro
Loredana a sărutat un celebru tiktoker! Acesta a rămas fără reacție
Fanatik.ro
Moneda cu o eroare care te poate umple de bani. Semnul la care trebuie să fii atent
Capital.ro
S-a dat interzis dinspre Ungaria spre România! Restricțiile se aplică de astăzi, 11 Martie
Playtech.ro
Ce poţi construi pe teren extravilan? Legea care îţi spune exact clădirile acceptate
DailyBusiness
Amendă uriașă în 2025 pentru cei fără talon auto. Lista actelor obligatorii
Adevarul
„Ucigaşul cu arbaleta”, condamnat pe viață pentru uciderea a trei femei. Ar fi fost influenţat de mesajele lui Andrew Tate
wowbiz.ro
Familia Regală, în doliu! Anunțul morții a fost făcut în urmă cu puțin timp. A luptat până în ultimul moment cu boala, dar în zadar ...
Spynews
Mai bun decât carnea! Ciupercile pregătite astfel au gust chiar mai bun decât orice prăjeală
Spynews
Maria Constantin, încurajată de soț să se îmbrace provocator. Cum reacționează artista la comentariile lui Robert Stoica: „Știu că nu mai am 20 de ani”
Evz.ro
Atenție la transferurile de bani. ANAF obligă românii să plătească impozite uriașe
Ego.ro
Vedeta PRO TV regretă relația cu postul! Dezvăluiri neașteptate! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Noua divă a uimit cu apariția ei la TV!
kanald.ro
Casa de Pensii a transferat banii pe carduri. La ce oră intră în cont pensia pe luna martie
Cancan.ro
Vedetă, ARESTATĂ după ce a fost dată afară dintr-un reality show! Ce s-a întâmplat e ireal
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu: Categoric, contestaţia lui la CCR va fi respinsă!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Reacția lui Jordan Chiles, după ce gimnasta din SUA a aflat ce s-a întâmplat cu apelul ei din proces
stirilekanald.ro
"Mă tem să nu îmi pierd soţia" Igor Cuciuc trăiește un calvar după ce și-a pierdut singura fiică, pe Andreea
Casa de Pensii a transferat banii pe carduri. La ce oră intră în cont pensia pe luna martie
MediaFlux
Kievul a prezentat trei condiții ca UE să obțină o pace durabilă în Ucraina, pe fondul discuțiilor cu SUA
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Pericolul pe care nu vrem să-l vedem: Dacă suveraniștii cer intervenția militară a Rusiei?