Produsele din carne

În general, carnea nu conține carbohidrați, însă cea procesată da (mezelurile, cârnații, șunca și micii), din cauza zahărului și soluțiilor saline prezente pe lista ingredientelor. În stare naturală, preparatele din carne sunt lipsite de carbohidrați, așa că poți consuma cu încredere: carne de vită, porc, pui, curcan, pește și crustacee.

Produsele lactate

Toate produsele lactate sunt obținute din lapte, iar acesta conține zaharuri simple. Chiar și brânza și smântâna grasă au carbohidrați, chiar dacă sunt în cantități reduse. Un singur produs preparat din lapte nu conține carbohidrați, și anume untul. 

Fructele și legumele

Aproape majoritatea fructelor și legumelor au carbohidrați, dar sunt și câteva care nu conțin deloc. Printre acestea se numără: spanacul, salată verde, ridiche, ciuperci, varză, castravete, fasole uscată și fasole verde.

Condimente și uleiuri

Pentru că toate condimentele conțin carbohidrați, sosurile folosite pentru salate conțin și ele la rândul lor, existând posibilitatea să aibă în plus sirop de fructoză, miere, muștare, lapte sau emulsificatori. Din categoria celor care nu carbohidrați fac parte: sarea, uleiurile din avocado, sâmburi de struguri, șofran, rapiță sau din ulei de măsline, uleiul de pește sau untura.

Alte articole

Specialiștii în nutriție au descoperit o nouă dietă care încetinește îmbătrânirea creierului. Ce alimente sunt recomandate de cercetători

Schimbarea radicală pe care a făcut-o Dan Ursa după câștigarea Survivor. „Organismul meu a fost dat peste cap”

Dietele fără carbohidrați

Dietele sărace în carbohidrați, precum dieta Atkins, limitează cantitatea acestora pentru a controla nivelul de insulină. Unele diete recomandă să consumi maximum 25 de grame de carbohidrați zilnic, în timp ce altele consideră că 50 de grame reprezintă cantitatea potrivită necesară pentru un adult. 

Dieta bogată în carbohidraţi, dăunătoare vederii