Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Socul este un arbust care se găsește în multe zone ale țării noastre. Florile de soc înfloreasc în această perioadă, iar multă lume le adună pentru a face din ele o licioare tocmai bună pentru zilele caniculare: socata.
Alina Costache
25 mai 2024, 06:33
Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Familia de apicultori Florin și Florina Margea au dezvăluit o rețetă de socată delicioasă, ideală pentru zilele caniculare.

Ingrediente: 

9 litri apă

12 flori mari de soc

o lămâie pentru tăiat felii

4 lămai pentru stors

un kilogram miere de tei sau polifloră.

La servire se poate adauga după preferință, 2-3 cuburi de gheață și o felie de lămâie.

Citește și: Rețetă de socată cu căpșuni. Băutura răcoritoare și naturală te va înnebuni în sezonul cald

 

Socată cu miere. Mod de preparare:

Se iau florile de soc și se spală foarte bine de praf sau musculițe. Se spală lămâile. Se taie o lămâie rondele, iar celelalte 4 lămâi se storc.

Într-un borcan mare de 10 litri, se pun 9 litri apă rece și se adaugă mierea. Se amestecă până ce mierea se dizolvă. Se adaugă în borcan feliuțele de lămâie, sucul stors de la cele 4 lămâi, cojile stoarse de lămâie și florile de soc.

Se amestecă folosind o lingură cu coadă lunga până în fundul borcanului. Se acoperă borcanul cu o farfurioară și se lasă la fermentat 3-4 zile.

Se poate pune borcanul la soare sau într-un loc călduros, pentru a grăbi fermentația. În fiecare zi se amestecă din când în când în borcan, potrivit Adevarul.

Citește și: Reţetă de socată, băutura cu care te dregi după excesele de Paşte

După 3-4 zile, se scot florile de soc și lămâia din borcan, se strecoară socata. Socata strecurată se pune în sticle care se păstrează în frigider.

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Zi tristă în lumea sportului. Cel mai mare jucător s-a stins: A lăsat o amprentă pozitivă...
Playtech.ro
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza. Val de frig în România. Unde lovesc furtunile și vijeliile
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Secretele ascunse din restaurantele McDonald’s. Află cum se prepară, de fapt, mâncarea
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
Cine este românul care a lucrat la mormântul Papei Francisc din Bazilica Santa Maria Maggiore. Acesta este singurul străin din echipă
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Răsturnare de situație în cazul Elodia Ghinescu. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu fosta avocată: Vă dau în scris
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Vreme severă în România: vijelii, grindină și temperaturi scăzute în următoarele zile
MediaFlux
Donald Trump Jr. sosește luni la București. Este a treia oprire în turneul din Europa de Est
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre