Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Socul este un arbust care se găsește în multe zone ale țării noastre. Florile de soc înfloreasc în această perioadă, iar multă lume le adună pentru a face din ele o licioare tocmai bună pentru zilele caniculare: socata.
Alina Costache
25 mai 2024, 06:33
Socată cu miere, reţeta specială de la bunici care te va răcori în zilele caniculare

Familia de apicultori Florin și Florina Margea au dezvăluit o rețetă de socată delicioasă, ideală pentru zilele caniculare.

Ingrediente: 

9 litri apă

12 flori mari de soc

o lămâie pentru tăiat felii

4 lămai pentru stors

un kilogram miere de tei sau polifloră.

La servire se poate adauga după preferință, 2-3 cuburi de gheață și o felie de lămâie.

Citește și: Rețetă de socată cu căpșuni. Băutura răcoritoare și naturală te va înnebuni în sezonul cald

 

Socată cu miere. Mod de preparare:

Se iau florile de soc și se spală foarte bine de praf sau musculițe. Se spală lămâile. Se taie o lămâie rondele, iar celelalte 4 lămâi se storc.

Într-un borcan mare de 10 litri, se pun 9 litri apă rece și se adaugă mierea. Se amestecă până ce mierea se dizolvă. Se adaugă în borcan feliuțele de lămâie, sucul stors de la cele 4 lămâi, cojile stoarse de lămâie și florile de soc.

Se amestecă folosind o lingură cu coadă lunga până în fundul borcanului. Se acoperă borcanul cu o farfurioară și se lasă la fermentat 3-4 zile.

Se poate pune borcanul la soare sau într-un loc călduros, pentru a grăbi fermentația. În fiecare zi se amestecă din când în când în borcan, potrivit Adevarul.

Citește și: Reţetă de socată, băutura cu care te dregi după excesele de Paşte

După 3-4 zile, se scot florile de soc și lămâia din borcan, se strecoară socata. Socata strecurată se pune în sticle care se păstrează în frigider.

 

DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Produsul Lidl pe care retailerul îl aduce la raft de sâmbătă, 23 noiembrie 2024. E la promoție și adorat de români. Costă doar 1.49 lei și mulți îl caută în perioada sărbătorilor
Capital.ro
Rusia ATACĂ România?! Putin nu mai blufează: România este o țintă militară
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Medicament retras de urgență din farmacii. Poate provoca efecte secundare grave
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Se transferă minim 2.300 de lei pe cardurile românilor. Decizie la Guvern. Plăți finale pe 2 decembrie
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Konfliktul dintre Rusia și Ucraina escaladează pe măsură ce Putin își intensifică retorica
MediaFlux
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Burse de 1.000 de lei pentru elevii din acest județ. Ce trebuie să facă pentru a fi eligibili