Sos de roșii cu mere, mai gustos și sănătos decât ketchupul din comerț. Rețeta ideală pentru iarnă, pe care să o pregătești chiar de acum

Sos de roșii cu mere. În loc de ketchupul din magazin, vă recomandăm un sos mult mai sănătos pentru carne și omlete.
Alina Costache
29 aug. 2023, 09:13
Sos de roșii cu mere, mai gustos și sănătos decât ketchupul din comerț. Rețeta ideală pentru iarnă, pe care să o pregătești chiar de acum
Sos de roșii cu mere

Sosul de roșii cu mere are o aromă intensă de roșii și o ușoară nuanță de mere. În loc de ketchupul dun magazin, cu o compoziție nu tocmai sănătoasă, vă recomandăm să preparați acest sos pentru mâncărurile dumneavoastră.

Ingrediente

  • Mere – 1 kg.
  • Roșii – 1,5 kg.
  • Ceapă – 2 buc.
  • Piper negru măcinat – 0,5 linguriță.
  • Ardei roșu măcinat – 0,5 linguriță.
  • Sare – după gust.
  • Zahăr – 1,5 linguri.
  • Oțet – 2 linguri.
  • Usturoi – 6 căței de usturoi.
  • Ardei iute măcinat – după gust.

Citește și: Cum să faci cel mai bun bulion de roșii. Ingredientul banal care îi oferă un gust deosebit

Radeți usturoiul, decojiți merele și scoateți semințele. Tăiați ceapa, merele și roșiile în bucăți mici egale. Puneți toate ingredientele tăiate într-o oală mare la fiert. Adăugați condimentele uscate, sarea și zahărul. Puneți amestecul la foc mediu timp de 10 minute, apoi bateți sosul cu un blemder și fierbeți la foc mic timp de 40 de minute.

După fierbere, adăugați pțet în sos și fierbeți încă 15 minute. Sosul finit se toarnă în borcane sterilizate și se acoperă cu capace.

Sos de roșii cu mere, prune și ardei

Ingrediente

  • Roșii – 2 kg.
  • Prune – 0,5 kg.
  • Mere – 0,5kg.
  • Ceapă – 0,5 kg.
  • Sare – 2 linguri. l.
  • Zahăr – 3-4 linguri.
  • Ulei de floarea-soarelui – 150 ml.
  • Usturoi – 1 căpățână.
  • Ardei dulce – 2 buc.
  • Ardei iute – 1 buc.
  • Cuișoare – 6 buc.
  • Boabe de piper – 6-8 buc.
  • Ardei dulce – 5 buc.
  • Frunză de laur – 2-3 buc.
  • Nucșoară – 1/2 linguriță.

Spălați bine toate legumele. Curățați prunele și merele de sâmburi. Tăiați grosier ardeii dulci și iuți, roșiile, ceapa și merele. Tăiați prunele în două. Toate legumele și fructele se bat cu un blender sau se trec printr-o mașină de tocat carne. Se fierbe masa timp de 20 de minute, apoi se adaugă zahăr și sare.

Citește și: Suc de roșii. Rețeta simplă și delicioasă pentru care nu ai nevoie de conservanți

Înfășurați cuișoarele, condimentele, boabele de piper și frunzele de dafin în tifon și puneți-le în sos. Turnați uleiul de floarea-soarelui în sos. Gătiți sosul pentru încă 20-30 de minute, apoi scoateți tifonul cu condimentele. La sfârșitul gătitului adăugați în sos nucșoară și usturoi tocat.

Opriți focul și răciți sosul la temperatura camerei. Apoi bateți sosul cu un blender pentru a-l îngroșa. Se pune pe foc, se aduce la fierbere și se oprește imediat focul. Turnați sosul picant în borcane sterilizate.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Avionul cu care chinezii vor să scrie istorie. Ar putea atinge viteză supersonică și transporta 168 de pasageri
Capital.ro
Lovitură pentru George Simion. Decizia BEC, definitivă. A fost eliminat
Playtech.ro
Staţiunea fantomă din România. Aici ar fi avut loc Jocurile Olimpice, în anii ’70 era un proiect uriaş
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Mesajele înfiorătoare trimise de Andrew Tate fostei iubite: „Ce rost să te am dacă nu te bat?”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Actorul din Las Fierbinți care ar primi cei mai mulți bani. Realitatea din culise
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Ce pensie primește un român care a muncit 15 ani! Diferența pe care o acoperă statul
Cancan.ro
Mai mare rușinea! Vedetele au băut până n-au mai știut de ele și a ieșit… Le-am prin în timp ce s-au făcut de râs pe stradă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Fiica lui Bruce Willis și Demi Moore a dat vestea tristă. A fost o mare suferință
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Noul buletin cu CIP și pentru copiii sub 14 ani. Când începe eliberarea lor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine este primarul care folosește un stilou cu cerneală verde, așa cum făcea Florian Coldea, pentru a semna acte oficiale