Souvlaki de porc cu salată de ceapă. Trucul prin care poți obține cele mai suculente frigărui din carne

Chef Janni Alexandridis a pregătit un meniu grecesc, extraordinar de gustos: souvlaki de porc cu salată de ceapă, ca fel principal, la care adaugă un sos de tzatziki, pe post de starter. Însă, nu lipsește nici desertul, un brownie cu banane şi nuci.
Alina Costache
12 nov. 2024, 14:19
Souvlaki de porc cu salată de ceapă. Trucul prin care poți obține cele mai suculente frigărui din carne
Souvlaki de porc este unul dintre cele mai delicioase preparate grecești

Souvlaki de porc este unul dintre cele mai delicioase preparate grecești. Românii sunt înnebuniți după el, Janni Alexandridis îți explică, pas cu pas, cum să îl gătești. Mai mult decât atât, dezvăluie și trucul prin care poți obține cele mai suculente frigărui din carne.

Pentru sos de tzatziki ai nevoie de:

  • 300g iaurt grecesc
  • piper
  • sare
  • mărar
  • ulei măsline
  • oţet
  • castravete
  • usturoi

Peste iaurt se adaugă un căţel de usturoi ras, o lingură mare de sare, o lingură de oţet de vin roşu, o lingură de ulei de măsline şi piper măcinat. Se amestecă împreună ingredientele şi se adaugă un castravete tăiat cubuleţe şi mărar proaspăt tăiat mărunt și se lasă la răcit.

Citește și: Rețetă de weekend. Ravani, prăjitură tradițională grecească cu griș care îți încântă papilele gustative

Souvlaki de porc. Ingrediente:

  • 500 g ceafă de porc
  • ulei de măsline
  • oregano
  • sare
  • piper
  • usturoi
  • lămâie
  • pătrunjel
  • ceapă roşie
  • oţet
  • boia afumată
  • muştar

Carnea de porc trebuie marinată pentru a deveni suculentă. Întâi, ceafa de porc se taie cubuleţe, peste care se rade usturoi, se toarnă 2 linguri de ulei de măsline, zeama de la o lămâie, pentru frăgezire, piper, o linguriţă boia afumată, oregano uscat şi muştar.

Se amestecă împreună şi se lasă la răcit cât mai mult timp. După ce au stat la răcit un timp suficient, se formează frigăruile şi se prăjesc în ulei de măsline încins. Se adaugă şi un praf de sare pentru mai mult gust.

Pentru salata de ceapă, aceasta se taie rondele şi se adaugă într-un bol. Peste, se adaugă pătrunjel tocat fin, ulei de măsline, sare şi zeama de la o lămâie. Se amestecă, şi salata este gata.

Pentru brownie cu banane şi nuci, vezi rețeta pe spynews.ro.

DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Loredana Groza a pozat în lenjerie intimă excentrică! Reacțiile au fost extrem de dure: „La vârsta ei este dezgustător!” – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cum se face cea mai scumpă cafea din lume. E obținută din excrementele unui animal ciudat
Capital.ro
Sancțiune iarna pentru șoferi. Amendă chiar FĂRĂ anvelope de vară. Îți confiscă și certificatul de înmatriculare
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
Inflația atinge 4,7% în România! Serviciile explodează cu 7,6% în doar un an!
Adevarul
Patru țări europene ar putea fi următoarele pe lista lui Vladimir Putin
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Manevra Heimlich: Primul ajutor atunci când o persoană se sufocă din cauza unui corp străin. Video
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
Cine este și cu ce se ocupă văduva lui Silviu Prigoană. Ce afacere deține Mihaela, de fapt
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Șoc în lumea tenisului. Simona Halep a renunțat
StirileBZI
Toți românii cu mașini second-hand trebuie să știe asta: Acest document este obligatoriu de la 1 decembrie 2024
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Liderul AUR, George Simion, acuzat de legături cu serviciile rusești
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
A murit Silviu Prigoană… la numai 61 de ani