Spălarea fructelor cu apă nu este suficientă pentru a scăpa de pesticide. Semnalul de alarmă tras de oamenii de știință

De cele mai multe ori, credem că spălarea fructelor cu apă ne scapă de microbi și pesticide, însă, oamenii de știință trag un semnal de alarmă, spunând că substanțele toxice pot pătrunde adânc în structura fructelor.
Filip Stan
10 aug. 2024, 16:52
Spălarea fructelor cu apă nu este suficientă pentru a scăpa de pesticide. Semnalul de alarmă tras de oamenii de știință

Spălarea fructelor cu apă nu este suficientă pentru a scăpa de pesticide, potrivit unui nou studiu publicat în revista Nano Letters, de la Societatea Americană de Chimie. Potrivit oamenilor de știință, substanțele chimice utilizate în agricultură pot pătrunde adânc în structura fructelor și nu dispar printr-o simplă clătire.

Spălarea fructelor nu ne scapă de pesticide. Concluziile oamenilor de știință

Studiul a fost realizat în urma dezbaterii privind gradul ridicat de contaminare a alimentelor cu pesticide. În același timp, oameni de știință au făcut cercetări și din cauza existenței riscului pentru sănătate în urma consumului de alimente care include reziduuri de pesticide.

„Operațiunile tradiționale de curățare a fructelor nu pot elimina în totalitate pesticidele”, se arată în studiul citat de The Guardian.

În cazul unui măr, „rezultatele imagistice dovedesc faptul că pesticidele pătrund în stratul de coajă și în stratul de pulpă”, ceea ce este îngrijorător. În același timp, cercetătorii au constatat că gradul de contaminare cu pesticide scade atunci când coaja fructului este îndepărtată.

„Acest studiu se străduiește să ofere sfaturi utile privind sănătatea consumatorilor”, a spus Dongdong Ye, profesor la Școala de Materiale și Chimie din China, din cadrul Universității Agricole Anhui și autor al lucrării.

Mai mult, „cercetarea arată că peelingul poate elimina în mod eficient aproape toate reziduurile de pesticide, în contrast cu practica frecventă de spălare. Acest lucru este de fapt util pentru a înțelege cum se mișcă aceste pesticide”, a afirmat Michael Hansen, reprezentant al Consumer Reports.

Citește și: Motivul pentru care nu trebuie să ții apa în sticle din plastic pe caniculă. Semnalul de alarmă tras de specialiști

Riscurile cauzate de prezența pesticidelor  în fructe și legume au fost analizate în mai multe studii, iar Departamentul Agriculturii din Statele Unite ale Americii și Administrația pentru alimente și medicamente susțin că reziduurile de pesticide din alimente nu reprezintă o preocupare majoră pentru sănătate. Asta, în cazurile în care se încadrează în limitele legale.

Totuși, un raport recent făcut de Departamentul Agriculturii din Statele Unite ale Americii arată că peste 72% din cele peste 10.000 de mostre de alimente au conținut reziduuri de pesticide.

Citește și: Pericolul ascuns în bucătăriile noastre! Cum ne poate afecta plasticul. Adina Alberts: „Dacă faceți asta se eliberează în mâncare substanțe toxice potențial cancerigene”

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ai cont și card la ING? Banca, anunț important pentru clienți, toți sunt vizați
Capital.ro
Se dă ordin în România. Românii trebuie să prezinte buletinul. Devine obligatoriu
Playtech.ro
Surpriză de Paște de la stat: banii intră în conturi cu o săptămână mai devreme
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Ninsorile vin din Ucraina și se extind în toată România. Ce ascunde acest fenomen ciudat
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Papa Francisc, trimis de medici acasă pentru a muri în pace. Primele declarații ale Suveranului Pontif: „Fără speranță..”
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Doliu la Antena 1! Tragedia a lovit lumea televiziunii. S-a stins după aproape 30 de ani de carieră
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Creștere obligatorie a pensiilor decisă de judecători! Cine ar putea primi cu 50% mai mult la pensie
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)