Sunt sau nu roșiile crăpate bune pentru consum? La ce trebuie să fim atenți atunci când ne pregătim să mâncăm roșii crăpate

Cu siguranță, fiecăruia dintre noi îi place să mănânce alimente nu doar gustoase, ci și aspectuoase. Experiența gastronomică nu poate fi completă dacă nu ne bucurăm de ea cu toate cele cinci simțuri, dar mai cu seamă cu cel gustativ, cel olfactiv și cel vizual. De cele mai multe ori, însă, alimentele mai puțin aspectuoase sunt mai gustoase și mai sănătoase, deoarece aspectul frumos se datorează în special substanțelor chimice cu care sunt tratate.
Irina Dumitrescu
26 iun. 2024, 16:56
Sunt sau nu roșiile crăpate bune pentru consum? La ce trebuie să fim atenți atunci când ne pregătim să mâncăm roșii crăpate

Câți dintre noi se feresc, oare, de acele roșii crăpate pe care le văd pe tarabele producătorilor? Ei, bine, aceste roșii sunt mult mai sănătoase decât cele perfecte din punct de vedere al aspectului.

De ce crapă roșiile

Crăparea roșiei apare deoarece coaja roșiei nu poate ține pasul cu creșterea rapidă a fructului, rezultând fisuri. Factorii care contribuie la acest fenomen includ fluctuații mari de temperatură, udare neregulată și condiții meteorologice neconvenționale.

În unele cazuri, coaja roșiei se repară singură, dar există situații în care crăpăturile se agravează, făcând fructul neadecvat pentru consum. În plus, unele crăpături se pot închide temporar, doar pentru a se deschide din nou, creând un aspect de cusătură pe suprafața roșiei.

Citeste si Ce să le pui roșiilor din curte pentru a crește mari și gustoase. Tratamentul natural care nu te va dezamăgi

Sunt sau nu bune pentru consum roșiile crăpate?

Majoritatea oamenilor consideră că roșiile crăpate sunt comestibile și le consumă fără probleme. Cu toate acestea, există și păreri contrare, care susțin că roșiile crăpate pot fi periculoase pentru sănătate. Și asta întrucât crăpăturile sunt o ușă deschisă pentru bacterii dăunătoare, cum ar fi E. coli și Salmonella, iar ingerarea acestora poate duce la probleme de sănătate.

Medicii spun că roșiile cu crăpături minore pot fi consumate fără riscuri. Totuși, crăpăturile mai adânci sunt sunt surse de ciuperci, mucegai și bacterii. Este important să fii atent la aspectul roșiilor pe care le cumperi, să alegi cele cu suprafața cât mai uniformă și să le eviți pe cele cu crăpături mari sau deschise.

Citeste si Amestecul miraculos care elimină dăunătorii din grădina de legume. Cel mai eficient fertilizant natural pentru cultura de roșii

Dacă o roșie prezintă zone afectate, acestea pot fi îndepărtate, iar restul fructului poate fi folosit. În general, părțile neafectate ale roșiei își vor păstra gustul neschimbat, chiar dacă alte zone sunt crăpate.

În cazul în care observi că o roșie este aproape coaptă și prezintă crăpături, este recomandat să o recoltezi și să o lași să se coacă pe pervaz sau pe blatul din bucătărie. Dacă o lași pe plantă, aceasta va continua să absoarbă apă, ceea ce poate duce la o deteriorare accelerată.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Ce se întâmplă, de fapt, după hotărârea Curţii de Apel Ploieşti. Este decizia care aruncă alegerile în aer. ”Nu prea se mai pot organiza”
Capital.ro
Turul 2 înapoi? Verdict dat de Augustin Zegrean: Spaima este ca nu cumva CCR să...
Playtech.ro
Singurul cuvânt care apare pe mormântul Papei Francisc. Ce înseamnă și de ce l-a ales
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Primul oraș din România cu autobuze fără șofer
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Vești proaste! Pensiile vor fi livrate mai târziu în luna mai
Cancan.ro
Catinca Roman, prima reacție după ce s-a aflat că fiica ei a DISTRUS două apartamente: 'S-au întâmplat niște lucruri...'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Cea mai mare actriță pe care România a pierdut-o. Toți românii o păstrează în amintire: Ne pleacă oameni dragi..
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Dezvăluiri: Judecătorul care a suspendat anularea alegerilor, presat să urgenteze decizia. Cum a răspuns magistratul ploieștean
MediaFlux
Român reținut în Rusia pentru spionaj. Ce ar fi făcut tânărul de 23 de ani pentru Ucraina | VIDEO
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul