Sunt sau nu roșiile crăpate bune pentru consum? La ce trebuie să fim atenți atunci când ne pregătim să mâncăm roșii crăpate

Cu siguranță, fiecăruia dintre noi îi place să mănânce alimente nu doar gustoase, ci și aspectuoase. Experiența gastronomică nu poate fi completă dacă nu ne bucurăm de ea cu toate cele cinci simțuri, dar mai cu seamă cu cel gustativ, cel olfactiv și cel vizual. De cele mai multe ori, însă, alimentele mai puțin aspectuoase sunt mai gustoase și mai sănătoase, deoarece aspectul frumos se datorează în special substanțelor chimice cu care sunt tratate.
Irina Dumitrescu
26 iun. 2024, 16:56
Sunt sau nu roșiile crăpate bune pentru consum? La ce trebuie să fim atenți atunci când ne pregătim să mâncăm roșii crăpate

Câți dintre noi se feresc, oare, de acele roșii crăpate pe care le văd pe tarabele producătorilor? Ei, bine, aceste roșii sunt mult mai sănătoase decât cele perfecte din punct de vedere al aspectului.

De ce crapă roșiile

Crăparea roșiei apare deoarece coaja roșiei nu poate ține pasul cu creșterea rapidă a fructului, rezultând fisuri. Factorii care contribuie la acest fenomen includ fluctuații mari de temperatură, udare neregulată și condiții meteorologice neconvenționale.

În unele cazuri, coaja roșiei se repară singură, dar există situații în care crăpăturile se agravează, făcând fructul neadecvat pentru consum. În plus, unele crăpături se pot închide temporar, doar pentru a se deschide din nou, creând un aspect de cusătură pe suprafața roșiei.

Citeste si Ce să le pui roșiilor din curte pentru a crește mari și gustoase. Tratamentul natural care nu te va dezamăgi

Sunt sau nu bune pentru consum roșiile crăpate?

Majoritatea oamenilor consideră că roșiile crăpate sunt comestibile și le consumă fără probleme. Cu toate acestea, există și păreri contrare, care susțin că roșiile crăpate pot fi periculoase pentru sănătate. Și asta întrucât crăpăturile sunt o ușă deschisă pentru bacterii dăunătoare, cum ar fi E. coli și Salmonella, iar ingerarea acestora poate duce la probleme de sănătate.

Medicii spun că roșiile cu crăpături minore pot fi consumate fără riscuri. Totuși, crăpăturile mai adânci sunt sunt surse de ciuperci, mucegai și bacterii. Este important să fii atent la aspectul roșiilor pe care le cumperi, să alegi cele cu suprafața cât mai uniformă și să le eviți pe cele cu crăpături mari sau deschise.

Citeste si Amestecul miraculos care elimină dăunătorii din grădina de legume. Cel mai eficient fertilizant natural pentru cultura de roșii

Dacă o roșie prezintă zone afectate, acestea pot fi îndepărtate, iar restul fructului poate fi folosit. În general, părțile neafectate ale roșiei își vor păstra gustul neschimbat, chiar dacă alte zone sunt crăpate.

În cazul în care observi că o roșie este aproape coaptă și prezintă crăpături, este recomandat să o recoltezi și să o lași să se coacă pe pervaz sau pe blatul din bucătărie. Dacă o lași pe plantă, aceasta va continua să absoarbă apă, ceea ce poate duce la o deteriorare accelerată.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce nu e bine să faci duș mai mult de 10 minute. Ce se întâmplă dacă depășești acest timp
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Zodiile protejate divin de Paște 2025. Sunt binecuvântate, au parte numai de lucruri bune în viața lor
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cât vor costa gazele fără plafonare. Acum știi cât vei plăti
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
La ce sumă a ajuns pensia minimă în România, după indexarea de 13,8%
Cancan.ro
Și-au desfăcut picioarele şi au înnebunit audienţa! Mădălina Ghenea, Ramona Olaru sau Loredana Chivu intră în acţiune: TOP 50 vedete jucăuşe şi provocatoare!
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Concedieri, scumpiri, falimente: Ce NU spune Guvernul despre noul impozit
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver