Supa anti-cancer celebră pe tot mapamondul. Reţeta este rapidă şi delicioasă

Recunoscut pentru cercetările sale în nutriție, dr. Joel Fuhrman este și autorul unei "supe anti-cancer", rețetă publicată în cartea să Mănânc pentru a trăi/Eat to Live.
Iulian Tudor
11 iun. 2015, 09:52
Supa anti-cancer celebră pe tot mapamondul. Reţeta este rapidă şi delicioasă

Este o supă perfectă pentru cei care nu au mari abilități culinare, care întărește organismul, îl detoxifică și îi face plinul de nutrienți, scrie antenastars.ro. Dr. Fuhrman recomandă să se facă o oală mare de fiecare data încât se poate mânaca tot restul săptămânii sau se poate porționa și congela.

Citeşte şi Aşa se prepara băutura de legume care topeşte grăsimile

Ingrediente

1 cana de mazăre uscată
4 ceşti / 1 l de apă filtrată
4 cepe mari
4 dovlecei mari sau 8 mici
3 rădăcini medii de praz
frunze verzi: varza Kale, Collard greens (un soi de varza care nu face capatana), broccoli sau conopida ( optional, aproximativ 2 ciorchini )
2.5 kg morcovi
2 capete de ţelină
1 cană de caju crude – daca nu aveţi puteti folosi alune, însă rezultatul nu va fi acelasi
500 g ciuperci – shiitake, crimini sau orice alt soi vă place
2 linguriţe praf de usturoi granulat sau o căpăţână de usturoi (reteta lui are 2 linguri VegiZest)
2 frunze de dafin
1-2 linguriţă de Herbamare sau sare

Mod de preparare:

Într-o oală de 6-8 l se pune la fiert mazărea într-un litru de apa filtrată. Se adaugă cele 4 cepe curățate, întregi. Se acoperă cu un capac iar când amestecul începe să fiarbă se reduce focul la mediu spre mic. Dovleceii se curată și se adaugă întregi în oală dacă sunt mici sau tăiați pe lung dacă sunt mari.

Prazul se curată de partea verde și de rădăcini. Se adaugă netăiat în oală. Acoperiți din nou cu capacul.

Cele 2.5 kg de morcovi se curată de coajă. Dacă sunt organici se spăla doar foarte bine, eventual cu o periuța, fără a se curată de coajă. Se pun morcovii la storcaorul de fructe și legume iar sucul se lasă separat într-n vas. Stoarceți și sucul din țelină. Ambele sucuri se adaugă în oală. Focul este la mediu.

Se aleg cca 500 grame de ciuperci de feluri variate, se curată și se tăie în feliuțe potrivite. La acest moment amstecul din oală, dovleceii, prazul și ceapă trebuie să fie moi, fierte. Dacă acestea încă nu sunt, se prelungește procesul de curățare a ciupercilor sau le păstrați într-un castron până fierb legumele din oală.

Citeşte şi Factori care duc la îmbolnăvirea de cancer

Când legumele au fiert, procesați cu procesorul în câteva tranșe toate legumele cu lichidul respectiv pentru a obține o supă-cremă. La fiecare transă adăugați din caju în așa fel încât să nu le lași pe toate la urmă și ultimul amestec să fie prea gros.

Puneți supa-cremă astfel obținută înapoi în oală și aduceți-o din nou la fierbere la foc mic-mediu (să nu se lipească, eventual amestecați din când în când cu o lingură de lemn). Adăugați ciupercile, foile de dafin și fierbeți pentru 20-30 minute până când ciupercile sunt fragede. Se condimentează, după gust, cu usturoi granulat sau usturoi pisat, cimbru și condimente Herbamare sau alte mirodenii/sare .

 

DailyBusiness
Românii vor scoate din nou bani din buzunar! Câți bani trebuie să plătești în plus dacă stai la bloc
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Mesajul astrelor pentru zodii, 23 noiembrie 2024. Balanță află o veste importantă
Capital.ro
Retragere bani cash la ATM. Schimbare în premieră pentru cine scoate numerar de pe card
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Anunț oficial de la Guvern! Probleme rezolvate, vești importante pentru români!
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Ce se întâmplă cu concediile începând din 2025. Legea care clarifică toate situațiile
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Statul oferă ajutoare persoanelor care trec prin situații critice! Cât primesc acești oameni din partea Guvernului
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Amendă între 600-1.000 de lei. Românii au interzis. Se aplică de duminică, 24 Noiembrie
StirileBZI
Schimbări importante pentru pensionarii cu venituri mici: Cu cât crește indemnizația socială de la 1 ianuarie 2025
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Selly încurajează tinerii să participe la alegeri: „Este modul vostru de a ține democrația în viață”
MediaFlux
VINE PENSIA în DECEMBRIE cu ÎNTÂRZIERE? Simona Bucura a CONFIRMAT
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni