Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu. Este simplu de făcut și extrem de gustoasă

Dacă tot suntem în perioada postului, vă prezentăm o rețetă de supă de post, care se face foarte ușor. Mihail Sadoveanu, unul dintre cei mai mari scriitori români, era înnebunit cu acest fel de mâncare.
Alina Costache
30 mart. 2025, 16:11
Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu. Este simplu de făcut și extrem de gustoasă
Supă de post, rețeta preferată a lui Mihail Sadoveanu

Supă de post, mâncarea preferată de Mihail Sadoveanu. Dacă nu știți ce să mai gătiți în această perioadă, această mâncare este potrivită. Este ușor de preparat, dar și plină de nutrienți esențiali. Chiar dacă rețetele pot varia în funcție de regiune, varianta de mai jos era pe placul celebrului scriitor.

Citește și: Supa de oase, rețeta doctorului Cezar. Care este secretul lui Adi Hădean ca să-i iasă delicioasă: ”Uneori pun în ea diverse”

Supă de post. Ingrediente:

  • 2 morcovi medii
  • 1 țelină mică
  • 1 cartof
  • 1 ceapă mare
  • 1 roșie mare sau 2-3 linguri de pastă de roșii
  • 1,5 litri de apă
  • 2-3 linguri de ulei de măsline sau de floarea-soarelui
  • 1 frunză de dafin
  • Sare și piper după gust
  • Verdeață proaspătă (mărar, pătrunjel)
  • opțional: 1 linguriță de oțet sau lămâie pentru a adăuga un strop de aciditate

Mod de preparare

Morcovii, țelina și cartofii se curăță și se taie cuburi mici. Ceapa se curăță și se toacă mărunt, iar roșia se taie în bucăți mici sau se rade (dacă folosiți pastă de roșii, adăugați-o mai târziu).

Într-o oală mare, puneți uleiul la încins și adăugați ceapa tocată. Lăsați-o să se înmoaie ușor, iar apoi adăugați morcovii, țelina și cartofii. Amestecați-le bine, pentru a se înmuia un pic în ulei și a elibera aromele.

După câteva minute de călire, adăugați apa în oală și lăsați legumele să fiarbă la foc mediu. După ce începe să fiarbă, adăugați frunza de dafin și sare și piper după gust.

După ce legumele sunt aproape fierte (în aproximativ 20-25 de minute), adăugați roșiile sau pasta de roșii și lăsați supa să fiarbă încă 10 minute. În această etapă, dacă doriți o aciditate subtilă, puteți adăuga o linguriță de oțet sau zeamă de lămâie.

După ce legumele s-au fiert complet și supa are o culoare frumoasă, opriți focul și lăsați supa să se răcească puțin. Adăugați verdeața proaspătă tocată, iar dacă doriți, mai adăugați sare sau piper, în funcție de gust.

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Clădirea fascinantă din București, ajunsă o ruină, se vinde. Ce se va alege de Castelul de pe Chei
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. Boala cruntă care l-a răpit dintre noi. A fost de neegalat
Playtech.ro
Detalii cutremurătoare de la accidentul din Serbia! Medicii au început să plângă când au ajuns, Daria era...
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
Cum au reușit masonii să rămână în grațiile Kremlinului. Nu au nimic de câștigat dacă agită barca
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Un medicament te scapă de orice durere, dar are efecte fatale. Filmele lunii pe Max
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Ministrul Mediului vrea ca urșii să fie uciși dacă se apropie de localități. A anunțat deja propunerea pentru modificarea legislației
Cancan.ro
Cât costă să rezervi o noapte de cazare în hotelul Simonei Halep din Mamaia, pentru iulie 2025
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Decizia luată de Călin Georgescu. George Simion a făcut dezvăluirea: Mi-a cerut să intervin
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Presimțirea sumbră a soției căpitanului Bătănoiu, comandatul de la manșa avionului prăbușit la Balotești
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Mii de români luați în vizor. Verificările ANAF au început
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernatorul imposturii: cazul Bulete, batjocorirea Deltei și boala cronică a statului român