Supă picantă de creveţi. Reţeta senzaţională a lui Jamie Oliver

Supă picantă de creveţi. Această specie de crustacee este cea mai consumată. Există mai multe specii de creveți, unele de apă dulce, altele de apă sărată, dar cele mai multe au o lungime de 1-3 cm.  Creveții sunt adesea recomandați în dietă pentru că oferă cantități mari de nutrienți, cum ar fi iodul.

Persoanele care nu consumă carbohidrați, creveții sunt opţiunea perfectă, deoarece conțin zero carbohidrați și au, de asemenea, un aport scăzut de calorii (aproximativ 1 calorie/ 1 gram de creveți). În plus, conțin un procent crescut de proteine și sunt compuși în principal din apă, existând și o cantitate mică de grăsimi.

Citeşte şi: Chipsuri de cartofi sau de legume? Nutriționistul Mihaela Bilic explică ce variantă e mai bună pentru siluetă

Supă picantă de creveţi. Ingrediente:

250 g de creveți mici, congelați, fierți și decojiți

Alte articole

Jamie Oliver a provocat războiul sarmalelor în mediul online! Din ce țară provine preparatul preferat al românilor

Fiul lui Jamie Oliver face furori pe internet! Puștiul de doar 12 ani îi calcă pe urme tatălui său cu rețetele sale fabuloase

150 g orez basmati

8 cepe de primăvară

2 linguri pline de pastă de curry korma

1 cutie de 400 ml de lapte de cocos light

Mod de preparare

Puneți creveții într-un bol cu apă rece, astfel încât să înceapă să se dezghețe. Între timp, prăjiți și prăjiți orezul timp de 3 minute într-o cratiță mare și puțin adâncă, la foc mare, amestecând regulat, în timp ce tăiați și feliați fin ceapa de primăvară.

Adăugați în cratiță 1 lingură de ulei de măsline, ceapa de primăvară și pasta korma. Amestecați timp de 2 minute, apoi turnați laptele de cocos și apa în cantitate de 2½ cutii de conserve. Fierbeți timp de 12 minute, amestecând totul din când în când.

Cu 6 minute înainte de final, se scurg creveții, se taie mărunt și se amestecă în supă. Când orezul este bine fiert și supa are consistența dorită, gustați, asezonați cu sare de mare și piper negru și serviți.