Tapokki este felul de mâncare tradițională coreeană care a cucerit TikTokul. Rețeta s-a viralizat iar numeroși utilizatori au început să gătească acest fel de mâncare. Vă prezentăm în rândurile de mai jos cum se face și cu ce puteți combina.
Tapokki sunt de fapt niște găluște de orez gătite într-un sos picant și dulce, pe bază de pastă de ardei iute, cunoscută sub numele de gochujang. Acest fel de mâncare este foarte popular pe străzile din Coreea de sud.
Pentru preparare ai nevoie de următoarele ingrediente:
Tteok (găluște de orez)
Gochujang, pasta picantă din ardei iute fermentat
Sos de soia și zahăr
Ceapă verde
Ouă fierte sau pește (uneori se folosesc chiftele de pește sau alte proteine).
Tapokki se servește fierbinte și se poate combina cu diferite preparate coreene. De exemplu, puteți servi împreună cu ouă fierte tari sau cu taitei instant ramyeon. De asemenea, foarte frecvent în tteokbokki sunt adăugate chiftele de pește.
Puteți include și brânză topită peste tteokbokki. Aceasta este o metodă ideală pentru cei care preferă mâncăruri mai puțin picante, dar doresc totuși să încerce tteokbokki. Alături de tteokbokki, adesea sunt servite și legume prăjite în aluat (tempura) sau fructe de mare prăjite. Acestea oferă un contrast crocant față de textura moale a găluștelor de orez, scrie spynews.ro.