In Ikaria, secretul longevităţii constă în păstrarea unor obiceiuri culinare sănătoase. Locuitorii mănâncă multe legume şi brânzeturi din lapte de capră. Nelipsite de la orice masă sunt uleiul de măsline extravirgin şi ceaiurile din plante.
Un alt secret este siesta de la miezul zilei, de aceea, la ora 13.00, magazinele îşi închid obloanele, iar străzile sunt pustii. Locuitorii insulei Ikaria mai au un secret: ei nu poartă ceasuri şi nu se grăbesc.