Ţii Post? Iată ce alimente îţi păstrează silueta

Ingrediente cu puține calorii

Conopidă, broccoli, ridichi, salată verde, ceapă verde, usturoi verde – dar şi dovlecei, morcovi, cartofi noi. E sezonul tuturor acestor rezvoare de vitamine şi minerale, sărace în calorii, de care poţi profita din plin. Dă prioritate tocăniţelor gustoase şi piureurilor!

Fă o cură cu ciorbă – de lobodă, de ştevie – , asezonată cu pătrunjel, leuştean, şi acrită cu borş proaspăt, pentru a elimina din organism toxinele acumulate peste iarnă. Şi nu uita că savuroasele mâncăruri cu urzică îţi reîncararcă bateriile.

Amestec de legume crude

Alte articole

1.500 de euro pentru românii care cultivă legume. Banii intră direct pe card. Ce condiții trebuie să îndeplinească și unde pot depune cererea

Alimentele care nu au ce să caute pe lista de cumpărături în februarie. Evită-le cât poți

Consumă, pe cât posibil, combinaţii de legume crude: morcovi raşi amestecaţi cu varză roşie sau albă, salată de ridichi negre rase, salată de ceapă verde şi ridichi roşii. Încearcă şi combinaţii cu care eşti mai puţin obişnuită: salată de păpădie (frunzele se recoltează înainte să apară puful pe plantă), de untişor, de leurdă. Foloseşte ulei de măsline, zeamă de lămâie, condimente şi ierburi aromate pentru a asezona salatele preferate.

Citeşte şi  Ce trebuie să ştii despre Postul Paştelui: Semnificaţii, rânduieli şi reţete de post

Combinații inedite

Nu te sfii să încerci combinaţii inedite: zeamă de grepfrut roşu în loc de clasica zeamă de lămâie din salată, salată verde amestecată cu bucăţi de mango sau căpşuni şi asezonată cu oţet balsamic şi ulei de măsline, salată libaneză Tabouleh cu pătrunjel. Adaugă în salate paste colorate natural.

Ponturi culinare

Ca să nu ai probleme de digestie cu legumele uscate, iată câteva trucuri: consumă-le în anul de recoltă; înainte de a le prepara, ţine-le la înmuiat 6-8 ore, în apă rece; nu folosi apa de înmuiere la gătit; în apa de gătit nu folosi sare, dar poţi adăuga un vârf de bicarbonat de sodiu alimentar; timpul de preparare trebuie să fie lung (o oră pentru linte, aproape 2 pentru fasole).

Ai arsuri la stomac? Acestea sunt cele mai bune remedii pentru problemele digestive.