Tochitură de porc cu ceapă și mere. Rețeta cu care îi vei impresiona pe cei dragi de Crăciun

Tochitură de porc cu ceapă și mere este o rețetă delicioasă, pe care cu siguranță nu o vei regreta, ba din contră, o vei prepara tot mai des. Chiar dacă ai nevoie de mai multe ingrediente, rețeta nu este deloc complicată.

Citește și: Piftie de porc, rețeta lui Cătălin Scărlătescu: „A rămas una dintre mâncărurile favorite. Și am un pont pentru voi”

Ingrediente pentru tochitură de porc cu ceapă și mere:

• 3 kg de carne de porc,
• 300 de grame de ceapă,
• 3 – 4 mere,
• o căpățână mare de usturoi,
• o linguriță de zahăr brun (sau miere)
• un vârf de ardei iute (opțional)
• o lingură de untură (sau două de ulei),
• cimbru,
• sare,
• piper măcinat,
• o steluță de anason,
• 50 de grame de bacon.

Mod de preparare

Primul pas este să tăiem carnea în cubulețe, de minim 3-4 centimetri. Mai departe, vom tăia ceapa și ardeiul iute, iar peste carne trebuie să adăugăm piperul și sarea. Apoi, va trebui să călim ceapa timp de 2-3 minute și pusă în oală, unde adăugăm și carnea. Vom amesteca bine, până când ingredientele se rumenesc puțin.

Alte articole

Chef Sorin Bontea a dezvăluit rețeta de ouă umplute: „Mi se face o poftă… aș mânca fără număr”

Irina Loghin a dezvăluit rețeta urzicilor. Cum le păstrează pentru iarnă: „Este foarte simplu”

Următorul pas este să curățăm merele și să le tăiem în cubulețe mai mici. Tăiem și jumătate din usturoi în bucățele mai mici, iar odată ce carnea s-a albit, vom adăuga aceste ingrediente în oală. Vom amesteca totul și vom adăuga și două lingurițe de sare, jumătate de linguriță de piper, una de cimbru, cât și o floare de anason.

Vom adăuga și mierea, alături de zahăr! Amestecăm bine și punem cam 150 ml de apă, iar apoi vom pune capacul și lăsăm totul să fiarbă. Carnea ar trebui să fie gata în cam 30 de minute, iar după vom lua capacul și mai lăsăm mâncarea pe foc vreme de 15 minute.

La final, oprim focul și adăugăm restul de usturoi zdrobit! Vom amesteca bine și punem capacul la loc, pentru ca aroma să devină mai puternică! Poftă bună!