Tort red velvet, cea mai simplă reţetă. Trucuri pentru prepararea şi ornarea celui mai spectaculos desert al Revelionului – VIDEO

Tortul Red Velvet este atracţia culinară a Revelionului. Este o adevărată provocare pentru gospodine, pentru că necesită puţină migală, dar rezultatul este cu totul spectaculos.
Oana Anghel
31 dec. 2021, 12:16
Tort red velvet, cea mai simplă reţetă. Trucuri pentru prepararea şi ornarea celui mai spectaculos desert al Revelionului - VIDEO

Tort Red Velvet. De Anul Nou, îţi propunem să încerci şi tu spectaculosul tort. Reţeta pe care o vei regăsi în rândurile următoare îţi garantează un gust excepţional, o textură fină şi un aspect elegant. Cu acest desert rafinat îţi vei da pe spate invitaţii.

Tort Red Velvet, ingrediente necesare

  • 480 de grame de zahăr tos
  • 1 linguriță de sare fină
  • 4 ouă
  • 200 de grame de ulei vegetal
  • 1 lingură de colorant alimentar roşu
  • 2 linguriţe de esenţă de vanilie
  • 40 de grame de cacao
  • 450 de grame de făină
  • 80 de grame de amidon de porumb
  • 400 de grame de iaurt
  • 1,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1,5 linguriță de oțet alb
  • unt pentru ungerea  formei

Pentru glazură

  • 150 de grame de unt nesărat la temperatura camerei
  • 190 de grame de cremă de brânză
  • 550 de grame de zahăr pudră
  • 1 linguriţă esenţă de vanilie

Cum prepari spectaculosul tort Red Velvet

Pentru început, aprinde cuptorul. Cât timp te ocupi de prepararea tortului, cuptorul se încălzeşte. Acoperă patru forme cu diametrul de 18 cm cu hârtie de copt.

În vasul robotului de bucătărie, pune zahărul, sarea, ouăle, uleiul, colorantul alimentar şi vanilia şi amestecă totul foarte bine, până când zahărul se dizolvă complet.

Într-un alt vas, amestecă cacao, făina și amidonul.

Într-un alt recipient, combină bicarbonatul de sodiu și oțetul, apoi adaugă iaurtul.

Adaugă, în vasul robotului de bucătărie, jumătate din amestecul de făină și cacao, apoi jumătate din amestecul de iaurt, apoi cealaltă jumătate a amestecului de făină şi în final cealaltă jumătate a amestecului de iaurt. Amestecă totul până obţii o textură fină.

Citeste si Cum să faci prăjitura ”Desertul casei” după rețeta Iulianei Tudor. Vedeta a dezvăluit secretul care o face delicioasă!

Îmaprte compoziţia în patru părţi egale. Umple cele patru forme cu aceeași cantitate de aluat. Coace 30 de minute și verifică în mod regulat dacă este gata introducând o scobitoare în aluat. Dacă scobitoarea iese uscată, e semn că aluatul este copt.

Lasă blaturile în forme să se răcească. Între timp, pregăteşte glazura.

Prepararea glazurii

În vasul robotului de bucatarie, bate untul până devine cremos şi se albeşte. Adaugă apoi crema de brânză şi încorporeaz-o bine.

Adaugă treptat zahărul pudră și amestecă la viteză mică timp de 3 minute. Răzuieşte marginile şi adaugă vanilia, apoi amestecă încă 5 minute.

Citeste si Turtă dulce glazurată

Asamblarea tortului

Unge cu glazură mai întâi trei din cele patru blaturi, asambealză-le, apoi adaugă deasupra şi al patrulea blat. Pune restul de glazură pe cel de-al patrulea blat şi îmbracă întreg tortul. Poţi presăra deasupra tortului fulgi de nucă de cocos, firimiturile rămase în urma celor patru blaturi roşii şi poţi orna cu căpşuni sau cu alte fructe.

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Avionul prăbușit de un pilot care și-a pierdut mințile. O catastrofă unică în istoria aviației, 114 oameni au murit
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Gigi Becali și-a băgat ginerele în anchetă după dezvăluirile din CANCAN! Milionarul i-a întocmit rechizitoriul monden lui Mincu și…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Oana Lis a vrut să se sinucidă. Ce a făcut soția lui Viorel Lis
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi