Tort red velvet, cea mai simplă reţetă. Trucuri pentru prepararea şi ornarea celui mai spectaculos desert al Revelionului – VIDEO

Tortul Red Velvet este atracţia culinară a Revelionului. Este o adevărată provocare pentru gospodine, pentru că necesită puţină migală, dar rezultatul este cu totul spectaculos.
Oana Anghel
31 dec. 2021, 12:16
Tort red velvet, cea mai simplă reţetă. Trucuri pentru prepararea şi ornarea celui mai spectaculos desert al Revelionului - VIDEO

Tort Red Velvet. De Anul Nou, îţi propunem să încerci şi tu spectaculosul tort. Reţeta pe care o vei regăsi în rândurile următoare îţi garantează un gust excepţional, o textură fină şi un aspect elegant. Cu acest desert rafinat îţi vei da pe spate invitaţii.

Tort Red Velvet, ingrediente necesare

  • 480 de grame de zahăr tos
  • 1 linguriță de sare fină
  • 4 ouă
  • 200 de grame de ulei vegetal
  • 1 lingură de colorant alimentar roşu
  • 2 linguriţe de esenţă de vanilie
  • 40 de grame de cacao
  • 450 de grame de făină
  • 80 de grame de amidon de porumb
  • 400 de grame de iaurt
  • 1,5 linguriță de bicarbonat de sodiu
  • 1,5 linguriță de oțet alb
  • unt pentru ungerea  formei

Pentru glazură

  • 150 de grame de unt nesărat la temperatura camerei
  • 190 de grame de cremă de brânză
  • 550 de grame de zahăr pudră
  • 1 linguriţă esenţă de vanilie

Cum prepari spectaculosul tort Red Velvet

Pentru început, aprinde cuptorul. Cât timp te ocupi de prepararea tortului, cuptorul se încălzeşte. Acoperă patru forme cu diametrul de 18 cm cu hârtie de copt.

În vasul robotului de bucătărie, pune zahărul, sarea, ouăle, uleiul, colorantul alimentar şi vanilia şi amestecă totul foarte bine, până când zahărul se dizolvă complet.

Într-un alt vas, amestecă cacao, făina și amidonul.

Într-un alt recipient, combină bicarbonatul de sodiu și oțetul, apoi adaugă iaurtul.

Adaugă, în vasul robotului de bucătărie, jumătate din amestecul de făină și cacao, apoi jumătate din amestecul de iaurt, apoi cealaltă jumătate a amestecului de făină şi în final cealaltă jumătate a amestecului de iaurt. Amestecă totul până obţii o textură fină.

Citeste si Cum să faci prăjitura ”Desertul casei” după rețeta Iulianei Tudor. Vedeta a dezvăluit secretul care o face delicioasă!

Îmaprte compoziţia în patru părţi egale. Umple cele patru forme cu aceeași cantitate de aluat. Coace 30 de minute și verifică în mod regulat dacă este gata introducând o scobitoare în aluat. Dacă scobitoarea iese uscată, e semn că aluatul este copt.

Lasă blaturile în forme să se răcească. Între timp, pregăteşte glazura.

Prepararea glazurii

În vasul robotului de bucatarie, bate untul până devine cremos şi se albeşte. Adaugă apoi crema de brânză şi încorporeaz-o bine.

Adaugă treptat zahărul pudră și amestecă la viteză mică timp de 3 minute. Răzuieşte marginile şi adaugă vanilia, apoi amestecă încă 5 minute.

Citeste si Turtă dulce glazurată

Asamblarea tortului

Unge cu glazură mai întâi trei din cele patru blaturi, asambealză-le, apoi adaugă deasupra şi al patrulea blat. Pune restul de glazură pe cel de-al patrulea blat şi îmbracă întreg tortul. Poţi presăra deasupra tortului fulgi de nucă de cocos, firimiturile rămase în urma celor patru blaturi roşii şi poţi orna cu căpşuni sau cu alte fructe.

DailyBusiness
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Produsele Kaufland care intră la ofertă în weekendul 22 – 24 noiembrie 2024, weekend cu alegeri în România. Mezeluri, lactate, fructe și legume sunt la prețuri mici de tot. Se vând în magazinele din toată țara
Capital.ro
Putin a dat ordinul ISTORIC. A făcut chiar el anunțul ce a îngrozit planeta: Decizia a fost luată
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Harry și Meghan, pe drumuri diferite. Nu se mai ascund. Artificii la Casa Regală
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Complet interzis la TV și internet în România. Legea intră în vigoare mâine la ora 07:00
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Donald Trump poate solicita respingerea cauzei penale privind plățile confidențiale
MediaFlux
S-a TERMINAT! România E COMPLET în SPAȚIUL SCHENGEN de la 1 ianuarie 2025
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni