Trei rețete de brioșe de post nemaipomenite. Când vine vorba de post, mulți își fac griji cu privire la alimentație, însă, ea nu trebuie privite ca un set de reguli, ci ca o oportunitate pentru a încerca noi arome și rețete delicioase.
Rapide și foarte gustoase, brioșele de post pot transforma orice moment al zilei într-unul special. Unul dintre cele mai bune lucruri este faptul că sunt versatile: vanilie, ciocolată, fructe proaspete, fructe congelate, nuci.
1. Brioșe de post cu banane. Ingrediente:
Mod de preparare:
Pisează bananele într-un bol mare. Adaugă uleiul, laptele vegetal și zahărul brun și amestecă bine. Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Încorporează amestecul uscat în cel umed, încet. Adaugă nucile tocate și amestecă ușor. Umple formele de brioșe și coace la 180°C pentru aproximativ 20-25 de minute.
Citește și: De ce te ustură limba când mănânci ananas. Ce substanță surprinzătoare conține acest fruct exotic
2. Brioșe cu vanilie și cacao .Ingrediente:
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 180°C. Adaugă zahărul și făina amestecată cu praful de copt, apoi cernută, într-un bol. În alt bol, amestecă laptele vegetal sau apa cu uleiul și esența de vanilie (sau semințele de la o păstaie de vanilie). Toarnă ingredientele lichide peste cele uscate și amestecă ușor, doar cât să se combine.
Împarte aluatul obținut în două părți egale. Într-una dintre jumătăți, adaugă cacao și omogenizează ușor. Umple formele de brioșe pe trei sferturi cu aluat simplu, apoi adaugă deasupra stratul de aluat cu cacao. Coace la 180°C timp de aproximativ 20 de minute sau până când scobitoarea iese curată. Lasă brioșele să se răcească înainte de a le decora cu ciocolată topită, fie la bain-marie, fie în cuptorul cu microunde.
3. Brioșe de post cu unt de arahide. Ingrediente:
Mod de preparare:
Preîncălzește cuptorul la 175°C și așază hârtiuțe de copt în formele de brioșe. Mixează uleiul de cocos (asigură-te că este moale, dar nu lichid), zahărul, untul de arahide și laptele vegetal (de soia sau migdale) într-un bol mare. Adaugă fiecare ingredient pe rând, nu toate deodată.
Într-un alt bol, combină făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu, un praf de sare (cât poți lua cu trei degete) și scorțișoara. Cerne amestecul uscat peste compoziția umedă și omogenizează folosind o spatulă sau o lingură de lemn, având grijă să nu amesteci prea mult compoziția.
Toarnă aluatul în formele de brioșe. Umple fiecare formă cu o lingură plină de aluat, fără a nivela. Coace brioșele în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 25 de minute sau până când trec testul scobitorii. Dacă nu cresc prea mult, nu te îngrijora. Așa trebuie să fie.