Trucul simplu prin care cureți mai ușor ardeii copți de coajă

Află cum cureți ardeii copți de coajă fără să pierzi din pulpă – 3 metode care nu dau greș niciodată! Știai de trucul cu sarea?
Alina Costache
30 iul. 2024, 12:31
Trucul simplu prin care cureți mai ușor ardeii copți de coajă

Ardeii copți sunt nelipsiți din meniul acestor zile. Fie că îi adaugi într-o salată cu năut și pătrunjel proaspăt, în compoziția de zacuscă sau că îi mănânci ca garnitură, lângă o iahnie de fasole, ardeii copți sunt absolut delicioși și ușor de preparat. Dacă nu stai la curte și nu ai un grătar sau o plită mare pe care să îi frigi, îi poți coace și acasă, la cuptor. Sigur că nu au același gust, dar tot e mai bine decât deloc.

Trebuie să ții cont însă de câteva sfaturi ca să obții ardei copți fix cât trebuie. În plus, îți oferim astăzi un truc extrem de simplu prin care poți curăța foarte ușor ardeii copți de coajă, ca să nu pierzi prea mult din pulpa acestora.

Cum se aleg corect ardeii pentru copt

Ardeii pentru copt – fie că sunt ardei grași, gogoșari sau kapia – trebuie să fie cât mai mari și cărnoși, pe cât posibil drepți (ca să se coacă uniform, evită-i pe cei încovoiați) și să nu fie moi sau pătați.

De asemenea, trebuie verificați să nu aibă găuri mici în jurul codiței, pentru că e un semn că pot avea viermi.

De regulă se coc ardei roșii, pentru că aceștia sunt mai dulci, dar poți folosi și alte culori – ardei galbeni, verzi, portocalii.

După ce i-ai cumpărat, spală-i bine sub jet de apă rece și șterge-i cu prosoape de hârtie.

Cât timp se lasă la copt ardeii

Dacă vrei să coci ardeii tăiați pe jumătate și curățați, urmează acești pași:

·         taie ardeii pe jumătate și curăță-i de cotoare, nervuri și semințe

·         unge coaja ardeilor cu puțin ulei de măsline îmbibat într-un șervețel de hârtie sau cu pensula

·         pune ardeii cu coaja în sus într-o tavă întinsă, tapetată cu o hârtie de copt

·         se lasă ardeii la cuptor, pe funcția grill (temperatură maximă) – tava trebuie pusă cam cu o palmă sub grill, deci cam 7-10 centimetri

·         ardeii nu trebuie întorși pe cealaltă parte

·         coacerea durează aproximativ 15 minute

Dacă lași ardeii întregi (varianta recomandată – așa obții sucul delicios care se scurge din ei după coacere și care va fi folosit la vinegretă), urmează acești pași:

·         unge-i cu puțin ulei de măsline înainte să îi bagi la cuptor

·         nu îi înghesui în tavă, lasă spațiu măcar 2 degete între ei

·         lasă-i la copt aproximativ 40 de minute (sau mai mult, în funcție de cuptor), la 200 de grade Celsius

·         ai grijă să îi întorci cu un clește pe cealaltă parte la jumătatea timpului, ca să se coacă uniform

VEZI AICI 3 metode prin care să cureți ardeii copți de coajă.

DailyBusiness
Vești excelente! 400.000 de noi locuri de muncă și 7000 de lei salariu
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Se construiește o nouă autostradă în România, apar primele detalii. Va avea 3 benzi pe sens, ar putea fi făcută din beton produs numai în țara noastră și va face o legătură îndelung așteptată de români
Capital.ro
Avertisment pentru românii cu banii la saltea. Ce trebuie să faci cu numerarul. Nu e de joacă!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Franța devine primul stat UE care acceptă foști soldați ruși opozanți ai războiului din Ucraina
MediaFlux
ÎNTÂRZIE PENSIA în luna NOIEMBRIE 2024. CÂND se dau BANII pensionarilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA