Trucul simplu prin care cureți mai ușor ardeii copți de coajă

Află cum cureți ardeii copți de coajă fără să pierzi din pulpă – 3 metode care nu dau greș niciodată! Știai de trucul cu sarea?
Alina Costache
30 iul. 2024, 12:31
Trucul simplu prin care cureți mai ușor ardeii copți de coajă

Ardeii copți sunt nelipsiți din meniul acestor zile. Fie că îi adaugi într-o salată cu năut și pătrunjel proaspăt, în compoziția de zacuscă sau că îi mănânci ca garnitură, lângă o iahnie de fasole, ardeii copți sunt absolut delicioși și ușor de preparat. Dacă nu stai la curte și nu ai un grătar sau o plită mare pe care să îi frigi, îi poți coace și acasă, la cuptor. Sigur că nu au același gust, dar tot e mai bine decât deloc.

Trebuie să ții cont însă de câteva sfaturi ca să obții ardei copți fix cât trebuie. În plus, îți oferim astăzi un truc extrem de simplu prin care poți curăța foarte ușor ardeii copți de coajă, ca să nu pierzi prea mult din pulpa acestora.

Cum se aleg corect ardeii pentru copt

Ardeii pentru copt – fie că sunt ardei grași, gogoșari sau kapia – trebuie să fie cât mai mari și cărnoși, pe cât posibil drepți (ca să se coacă uniform, evită-i pe cei încovoiați) și să nu fie moi sau pătați.

De asemenea, trebuie verificați să nu aibă găuri mici în jurul codiței, pentru că e un semn că pot avea viermi.

De regulă se coc ardei roșii, pentru că aceștia sunt mai dulci, dar poți folosi și alte culori – ardei galbeni, verzi, portocalii.

După ce i-ai cumpărat, spală-i bine sub jet de apă rece și șterge-i cu prosoape de hârtie.

Cât timp se lasă la copt ardeii

Dacă vrei să coci ardeii tăiați pe jumătate și curățați, urmează acești pași:

·         taie ardeii pe jumătate și curăță-i de cotoare, nervuri și semințe

·         unge coaja ardeilor cu puțin ulei de măsline îmbibat într-un șervețel de hârtie sau cu pensula

·         pune ardeii cu coaja în sus într-o tavă întinsă, tapetată cu o hârtie de copt

·         se lasă ardeii la cuptor, pe funcția grill (temperatură maximă) – tava trebuie pusă cam cu o palmă sub grill, deci cam 7-10 centimetri

·         ardeii nu trebuie întorși pe cealaltă parte

·         coacerea durează aproximativ 15 minute

Dacă lași ardeii întregi (varianta recomandată – așa obții sucul delicios care se scurge din ei după coacere și care va fi folosit la vinegretă), urmează acești pași:

·         unge-i cu puțin ulei de măsline înainte să îi bagi la cuptor

·         nu îi înghesui în tavă, lasă spațiu măcar 2 degete între ei

·         lasă-i la copt aproximativ 40 de minute (sau mai mult, în funcție de cuptor), la 200 de grade Celsius

·         ai grijă să îi întorci cu un clește pe cealaltă parte la jumătatea timpului, ca să se coacă uniform

VEZI AICI 3 metode prin care să cureți ardeii copți de coajă.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Desert în cinci minute. Trei variante pentru zilele aglomerate
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)