Trucuri în bucătărie: Cum păstrezi proaspete căpşunile şi salata

Orice gospodină care se respectă cunoaşte câteva trucuri pentru a avea fructe şi legume cât mai mult timp proaspete.
Romania TV
26 iun. 2014, 12:31
Trucuri în bucătărie: Cum păstrezi proaspete căpşunile şi salata

Căpşunile folosite pentru decor trebuie stropite cu alcool sau coniac, pentru a-şi menţine atât culoare, cât şi savoarea.

Pentru ca ţelina servită la masă să aibă culoarea albă, aceasta se ţine două – trei ore în apă cu oţet înainte de preparare, scrie cugetliber.ro.

Citeşte şi Leacuri de la bunica: De ce e bine să mănânci „o mână” de cireşe pe zi

Salata verde spălată frunză cu frunză sub jet de apă rece, pusă în pungă de plastic şi păstrată la rece, poate rămâne proaspătă 2-3 zile.

Fierberea legumelor în aburi înmoaie celuloza acestora mai bine, iar pierderile în vitamina C sunt mai mici.

Legumele îşi păstrează mai mult din valoarea nutritivă dacă se fierb în apă clocotită, sărată.

Citeşte şi Ce alimente nu trebuie să-ţi lipsească din bucătarie pentru o siluetă de vis şi o sănătate de fier

Pentru a-şi păstra culoarea verde, fasolea păstăi şi mazărea verde se fierb în vase cu capac, adăugându-se în apă un vârf de cuţit de bicarbonat de sodiu

Legumele spălate şi tăiate mărunt pentru salate nu se ţin mult timp nefolosite, deoarece îşi pierd din vitamine şi prospeţime. Zarzavatul veşted îşi revine dacă este ţinut câteva ore în apă rece cu o lingură de oţet

Blatul de tort se coace în primele 5-10 minute la foc iute, apoi la foc domol, ceea ce îi va asigura o creştere frumoasă.

Fructele, rahatul şi nucile folosite la prăjituri se trec prin făină, pentru a nu se lăsa la baza tăvii.

Citeşte şi Cele mai sănătoase combinaţii alimentare

DailyBusiness
Ficatul gras, pericolul tăcut. Cum să îți cureți ficatul și să îți redobândești sănătatea cu ceaiuri
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce se află sub Moscova. Megastructura care poate fi utilizată în caz de război sau conflict armat în capitala Rusiei
Capital.ro
Limită pentru banii cash. Românii ce nu pot plăti numerar. Avertisment pentru cei care evită băncile
Playtech.ro
Pericolul îngheţului pentru agricultură şi livezi. Pagubele aşteptate după ninsorile şi gerul din aceste zile
DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Adevarul
„Acolo o omoară pe sora mea”. Ce spune acum băiatul care, în urmă cu 17 ani, își condamna mama la închisoare pe viață cu mărturia lui
wowbiz.ro
Ea este Anne, tânăra care a murit după ce a mâncat un sendviș la Roma! Nimeni nu se gândea că o simplă ieșire la restaurant i-ar putea aduce sfârșitul tinerei de 21 de ani
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Locul istoric ce va deveni bijuteria României. Ceaușescu voia să-l radă de pe fața pământului
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
kanald.ro
O româncă din Italia a fost găsită moartă în propria casă. Aceasta și-ar fi pus capăt zilelor: „Grea alegere ai făcut... Ne-ai sfâșiat sufletul!”
Cancan.ro
Celebra brunetă din România a comis-o grav, în public! Și-a ridicat rochia, a arătat tot și apoi...
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Cod Rutier 2025. Lege pentru posesorii de permis categoria B. Nu mai poți conduce pe șosea
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. O femeie e motivul pentru care fiii lui David Beckham nu-şi mai vorbesc
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Ce se întâmplă dacă nu faci succesiunea? Se achită impozit din bunurile imobile
MediaFlux
Cine este șeful lui George Simion. Șeful AUR face doar ce i se spune!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt chinezii care au venit lângă Hagi la Farul Constanța