Trucuri pentru o friptură de porc fragedă. Cât timp trebuie, de fapt, să stea la cuptor

Românii se dau în vând după friptura de porc, mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. Totuşi, nu mulţi reuşesc să obţină o friptură care să fie nu doar fragedă, ci și aromată. Acest lucru se poate face doar dacă ţii cont de anumite sfaturi!
Filip Stan
02 nov. 2024, 18:33
Trucuri pentru o friptură de porc fragedă. Cât timp trebuie, de fapt, să stea la cuptor
Trucuri pentru o friptură de porc fragedă. Cât timp trebuie, de fapt, să stea la cuptor

Secretul pentru a avea o friptură de porc fragedă la cuptor. În general, friptura de porc se prepară fie din ceafă, cotlet, sau mușchi, depinde de fiecare. La final, ne așteptăm la o crustă rumenă, condimentată, alături de o carne fragedă în interior. Secretul constă însă în timpul de coacere, scrie Fanatik.

Citeşte şi: Cum pregătești o friptură de curcan în stil medieval. O rețetă inedită care îi va da pe spate pe cei care o vor gusta

Astfel, experții culinari recomandă ca friptura de porc să stea la cuptor timp de cel puțin o oră și jumătate. Coacerea prelungită, sub 90 de minute, ajută la păstrarea sucului din carne, în timp ce o expunere excesivă la căldură poate duce la o textură uscată și tare, lipsită de aromă.

Înainte de a băga friptura la cuptor, acesta trebuie să fie încins la 220 de grade Celsius, iar în primă fază, mai exact în primele 20 de minute, carnea de porc trebuie să stea la foc mare. Apoi, dăm cuptorul mai încet la o temperatură, medie, timp în care se face și interiorul. Apoi, se scade temperatura la 180 de grade, iar friptura de porc mai trebuie să stea încă 40 de minute la această temperatură până să fie gata.

Citeşte şi: Adevărul despre asocierea friptură cu cartofi prăjiţi. Mihaela Bilic contrazice părerea specialiştilor: „Este lucrul cel mai sănătos şi echilibrat

De asemenea, pentru o aromă deosebită a fripturii de porc este recomandat ca, înainte de preparare, carnea să fie marinată. Marinarea o ajută să devină mai fragedă și să absoarbă aromele condimentelor. Experţii recomandă între două și patru ore de lăsat carnea la marinat, fără a depăși această limită.

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Lidl bagă la raft, de sâmbătă, 26 aprilie 2025, produsele de care toți românii au nevoie. Sunt cu preț redus, ofertele sunt limitate
Capital.ro
Mașinile au primit interzis. Decizie obligatorie pentru șoferii români. Intră în vigoare luni, 28 aprilie
Playtech.ro
Care sunt drepturile soțului supraviețuitor la moștenire. Ce spune legea
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Irina Loghin și Sofia Vicoveanca își păstrează tenul fără riduri cu ajutorul unui ingredient din bucătărie
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cea mai puternică rugăciune de Izvorul Tămăduirii. Te scapă de boli grele
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
Lovitura primită de Mirela Vaida: OUT din grilă! A plecat de la Acces Direct pentru o emisiune pe Antena 1, anunțată cu surle si trâmbițe, dar…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Turul 2 înapoi și reluarea alegerilor. Călin Georgescu a primit azi verdictul. Decizia ÎCCJ e definitivă
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Răsturnare de situație! Ucraina cedează în fața Rusiei
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte