Trucuri pentru o friptură de porc fragedă. Cât timp trebuie, de fapt, să stea la cuptor

Românii se dau în vând după friptura de porc, mai ales în perioada sărbătorilor de iarnă. Totuşi, nu mulţi reuşesc să obţină o friptură care să fie nu doar fragedă, ci și aromată. Acest lucru se poate face doar dacă ţii cont de anumite sfaturi!
Filip Stan
02 nov. 2024, 18:33
Trucuri pentru o friptură de porc fragedă. Cât timp trebuie, de fapt, să stea la cuptor
Trucuri pentru o friptură de porc fragedă. Cât timp trebuie, de fapt, să stea la cuptor

Secretul pentru a avea o friptură de porc fragedă la cuptor. În general, friptura de porc se prepară fie din ceafă, cotlet, sau mușchi, depinde de fiecare. La final, ne așteptăm la o crustă rumenă, condimentată, alături de o carne fragedă în interior. Secretul constă însă în timpul de coacere, scrie Fanatik.

Citeşte şi: Cum pregătești o friptură de curcan în stil medieval. O rețetă inedită care îi va da pe spate pe cei care o vor gusta

Astfel, experții culinari recomandă ca friptura de porc să stea la cuptor timp de cel puțin o oră și jumătate. Coacerea prelungită, sub 90 de minute, ajută la păstrarea sucului din carne, în timp ce o expunere excesivă la căldură poate duce la o textură uscată și tare, lipsită de aromă.

Înainte de a băga friptura la cuptor, acesta trebuie să fie încins la 220 de grade Celsius, iar în primă fază, mai exact în primele 20 de minute, carnea de porc trebuie să stea la foc mare. Apoi, dăm cuptorul mai încet la o temperatură, medie, timp în care se face și interiorul. Apoi, se scade temperatura la 180 de grade, iar friptura de porc mai trebuie să stea încă 40 de minute la această temperatură până să fie gata.

Citeşte şi: Adevărul despre asocierea friptură cu cartofi prăjiţi. Mihaela Bilic contrazice părerea specialiştilor: „Este lucrul cel mai sănătos şi echilibrat

De asemenea, pentru o aromă deosebită a fripturii de porc este recomandat ca, înainte de preparare, carnea să fie marinată. Marinarea o ajută să devină mai fragedă și să absoarbă aromele condimentelor. Experţii recomandă între două și patru ore de lăsat carnea la marinat, fără a depăși această limită.

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Alimentul care te încălzește iarna. Protejează organismul de frig și are grijă de sistemul tău imunitar
Capital.ro
Doliu în România! A murit o legendă a țării. Era supranumit „Dumnezeu”
Playtech.ro
Ludovic Orban rămâne pe buletinele de vot. Ce se intâmplă cu votul tău dacă pui ștampila pe acest candidat
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Cătălin Moroșanu se plânge de bullying. „Ți-ai luat bătaie, treaba ta”
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Drumuri blocate, întârzieri pe calea ferată și aeroporturi, după ce vortexul polar a pus stăpânire pe România! Meteorologii au emis avertizări de cod roșu de viscol pentru mai multe județe
Cancan.ro
Lidia Buble, înșelată cu cine se aștepta mai puțin: 'Era angajata noastră'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Taxă pentru românii care stau la bloc. O plăteşte toată lumea: Este o aberație colosală!
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Președintele sârb Aleksandar Vucic: „Lumea alunecă spre dezastru” după atacul rachetei hipersonice ruse
MediaFlux
AMENDĂ de 2.900 de LEI pentru ȘOFERI! E obigatoriu!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?