Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

Uneori, se întâmplă ca alimentele pe care le cumpărăm să rămână ceva timp în frigider sau în debara, iar apoi ajungem să le aruncăm pentru că nu mai sunt consumabile.
Alina Costache
26 iul. 2024, 09:06
Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

De cele mai multe ori, avem impresia că alimentele pe care le achiziționăm ne sunt necesare și le depozităm în frigider sau în debara, în funcție de tipul acestora. Totuși, nu de puține ori, ajungem să găsim produsele expirate sau alterate, așa că suntem nevoiți să le aruncăm. Ei bine, bucătarii au trucuri care ne ajută să păstrăm mâncarea proaspătă pe o perioadă mai lungă de timp, ei făcând asta în restaurante. Regulile aplicate vor face ca ingredientele să își păstreze prospețimea mai mult timp.

Cum păstrăm alimentele proaspete mai mult timp. Trucurile folosite de bucătari

În momentul în care observăm că anumite produse nu mai pot fi consumate, ne pare rău că am dat banii pe ele și că nu le mai putem mânca sau prepara. Bucătarii celebri au anumite trucuri prin care fac ca produsele să își păstreze prospețimea mai mult timp. Iată secretele care ne ajută să ne bucurăm de mâncare persiabilă mai mult timp.

Brânză

Când vine vorba de brânză, cea mai mare problemă este că aceasta se usucă rapid și se întărește. Dacă o punem în folie de plastic brânza este și mai afectată, așa că bucătarii recomandă învelirea brânzei cu hârtie de copt. În acest mod, va rezista până la 7 zile în frigider.

Banane

Atunci când sunt ținute la frigider, bananele se coc mai epede. Bucătarii recomandă păstrarea acestora la temperatura camerei cu codița mănunchiului înfășurată în folie de plastic. În acest mod, procesul de maturare al bananelor va fi mai lent.

Țelină, morcovi și zarzavaturi

Cu toate că pare un obicei bun, păstrarea zarzavaturilor în pungi de plastic nu este deloc potrivită. Cel mai bine este ca după ce le spălăm, să le punem în borcane de sticlă umplute cu apă și să le lăsăm la frigider. Astfel, acestea vor rezista până la 7 zile și vor fi la fel de proaspete.

Ierburi aromatice

Ierburile aromatice se usucă destul de repede, așa că dacă vrem să evităm asta, putem să le congelăm. Tot ce trebuie să facem este să le punem în tăvițe de gheață și să adăugăm puțin ulei de măsline. Astfel, se vor păstra mult mai bine și vor fi bune de folosit în diverse mâncăruri.

Citește și: Alimentele cu cel mai ridicat conținut de calciu. Recomandările făcute de specialiști

Salată

Salata se numără printre cele mai consumate alimente, fiind ușor de introdus și asortat în numeroase tipuri de mâncare. Dacă vrem să o păstrăm proaspătă mai mult timp, aceasta poate fi depozitată într-un recipient de sticlă sau într-o pungă cu fermoar, fiind acoperită cu șervețele de bucătărie. Acestea vor absorbi umezeala și vor menține salata proaspătă pentru mai mult timp.

Citește și: Alimentele pe care să le eviți în zilele cu caniculă. Încălzesc temperatura corpului sau deshidratează

DailyBusiness
Sunt vizați TOȚI ROMÂNII! Klaus Iohannis a semnat legea AZI
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Alimentul unic în lume care se produce doar în România. Se așteaptă 25 de zile după el ca să fie gata, este băgat adânc în pământ și se face într-un singur loc din țară. Nu mulți români îl consumă
Capital.ro
Doliu național azi: Am primit, cu multă durere, vestea tragică! Patriarhul Daniel...
Playtech.ro
Monica Anghel, superbă pe podiumul de modă. Vedeta e din ce în ce mai suplă!
DailyBusiness
Ai nevoie de bani pentru încălzire? Iată cum depui documentele necesare
Adevarul
Cât de atractivă mai e munca în străinătate. Cât câștigi ca sudor în Germania, cât se plătește în Letonia
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cea mai bună omletă din lume. Rețeta care face furori peste tot
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Marea cântăreață a României s-a stins în cel mai cumplit fel. Și-a prevestit moartea violentă
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Medvedev avertizează SUA asupra riscului unui al Treilea Război Mondial
MediaFlux
Lovitură pentru DONALD TRUMP! Poate PIERDE TOT! SONDAJ de ultimă oră
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA