Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

Uneori, se întâmplă ca alimentele pe care le cumpărăm să rămână ceva timp în frigider sau în debara, iar apoi ajungem să le aruncăm pentru că nu mai sunt consumabile.
Alina Costache
26 iul. 2024, 09:06
Trucurile care ne ajută să păstrăm alimentele proaspete. Sfaturile oferite de bucătari

De cele mai multe ori, avem impresia că alimentele pe care le achiziționăm ne sunt necesare și le depozităm în frigider sau în debara, în funcție de tipul acestora. Totuși, nu de puține ori, ajungem să găsim produsele expirate sau alterate, așa că suntem nevoiți să le aruncăm. Ei bine, bucătarii au trucuri care ne ajută să păstrăm mâncarea proaspătă pe o perioadă mai lungă de timp, ei făcând asta în restaurante. Regulile aplicate vor face ca ingredientele să își păstreze prospețimea mai mult timp.

Cum păstrăm alimentele proaspete mai mult timp. Trucurile folosite de bucătari

În momentul în care observăm că anumite produse nu mai pot fi consumate, ne pare rău că am dat banii pe ele și că nu le mai putem mânca sau prepara. Bucătarii celebri au anumite trucuri prin care fac ca produsele să își păstreze prospețimea mai mult timp. Iată secretele care ne ajută să ne bucurăm de mâncare persiabilă mai mult timp.

Brânză

Când vine vorba de brânză, cea mai mare problemă este că aceasta se usucă rapid și se întărește. Dacă o punem în folie de plastic brânza este și mai afectată, așa că bucătarii recomandă învelirea brânzei cu hârtie de copt. În acest mod, va rezista până la 7 zile în frigider.

Banane

Atunci când sunt ținute la frigider, bananele se coc mai epede. Bucătarii recomandă păstrarea acestora la temperatura camerei cu codița mănunchiului înfășurată în folie de plastic. În acest mod, procesul de maturare al bananelor va fi mai lent.

Țelină, morcovi și zarzavaturi

Cu toate că pare un obicei bun, păstrarea zarzavaturilor în pungi de plastic nu este deloc potrivită. Cel mai bine este ca după ce le spălăm, să le punem în borcane de sticlă umplute cu apă și să le lăsăm la frigider. Astfel, acestea vor rezista până la 7 zile și vor fi la fel de proaspete.

Ierburi aromatice

Ierburile aromatice se usucă destul de repede, așa că dacă vrem să evităm asta, putem să le congelăm. Tot ce trebuie să facem este să le punem în tăvițe de gheață și să adăugăm puțin ulei de măsline. Astfel, se vor păstra mult mai bine și vor fi bune de folosit în diverse mâncăruri.

Citește și: Alimentele cu cel mai ridicat conținut de calciu. Recomandările făcute de specialiști

Salată

Salata se numără printre cele mai consumate alimente, fiind ușor de introdus și asortat în numeroase tipuri de mâncare. Dacă vrem să o păstrăm proaspătă mai mult timp, aceasta poate fi depozitată într-un recipient de sticlă sau într-o pungă cu fermoar, fiind acoperită cu șervețele de bucătărie. Acestea vor absorbi umezeala și vor menține salata proaspătă pentru mai mult timp.

Citește și: Alimentele pe care să le eviți în zilele cu caniculă. Încălzesc temperatura corpului sau deshidratează

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Singurele zodii care renasc din propria cenușă până la finalul lui aprilie. Primesc cel mai mare ajutor de la Divinitate
Capital.ro
Premieră pentru șoferi. Apare un nou permis de conducere. Ce se întâmplă cu permisul fizic
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Crește vârsta de pensionare pentru acești români. E ordin de la UE 
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Cine este jandarmul de 34 de ani care s-a împușcat în cap la locul de muncă. Colegii săi sunt în stare de șoc
Cancan.ro
IREAL ce a putut să găsească Piedone la celebrul restaurant Carul cu flori din Craiova: 'Carul cu cancer e aici!' 😱
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Ambasada SUA avertizează România. Trebuie să dăm bani pentru a avea pace
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)