Ne luăm adio de la aragazul din bucătăriie. Se pare că românii vor fi nevoiți să renunțe la utilizarea acestuia într-un viitor extrem de apropiat, în urma unei decizii radicale planificate de Uniunea Europeană, care va avea un impact semnificativ asupra țării noastre.
Chiar dacă acest lucru ar putea implica mai mult timp pentru gătit, este considerat un sacrificiu necesar în lupta împotriva încălzirii climatice, conform cerințelor impuse de UE. Toți suntem responsabili să economisim energie, iar dacă acest lucru implică renunțarea la aragazul nostru, trebuie, într-un fel sau altul, să ne conformăm. În viitor, bucătăriile tradiționale vor suferi schimbări semnificative.
În prezent, în Uniunea Europeană, gătitul cu gaze este încă răspândit, dar se anticipează că plitele cu inducție și aragazul electric vor deveni tot mai populare, conform speranțelor exprimate la Bruxelles.
Obiectivul declarat în cadrul UE este să promoveze planul de economisire a energiei și să contribuie la un mediu mai curat, conform standardelor mondiale actuale.
Astfel, gospodăriile vor trebui să facă economii semnificative de energie, iar aceasta va duce la adaptarea bucătăriilor așa cum le cunoaștem, având un impact asupra obiceiurilor noastre zilnice. Desigur, aceste schimbări implică și costuri suplimentare pentru fiecare gospodărie.
Comparativ cu aragazele tradiționale, care produc monoxid de carbon și alți poluanți dăunători sănătății, plitele cu inducție nu emit fum sau gaze toxice.
Trecerea la plitele cu inducție aduce beneficii, cum ar fi evitarea riscului de incendii accidentale și stingerea automată a focului în câteva secunde, în absența contactului cu oala. Proiectul discutat în cadrul UE vizează înlocuirea completă, dar treptată, a aragazelor tradiționale.
Schimbarea către noul sistem de gătit va implica cerința ca casele noi sau renovate să aibă o clasă energetică redusă. Acest proces de înlocuire a aragazelor ar putea dura câțiva ani. În țările occidentale, tot mai multe gospodării renunță la abonamentul la gaze și adoptă deja plitele cu inducție.
Plitele cu inducție utilizează o placă vitro-ceramică uniformă, generând căldură printr-un curent electric care trece prin bobine și creează un câmp magnetic. Acest proces asigură încălzirea rapidă a oalei și gătirea eficientă a alimentelor în doar câteva minute, contribuind la economisirea timpului și energiei.
Citește și: Aragazul, sursă de poluare. UE ar putea cere renunţarea la el