Uitați de „dolce vita”, nutriționista Mihaela Bilic recomandă „viața cu gust…sărat”

Pe pagina sa de Facebook, medicul nutriționist Mihaela Bilic a subliniat importanța crucială a sării pentru organism, explicând că aceasta este indispensabilă pentru viață, în timp ce zahărul nu este decât un capriciu.
Filip Stan
07 apr. 2025, 21:45
Uitați de „dolce vita”, nutriționista Mihaela Bilic recomandă „viața cu gust…sărat

Mihaela Bilic a explicat că sarea joacă un rol esențial în menținerea structurii celulare și în echilibrul fluidelor, iar lipsa sa ar putea duce rapid la deshidratare severă. Deși în trecut sarea era considerată un bun prețios, astăzi aceasta este consumată în exces, iar industria alimentară profită de dependența de sare și zahăr a oamenilor. Conform medicului, sarea este vitală pentru sănătate, în timp ce zahărul nu este decât un moft care poate fi evitat.

„Suntem ființe formate din apă sărată”

Povestea cu sarea este una interesantă, ba chiar vitală! Au fost timpuri în care planeta noastră greu încercată a fost lovită de asteroizi și incendiată. Sodiul s-a evaporat în atmosferă. Apoi au venit ploile și majoritatea sodiului din aer s-a dizolvat și s-a concentrat în apa mărilor și oceanelor. Acolo, în apă, a avut loc geneza vieții pe pământ. Iar celulele noastre sunt formate din apă cu sare.

Fără sare nu există viață, fără sare organismul s-ar deshidrata, s-ar usca și ar muri! Oameni sau animale, cu toții căutăm inconștient sarea în mâncare. Instinctul ne spune că tot ce e sărat e gustos, plăcerea are sarea ca ingredient de bază. Până și iubirea e comparată cu “sarea în bucate”, iar termenul “salariu” tot de la sare vine!

Au trecut vremurile în care 1 g de sare era echivalent cu 1 g de aur, acum avem acces la sare fără limite. Ca și în cazul zahărului, sarea ne place și cu greu ne putem opri. Iar industria alimentară profită de slăbiciunile noastre, nu e de mirare că toate produsele procesate și semipreparate au zahăr și sare din belșug. Acolo unde zahărul este un moft, sarea este o nevoie. Fără zahăr putem trăi, fără sare nu!”, a scris medicul nutriționist.

Citește și: Ce conține pâinea feliată de la Vel Pitar. Dragoș Pătraru a dezvăluit ce consumă, de fapt, românii

„Eu v-aș recomanda să vă lepădați de zahăr și să păstrați sarea”

Mihaela Bilic a subliniat că nevoia de sare a fost esențială încă dinaintea dezvoltării dependenței de zahăr, iar atracția pentru gustul dulce este un reflex copilăresc, în timp ce preferința pentru gustul sărat este semnul maturității. Medicul nutriționist a explicat că nu sarea în sine reprezintă un pericol pentru sănătate, ci doar excesul de sare, recomandând ca zahărul să fie eliminat din dietă, în timp ce sarea trebuie păstrată, având un rol vital în buna funcționare a organismului.

„Nevoia de sare a apărut cu mult înaintea dependenței de zahăr, preferința pentru gustul dulce înseamnă infantilism alimentar, în timp ce preferința pentru gustul sărat înseamnă maturitate.

Nu sarea dăunează sănătății, ci excesul de sare! Deși zahărul și sarea sunt puse pe același palier când vine vorba de avertismente nutriționale, eu v-aș recomanda să vă lepădați de zahăr și să păstrați sarea.

Și când zic “sare” nu zic solnița de pe masă, ci sarea conținută în mod natural, în toate alimentele și în majoritatea preparatelor. Natura a pus sare în legume, apă și lapte, carne și ouă, iar omul a pus sare în pâine și produse de patiserie, mezeluri și brânzeturi, conserve și sosuri. Nu mai vorbim de produsele de ronțăit, toate sunt concentrate în sare, de la chipsuri și pufuleți, la semințe, migdale și cereale expandate”, a scris Mihaela Bilic

„Doar 30% din populație este sensibilă la sare”

Mihaela Bilic a detaliat diferențele dintre pofta de dulce și cea de sărat, explicând că, în momentele de stres sau nefericire, organismul tinde să ceară zahăr, în timp ce atunci când suntem sănătoși, preferința se îndreaptă către sare. Conform medicului nutriționist, excesul de zahăr poate duce la afecțiuni grave precum obezitatea, diabetul sau ficatul gras, în timp ce prea multă sare poate provoca retenție de apă în corp. De asemenea, Mihaela Bilic a menționat că doar aproximativ 30% dintre oameni sunt sensibili la sare, iar pentru restul nu există o legătură directă între consumul de sare și apariția hipertensiunii.

„Faceți diferența între slăbiciunea pentru dulce și cea pentru sărat: capul nostru cere zahăr când este stresat și nefericit, în schimb cere sare când este sănătos. Excesul de zahăr duce la obezitate, ficat gras și diabet, în timp ce excesul de sare reține apa în organism. Doar 30% din populație este sensibilă la sare, pentru restul nu există nicio legătură între hipertensiune și consumul de sare.

Preferința pentru gustul sărat este un semn că suntem în formă. Când facem efort fizic, pierdem minerale și avem nevoie de mai multă sare. Chiar și în cura de slăbire, sarea e permisă! Uitați de “dolce vita”, vă recomand viața cu gust…sărat”, a scris Mihaela Bilic pe pagina de Facebook.

Citește și: Leguma banală care te ferește de bolile de inimă. Este ieftină și se găsește în toate piețele și supermarketurile

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Regulă pentru pensionarii cu permis de conducere. Seniorii de peste 65 de ani trebuie să aleagă
Playtech.ro
Klaus Iohannis, generos înainte de alegerile prezidenţiale. Gestul făcut de fostul preşedinte faţă de un bătrân, pe stradă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un român a făcut parte din echipa care a amenajat cripta Papei Francisc. Sicriul Sfântului Părinte a trecut prin mâinile sale
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Piramida de la Pitești, locul enigmatic al experimentelor neconvenționale
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
„Nu te voi uita niciodată, prieten drag!” Tudor s-a stins din viață în Marea Britanie, la doar 27 de ani. Prietenii săi cer acum ajutor pentru repatriere
Cancan.ro
Vedeta TV a murit la 44 ani din cauza unei infecții severe. Medicii i-au amputat piciorul, dar a fost prea târziu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Finalul lui Călin Georgescu: E scos din joc! Verdictul sosit duminică, 27 aprilie: Nu au nimic
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Dezastrul de la Cernobîl, 39 de ani după: Urmele radioactive sunt încă prezente în România! Cum pot ajunge pe masa fiecăruia dintre noi
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Noi beneficii la pensionare. Anunț al șefului Casei de Pensii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre