Un bucătar din Italia a slăbit 90 de kilograme în 8 luni. Cum a reușit această performanță: „Mă simt foarte bine acum”

Un bucătar de doar 34 de ani și-a modificat obiceiurile alimentare și, în general, întreaga abordare existențială, după ce a slăbit. Mai mult, a introdus în meniul restaurantului său foarte multe preparate fără carbohidrați și fără lactoză.

„La 185 de kilograme am încetat să mă mai cântăresc. În iunie, dintr-o dată, s-a aprins un bec în mintea mea: ceea ce contează e voința, restul vine de la sine. Acum mi s-a schimbat viața, fac sport și urmez postul intermitent. În sfârșit, am început să mă simt bine cu mine.

Cel mai greu a fost să găsesc ritmul potrivit și, mai ales, să fiu consecvent. Dieta pe care am urmat-o mi-am creat-o singur, inspirându-mă din numeroasele consultații pe care le avusesem cu nutriționiști, fără a obține vreun rezultat real. Apoi, datorită lui Luca Veronese, un promotor al unui stil de viață sănătos, am început să urmez o dietă low carb, care mi-a schimbat complet viața.

Știam deja că zaharurile și carbohidrații erau principalii responsabili ai creșterii mele în greutate. De când i-am eliminat, nu doar că am slăbit, dar mă simt incredibil de bine: am energie la cote maxime, mintea îmi este mereu limpede și lucrez cu o productivitate dublă. A fost o schimbare radicală”, a spus bărbatul.

Alte articole

Motivul pentru care trebuie să pui coji de banană peste carne înainte de a o băga în cuptor. Trucul dezvăluit de un bucătar

Cum arată casele din Sicilia, care se vând la 1 euro. S-au vândut peste 50 de locuințe în câțiva ani

Citește și: Secretul bucătarilor de top pentru cei mai buni cartofi copți. Uleiul de măsline le dă aroma subtilă și exteriorul crocant

Un bucătar dezvăluie secretul slăbirii: „Organismul meu era inflamat”

Legat de dieta pe care o urmează, el a spus că ține post intermitent în felul următor: „Mănânc doar la prânz (ouă, somon, avocado, piept de pui…) și la ora 17 (legume verzi, carne, pește, moluște sau crustacee), apoi îmi las corpul liniștit, fără efortul de a trebui să proceseze continuu alimente și să producă insulină.

Diferența fundamentală este că am eliminat complet zaharurile, și prin asta mă refer la orice aliment procesat, de la paste la produse de panificație. Am exclus orice carbohidrat care se transformă în zahăr.

A fost o adevărată revelație: în primele săptămâni am pierdut 15 kilograme, au apărut schimbări la nivelul pielii, psoriazisul de pe coate a dispărut, chiar și transpirația mi s-a schimbat, devenind inodoră. Era evident că organismul meu era inflamat.

Dacă vreți să slăbiți, apelați la un profesionist. De-a lungul anilor, eu am consultat mai mulți dieteticieni. De această dată, am simțit că am suficiente informații pentru a-mi planifica propria dietă”, mărturisește chef-ul.