Un desert special pentru zilele de iarnă cu ninsoare. Tortul cu fructe congelate „Lemne sub zăpadă”

Pentru a pregăti acest tort, cunoscut sub numele „Lemne sub zăpadă”, veți avea nevoie de câteva ingrediente simple și accesibile. Puteți folosi orice fructe congelate aveți la îndemână din recolta de vară. Deși combinația perfectă este cu vișine, și alte fructe cu sâmburi vor adăuga un gust delicios.
Irina Dumitrescu
20 feb. 2025, 12:31
Un desert special pentru zilele de iarnă cu ninsoare. Tortul cu fructe congelate „Lemne sub zăpadă”

Tortul cu fructe congelate „Lemne sub zăpadă” oferă o combinație de texturi deosebite – de la blatul crocant, la fructele suculente și până la „zăpada” pufoasă de frișcă ce învăluie prăjitura. În același timp, gusturile se îmbină perfect: gustul acrișor al fructelor se armonizează minunat cu dulceața din frișcă și ciocolată.

Ingrediente pentru un tort „Lemne sub zăpadă”

Pentru 15 „lemne”:

– 350 g făină

– 200 g unt înghețat

– 200 g smântână

– 1/4 linguriță sare

– 900 g vișine (sau alte fructe congelate)

– 3 linguri zahăr

– 1 lingură amidon (sau făină, dacă nu aveți)

Citește și: Tortul Lepa Brena este invenția bucătarului Uica Mihai. Un tort dulce ca solista cu picioare lungi

Pentru „zăpadă”:

– 300 g frișcă

– 300 g smântână (sau cremă de brânză)

– 150 g zahăr pudră

– esență de vanilie

– ciocolată neagră pentru décor

Mod de preparare a tortului

Radeți untul peste făină și amestecați din când în când. Adăugați sare și smântână, apoi frământați aluatul. Când observați că aluatul începe să se adune într-o bilă și nu mai rămâne lipicios, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la rece pentru 1-2 ore.

Dezghețați vișinele (sau alte fructe congelate), scurgeți bine sucul și adăugați zahărul și amidonul (sau făina).
Împărțiți aluatul în 15 părți egale și formați biluțe, pe care le puneți înapoi în frigider. Fiecare biluță se scoate, se întinde într-un dreptunghi lung. Umpleți fiecare bucățică de aluat cu fructe și rulați-o, formând tuburi – acestea vor reprezenta „lemnele” prăjiturii. Asigurați-vă că închideți capetele pentru a preveni scurgerile de suc din fructe. Coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute, apoi lăsați-le să se răcească.

Pentru cremă, bateți frișca rece până face vârfuri ferme, adăugați zahărul pudră, smântâna (sau crema de brânză), vanilia și bateți alte câteva minute până amestecul devine pufos.

Formați tortul. În bază așezați 5 „lemne”, apoi ungeți cu cremă, așezați alte patru tuburi, puneți din nou cremă și continuați, descrescând numărul până ce în vârf mai aveți un singur „lemn” de pus.

Acoperiți întreaga construcție cu frișcă și dați la frigider. Înainte de a servi tortul „Lemne sub zădadă”, decorați cu ciocolată neagră rasă, scrie retetesivedete.ro.

Citește și: Simona Trușcă, rețetă de tort de morcovi. Cel mai gustos iese dacă adaugi caramel sărat!

 

DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Spynews
Tzancă Uraganu, momente de tandrețe, în mașină, cu Laura Vass! Cum i-au surprins la ceas de seară, paparazzii Spynews.ro
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Mașina specială care va fi lansată în curând în România. Puțini au auzit de acest brand
Capital.ro
Anunț pentru cei cu cont la bancă. Decizie istorică, se dau banii înapoi. Taxe declarate nepermise
Playtech.ro
Cum se calculează pensia dacă ai contribuit în două țări diferite. Cât contează anii lucrați în străinătate
DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Adevarul
Guvernul n-a renunțat la ideea de a trimite un emisar special în SUA. Cine e favorit SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Jo susține că ar fi fost amenințată de Gheboasă: “Lasă că ne întâlnim noi…”. Motivul banal din care a început totul
Spynews
Horoscopul lunii aprilie, cu astrologul Remus Ionescu. Ce se întâmplă în viața fiecărei zodii
Evz.ro
Ziua păcălelilor. Cea mai tare farsă din timpurile moderne. Cum se distrează românii
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
A apucat doar să mai strige. Șeful Salvamont Predeal ar fi suferit un infarct după ce a fost atacat de urs chiar pe stradă
Cancan.ro
Văduva lui Silviu Prigoană, prima apariție publică de la moartea afaceristului! Unde a apărut Mihaela Botezatu
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Ordin UE. Kit de supraviețuire pentru 3 zile. Românii trebuie să pună și bani numerar deoparte
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
GALERIE FOTO 30 de ani de la catastrofa aviatică de la Balotești. Cum e păstrată memoria victimelor la locul accidentului
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Taxa ascunsă pe care o suportam toți. Tarifele vor exploda
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cifrele lui Nicușor spun lucruri trăsnite: ce facem, ne ducem după „fenta” cu Ponta?