Un desert special pentru zilele de iarnă cu ninsoare. Tortul cu fructe congelate „Lemne sub zăpadă”

Pentru a pregăti acest tort, cunoscut sub numele „Lemne sub zăpadă”, veți avea nevoie de câteva ingrediente simple și accesibile. Puteți folosi orice fructe congelate aveți la îndemână din recolta de vară. Deși combinația perfectă este cu vișine, și alte fructe cu sâmburi vor adăuga un gust delicios.
Irina Dumitrescu
20 feb. 2025, 12:31
Un desert special pentru zilele de iarnă cu ninsoare. Tortul cu fructe congelate „Lemne sub zăpadă”

Tortul cu fructe congelate „Lemne sub zăpadă” oferă o combinație de texturi deosebite – de la blatul crocant, la fructele suculente și până la „zăpada” pufoasă de frișcă ce învăluie prăjitura. În același timp, gusturile se îmbină perfect: gustul acrișor al fructelor se armonizează minunat cu dulceața din frișcă și ciocolată.

Ingrediente pentru un tort „Lemne sub zăpadă”

Pentru 15 „lemne”:

– 350 g făină

– 200 g unt înghețat

– 200 g smântână

– 1/4 linguriță sare

– 900 g vișine (sau alte fructe congelate)

– 3 linguri zahăr

– 1 lingură amidon (sau făină, dacă nu aveți)

Citește și: Tortul Lepa Brena este invenția bucătarului Uica Mihai. Un tort dulce ca solista cu picioare lungi

Pentru „zăpadă”:

– 300 g frișcă

– 300 g smântână (sau cremă de brânză)

– 150 g zahăr pudră

– esență de vanilie

– ciocolată neagră pentru décor

Mod de preparare a tortului

Radeți untul peste făină și amestecați din când în când. Adăugați sare și smântână, apoi frământați aluatul. Când observați că aluatul începe să se adune într-o bilă și nu mai rămâne lipicios, înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la rece pentru 1-2 ore.

Dezghețați vișinele (sau alte fructe congelate), scurgeți bine sucul și adăugați zahărul și amidonul (sau făina).
Împărțiți aluatul în 15 părți egale și formați biluțe, pe care le puneți înapoi în frigider. Fiecare biluță se scoate, se întinde într-un dreptunghi lung. Umpleți fiecare bucățică de aluat cu fructe și rulați-o, formând tuburi – acestea vor reprezenta „lemnele” prăjiturii. Asigurați-vă că închideți capetele pentru a preveni scurgerile de suc din fructe. Coaceți la 190 de grade timp de 25 de minute, apoi lăsați-le să se răcească.

Pentru cremă, bateți frișca rece până face vârfuri ferme, adăugați zahărul pudră, smântâna (sau crema de brânză), vanilia și bateți alte câteva minute până amestecul devine pufos.

Formați tortul. În bază așezați 5 „lemne”, apoi ungeți cu cremă, așezați alte patru tuburi, puneți din nou cremă și continuați, descrescând numărul până ce în vârf mai aveți un singur „lemn” de pus.

Acoperiți întreaga construcție cu frișcă și dați la frigider. Înainte de a servi tortul „Lemne sub zădadă”, decorați cu ciocolată neagră rasă, scrie retetesivedete.ro.

Citește și: Simona Trușcă, rețetă de tort de morcovi. Cel mai gustos iese dacă adaugi caramel sărat!

 

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Lidl bagă la raft, de sâmbătă, 26 aprilie 2025, produsele de care toți românii au nevoie. Sunt cu preț redus, ofertele sunt limitate
Capital.ro
Turul 2 înapoi și reluarea alegerilor. Călin Georgescu a primit azi verdictul. Decizia ÎCCJ e definitivă
Playtech.ro
Ieşirea din indiviziune. Când se face pe cale amiabilă şi când se ajunge în instanţă
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Irina Loghin și Sofia Vicoveanca își păstrează tenul fără riduri cu ajutorul unui ingredient din bucătărie
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Miză uriașă la nivel de autostrăzi. Se cere finalizarea urgentă
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Avertizări de Cod Galben în toată țara. Vremea se schimbă radical între 25 și 27 aprilie
Cancan.ro
Lovitura primită de Mirela Vaida: OUT din grilă! A plecat de la Acces Direct pentru o emisiune pe Antena 1, anunțată cu surle si trâmbițe, dar…
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Donald Trump îngroapă Ucraina. Decizie istorică la final de război: Le revine rușilor!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Răsturnare de situație! Ucraina cedează în fața Rusiei
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte